Торт исполнение желаний
Побалуйте себя тортом "Исполнение желаний" с манговым шифоновым бисквитом и лимонным кремом. Узнайте рецепт с уникальными ингредиентами!
Продукты
- манговый шифоновый бисквит
- мука - 240 г
- крахмал - 2 ст.л.
- сахар - 140 г
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- желтки - 5
- пюре манго - 300 г
- спелый плод манго
- растительное масло - 125 мл
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- белки - 8
- сахар - 45 г
- соль - щепотка
- форма диаметром 26 см
- лимонный крем курд
- лимонный сок - 1/2 ст.
- сахар - чуть больше чем пол ст.
- яйца - 3
- сливочное масло - 1 ст.л.
- сливочный крем
- сливки 35% - 400 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- для украшения
- шоколад - 75 г
- шоколадная стружка
- черный шоколад - 50 г
- растительное масло - 1 ст.л.
- вафельные листы - 2 шт.
Пошаговый способ приготовления
приготовить бисквит ссылка дана в доп.инф.
разрезать его на 3 коржа.
лимонный курд:
хорошо растворить сахар в лимонном соке и нагреть почти до кипения.
яйца взбить и тоненькой струйкой постоянно мешая ввести в лимонную смесь.варить на очень медленном огне до загустения.постоянно мешая и не дать закипеть.иначе яйца сварятся.
ввести сливочное масло и полностью охладить.
сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков.
сборка:
нижний корж промазать курдом.дать чуть постоять и нанести сливки.
второй корж-сделать тоже самое.
третий корж намазать только сливками.бока тоже только сливками.
верх торта посыпать тёртым шоколадом.украсить вафельными сердечками и шоколадной стружкой.
размолоть в блендере оставшиеся от вырезания кусочки вафель и украсить ими бока.
шоколадная стружка:
растопить на паровой бане или в микроволновке шоколад с раст.маслом без запаха.вылить на плоскую тарелку и охладить в морозилке.с помощью ножа накатать стружку.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
112 человек оценили
111 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 сентября 2009, 00:30
21 сентября 2009, 00:32
21 сентября 2009, 00:34
21 сентября 2009, 00:37
21 сентября 2009, 00:37
21 сентября 2009, 00:43
21 сентября 2009, 00:43
21 сентября 2009, 00:45
21 сентября 2009, 00:45
21 сентября 2009, 00:57
21 сентября 2009, 01:04
21 сентября 2009, 01:04
21 сентября 2009, 01:04
21 сентября 2009, 01:05
21 сентября 2009, 01:10
21 сентября 2009, 01:10
21 сентября 2009, 01:13
21 сентября 2009, 01:28
21 сентября 2009, 01:32
21 сентября 2009, 01:36
21 сентября 2009, 01:42
21 сентября 2009, 01:54
21 сентября 2009, 02:14
21 сентября 2009, 02:17
21 сентября 2009, 02:22
21 сентября 2009, 02:33
21 сентября 2009, 02:32
21 сентября 2009, 02:33
21 сентября 2009, 02:36
21 сентября 2009, 02:37
21 сентября 2009, 02:44
21 сентября 2009, 02:52
21 сентября 2009, 03:10
21 сентября 2009, 03:15
21 сентября 2009, 03:19
21 сентября 2009, 03:23
21 сентября 2009, 03:32
21 сентября 2009, 03:34
21 сентября 2009, 03:53
21 сентября 2009, 03:55
21 сентября 2009, 04:32
21 сентября 2009, 04:34
21 сентября 2009, 04:58
21 сентября 2009, 06:40
21 сентября 2009, 08:07
21 сентября 2009, 14:05
21 сентября 2009, 17:28
21 сентября 2009, 18:31
21 сентября 2009, 19:47
21 сентября 2009, 21:13
22 сентября 2009, 13:19
22 сентября 2009, 23:15
23 сентября 2009, 02:04
23 сентября 2009, 17:28
26 сентября 2009, 12:28
05 октября 2009, 03:00
22 октября 2009, 14:39
31 октября 2009, 20:53
09 июля 2011, 21:34
08 июня 2012, 15:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти