Торт"исполнение желаний"

Фото к рецепту: Торт исполнение желаний
Домашняя120 мин.20Не определен
1603261109

Ингредиенты

  • манговый шифоновый бисквит:
  • 240 гр. муки+2 ст.л. крахмала
  • 140 гр. сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • смешать всё сухие ингредиенты и просеять через сито 3 раза
  • 5 желтков комнатной температуры
  • 300 гр. пюре манго/спелый плод манго размолоть в блендере и протереть через сито/
  • 125 мл.растительного масла без запаха
  • 1 ч.л. лимонной цедры.
  • все влажные ингредиенты взбить миксером на большой скорости.
  • 8 белков+45 гр. сахара.щепотка соли-взбить на средней скорости.до устойчивых пиков.
  • форма диаметром 26 см.не смазывать.
  • лимонный крем курд:
  • 1/2 ст. лимонного сока
  • чуть больше.чем пол ст. сахара
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • сливочный крем:
  • 400 гр. сливок 35%+2 ст.л. сах.пудры/можно больше/
  • для украшения:
  • тёртый на крупную тёрку шоколад 75 гр.
  • шоколадная стружка:
  • 50 гр. чёрного шоколада растопить с 1 ст.л. растительного масла
  • вафельные листы-2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить бисквит ссылка дана в доп.инф.

разрезать его на 3 коржа.

лимонный курд:

хорошо растворить сахар в лимонном соке и нагреть почти до кипения.

яйца взбить и тоненькой струйкой постоянно мешая ввести в лимонную смесь.варить на очень медленном огне до загустения.постоянно мешая и не дать закипеть.иначе яйца сварятся.

ввести сливочное масло и полностью охладить.

сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков.

сборка:

нижний корж промазать курдом.дать чуть постоять и нанести сливки.

второй корж-сделать тоже самое.

третий корж намазать только сливками.бока тоже только сливками.

верх торта посыпать тёртым шоколадом.украсить вафельными сердечками и шоколадной стружкой.

размолоть в блендере оставшиеся от вырезания кусочки вафель и украсить ими бока.

шоколадная стружка:

растопить на паровой бане или в микроволновке шоколад с раст.маслом без запаха.вылить на плоскую тарелку и охладить в морозилке.с помощью ножа накатать стружку.

Пошаговые фото рецепта

Торт"исполнение желаний": фото шаг 1
Торт"исполнение желаний": фото шаг 2
Торт"исполнение желаний": фото шаг 3
Торт"исполнение желаний": фото шаг 4
Торт"исполнение желаний": фото шаг 5
Торт"исполнение желаний": фото шаг 6
Торт"исполнение желаний": фото шаг 7
Торт"исполнение желаний": фото шаг 8
Торт"исполнение желаний": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
109  человек оценили
Сохранить рецепт
111 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

фантастично, феерично, велоколепно!

irisecka
21.09.2009 00:32

Наташа, Вы кудесница!!! 5555555555

glaros
21.09.2009 00:34

Браво!Желание исполнено на 100%.555

naumovec
21.09.2009 00:37

Нет слов!

снежинка 5

Бисквитное великолепие!

mar33_33
21.09.2009 00:43

Ъорош тортик! 5

irisli
21.09.2009 00:43

Вот ОНО! А то вечер, я все жду, жду...... :)

luat
21.09.2009 00:45

красота! 5555

anzelikas

Обалденно! Если б меня так кормили... :)5+++!!!

margaleta

Шедевры не кончатся никогда! Надеюсь мое желание исполнится! 5!!!

lillit1
21.09.2009 01:04

Очень вкусный торт! захотелось кусочек тортика:) 555++

mari2020
21.09.2009 01:04

нет слов!!!!!Умница. 5!!!!!!

begi
21.09.2009 01:04

Красота! 5+++++++++++!

siyanie
21.09.2009 01:05

Вау! И бисквит с манго. и лимонный курд, и взбитые сливки, и шоколад!!!!! Остается только облизываться и завидовать, Наташ, твоим домашним! 5!!!

tatjana.degtar

Velikolepno !!! 55555555!!!

natapit
21.09.2009 01:10

спасибо всем огромное!

a_l
21.09.2009 01:13

Наташ, ну что бы мы без Вас делали?:) Обалденный тортик!!! 555!

eliada
21.09.2009 01:28

тортик просто чудо!!!!!!!!!!

druzhina
21.09.2009 01:32

Бесподобный торт. Я думаю, его невозможно повторить.555!!!

salnikova_irina

Чудо торт и просто волшебница Наташа. Я так никогда не смогу!5

natapit
21.09.2009 01:42

девочки - никогда не говори никогда!всё в наших силах.главное желание!СПАСИБО!

swetlano4ka

ЗДОРОВО!!! Снова ШЕДЕВР!!!555555555555

chef
21.09.2009 02:14

Шикарный торт,просто фантастический!!!

ната777

Слов нет. Все уже сказано. Фото отличные, сами просятся в рот. Отличный рецепт. Спасибо.5. Взяла в копилку.

манюша

Красавец! В распечатку! 55555

Ирина 211978

Вы каждый день печете торты? 555! Вкуснятина!

passion1963

Супер, я бы не удержалась и сама пол торта бы слопала!!! 5!!!

иррез

Одним словом, шикарный!!!!55555

cофуша

Замечательный торт! Наташа, вам надо издать книгу кулинарную. Выпечка просто потрясная 5!

natapit
21.09.2009 02:37

нет.торты я пеку раз в неделю.сама почти не ем.но мои без сладкого не могут.вот и балую их.как могу!!!я просто очень люблю сам процесс.нравится находить и пробовать что-то новое.а уж коль нашла и приготовила рада и с вами поделиться от всей души!!!БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!!

ольга бабич

ШИКАРНО!!!!55555

alyakeyk
21.09.2009 02:52

A foto...sil net smotret', ny OOOchen' appetitno!55555!

elenozka
21.09.2009 03:10

Ну как тут на диете держаться ???? издевательство- перед таким тортом удержаться невозможно !!!!!!!!! 555555555555555555555555

lerua
21.09.2009 03:15

Обязательно попробую испечь Ваш шифоновый бисквит.Шикароно100

eva7
21.09.2009 03:19

Супер-тортик!555!

natapit
21.09.2009 03:23

большое спасибо девочки!!!

кыш
21.09.2009 03:32

Тортик бесподобный! Для меня это просто подвиг!

алёнушка777

Да...мечта!!! 555

татьяна 55

Наташ!Очередной шедевр!Совершенству нет предела!55555

irisli
21.09.2009 03:55

Еще раз заглянула полюбоваться. Вот про книгу.... Мы все тут пишем свои маленькие кулинарные книги, но Ваша должна издаваться в бархатной обложке, с глянцевыми фотографиями и ограниченным тиражом, потому что такая кулинария, конечно, для мастеров. Мне бы тоже хотелось быть в их числе, но я даже не дойду до уровня бисквита, к сожалению.

natapit
21.09.2009 04:32

Ирис.дорогая.спасибо!ещё раз повторюсь-главное начать.не бояться и пробовать!я уверена.что у тебя всё всё получится.девочки и у вас всех.ведь все мы/или почти все/здесь не профессионалы.попробуйте! да.я в блоге разместила ролик техники смешивания белков.посмотрите!удачи!

natapit
21.09.2009 04:34

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!!!

шуш
21.09.2009 04:58

Наташ, бисквиты у тебя неописуемо красивые!!!!! И торты - просто обалденные! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5++

vicus
21.09.2009 06:40

Шикарный торт!!!

ирусик-88

Красота неземная!!!!!шикарный торт!5555555++++++++++

utro8
21.09.2009 14:05

Шедевр! Как всегда, шикарный торт!!!100+++!!!

адель2009

Я Заходила на Вашу страничку и забрала почти все Ваши рецепты! Не перестаю восхищаться! Низкий поклон! 100+!

izuminka
21.09.2009 18:31

Шикарный торт! Нет слов! 55555+

avm
21.09.2009 19:47

ОТПАД!!! Снова нет слов от восторга!!! 5+++

natapit
21.09.2009 21:13

спасибо большое!

pantera
22.09.2009 13:19

Наташ, восхитительный торт!!! Согласна с irisli-Ваши рецепты -в золотую книгу килинаров!55555+

antea
22.09.2009 23:15

Замечательный торт.5!

*маша*

МОЛОДЕЦ!!! 5555555555

Алёна

Обалдеть, красатища, вкуснатища55555

@аня@
26.09.2009 12:28

И у меня нет слов 55555555

mellorn
05.10.2009 03:00

Красота! 5555

linaleo
22.10.2009 14:39

Великолепный торт!5555!!!

katrusia
31.10.2009 20:53

Отличный торт! пеку его уже вторые выходные подряд. Очень понравился! Спасибо за рецепт! 555555+++++

Inna_2107

Отличный торт!

natapit
09.07.2011 21:55

@}--}--

zaripova
08.06.2012 15:05

Cпасибо огромное за рецепт!!! Делала торт на свой День рождения, загадывая желание:-))Торт удался, гости были очень довольны!!! У меня в первый раз получился такой пышный и мягкий бисквит*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69939329752231851.0109
Инструменты