Фрикассе из курицы от elenozka

Варим куринный бульон

мясо разделываем на небольшие кусочки

муку обжариваем слегка

добавляем молоко+масло

соль+перец

убираем с плиты и потихоньку вливаем желток

добавляем немного бульона,но так чтобы соус получился густым

морковку режем и сельдерей мелкими кубиками

обжариваем и добавляем наш соус..

мясо тоже добавляем но не тушим а даём нагрется.

подаём с рисом