Чакапули из баранины с зеленью

Фото к рецепту: Чакапули из баранины с зеленью
Грузинская200 мин.6Простой
444605565

Ингредиенты

  • баранина 1,5 кг. (кусочки и ребрышки)
  • перец зеленый болг. 2 шт.
  • перец зеленый острый 1 шт.
  • лук зеленый 1 пучок
  • кинза 1 пучок
  • сиреневый базилик 1 пучок
  • тархун 1 пучок
  • чеснок
  • ткемали
  • вино сухое 2 ст.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно перемываем всю зелень ( пучки у меня были достаточно большие, зелени чем больше, тем лучше), нарезаем не очень мелко и смешиваем с нарезанным зеленым луком и 2-мя видами перцев.

Нарезаем крупно мясо и укладываем в кастрюлю, чередуя с перечисленными выше ингредиентами.

Ставим на небольшой огонь, когда продукты выпустят сок и проварятся в нем, вливаем сухое вино, ткемали или алычу и тушим до готовности - у меня это заняло часа 3, т.к. я хотела, чтобы мясо таяло во рту :)

В конце готовки добавляем чеснок и, хоть автор рецепта не рекомендовала, я все-таки добавила немного соли.

Ну скажите, разве может быть что-то легче в приготовлении?? :)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Чакапули из баранины с зеленью: фото шаг 1
Чакапули из баранины с зеленью: фото шаг 2
Чакапули из баранины с зеленью: фото шаг 3
Чакапули из баранины с зеленью: фото шаг 4
Чакапули из баранины с зеленью: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ева-мария

Какая вкуснотища!55555+++++.Забираю.

svetochk@

Люблю, зелень люблю, баранину люблю! Отлично

olelazarev

Баранина это класс!!!!! Вам 5!!!!!!!!!!!

севуля

5! В азербайджанской кухне есть такое блюдо как "Плов с сябзи говурмой". Так вот это напоминает мне эту "сябзи говурму", если не брать ткемали и вино. Как-нибудь выставлю рецепт.

севуля

5! В азербайджанской кухне есть такое блюдо как "Плов с сябзи говурмой". Так вот это напоминает мне эту "сябзи говурму", если не брать ткемали и вино. Как-нибудь выставлю рецепт.

skoslik
20.09.2009 03:03

Замечательное блюдо, очень и очень вкусное!5!

a_l
20.09.2009 03:05

севуля/ будем ждать!:) СПАСИБО ВСЕМ!!!

natapit
20.09.2009 03:14

вкусно!555!

алёнушка777

Очень понравился! 555..хочу :)...Я думаю ты ошибаешься...Выставлять можно всё и всем...просто нужно быть готовой к диалогу и замечаниям-советам добрым (а ты "всегда готова" - знаем :))...мне, например, ну ОЧЕНЬ помогаю такие мягкие указки и когда читаю рецепты в каталоге и когда чего то не поняла - часто в комментах и ответ есть...Зайду на огонёк ещё :)

margaleta

Отличное блюдо! 5!!!

варуник

Не представляю траву,под названием тархун%)Никогда по жизни не встречала. А баранина есть:) И рецепт вкусный!

utro8
20.09.2009 03:49

Вкусно, ароматно!!!55555555 Аппетитное мяско!

a_l
20.09.2009 03:58

варуник/ на на фотке, зелененькая:) еще вроде она же -эстрагон.

a_l
20.09.2009 04:01

аленушка777/ спасибо за добрые слова:) ВСЕМ, ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

tatianowna

Баранина со всякими травками - шедевр. 5+

laralaram

Тархун - это эстрагон. А баранину тоже полюбила, когда люди добрые научили готовить… Рецепт на 5!

a_l
20.09.2009 04:20

СПАСИБО!

naumovec
20.09.2009 04:20

Вкусно!

tamarik_80

Как аппетитно Покорили! 5+

a_l
20.09.2009 04:43

tamarik_80/ старалась!:)

шуш
20.09.2009 04:55

Аллочка, красота и вкуснятиность неописуемая!!!Обожаю баранину! 5+5+5+5+5+5++ К стати, всера сделала твой ПОТРЯСАЮЩИЙ сливовый соус - муж на нояь глядя пробу снимал - оторвать не могла!!!! Обалденно вкусно - сегодня с мяском и съедим!

vicus
20.09.2009 05:13

Очень уважаю грузинскую кухню!!! Свежая, сочная баранина, такая весенне-солнечная :)

a_l
20.09.2009 05:16

шуш/ секретик хочешь? вместо ткемали именно этого сливового соуса грам 100 и добавляла:) А соус тоже ложками мои едят:)

ирусик-88

Очень люблю Грузинскую кухню с её ароматоми!Алла правельно сделала что поставила рецепт от castaneda2 она очень хороший кулинар. Очень вкусно приготовленно ммммммм сделаю тоже завтра! 55555 +++++!!!!!

a_l
20.09.2009 06:30

ирусик-88/ согласна! и ты не представляешь какая она на редкость добрый, внимательный и отзывчивый человек!!!

castaneda2

Захвалили ...! Спасибо, девочки. Аллочка а чакапули ели запивая белым виним или как? 5! варуник,тархун еще называется тарагон.

a_l
20.09.2009 06:57

ОЙ, приветик! Вот и ты, Нинуль!:) Неа, не запивали сегодня:)

ночка

Однажды смотрела передачу с Джигарханяном, он рассказывал про такое бдюдо, еще тогда потекли слюни...спасибо за рецепт! 555!!!

ночка

извините, блюдо...

johnny
20.09.2009 12:32

Замечательное блюдо!

ната777

Отличное блюдо. Все грузинские блюда по своей сути очень вкусные. И этот рецепт отличный. Спасибо.5. Взяла в копилку.

eva7
20.09.2009 13:38

Вкуснотища!!!555+!

vega
20.09.2009 14:18

Просто АБАЛДЕТЬ! Баранину обожаю!

варуник

Эстрагон-это уже на слуху было:) Надо поискать у нас

salnikova_irina

5 !!!

a_l
20.09.2009 15:59

Очень приятно, что Вам понравилось!!!

a_l
20.09.2009 16:34

цезарь/ Спасибо!5!

shilyu
20.09.2009 16:41

5+5+5+5+...5+5+5!!!!

миска

пробовала однажды у грузин, это было оооочень вкусно!!!

wolga6
20.09.2009 17:11

Аллочка, отличный рецептик! И кто сказал, что не имеешь право замахиавться на грузинскую кухню? У тебя замечательно получилось!!!!! Стоит и мне попробовать!...хотя тоже не люблю баранину... но сделаю мужу и сыну... и все-таки попробую кусочек сама... а вдруг с этим блюдом полюблю наконец это животное?!?!?!

неля0503

Привет,Алла! ))) Всё хорошо,молодец! ))) А у меня почти два месяца лежать фотки чакапули,-всё забываю выставить ))) Ладно,потом,как-нибудь ...))) Тебе-5!

chef
21.09.2009 00:11

Шикарное мясо у вас получилось! :) 55555+

cpz_new
21.09.2009 00:44

Алла, я хоть и не ем, но думаю, что в компании с ТАКОЙ зеленью (у меня самый любимый сиреневый базилик) и под сухим вином, мяскО получается ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ!!! *** А рамки...?! каждый человек ставит себе их сам, раздвинь их... и мир будет НАМНОГО шире...***

a_l
21.09.2009 01:01

wolga6/ Оленька, готовь, полюбишь однозначно!!!:) 21179/ Нель, выставляй! У тебя все равно будет вкуснее!:)

a_l
21.09.2009 01:04

cpz_new/ Женечка, спасибо!!!:) И ВСЕМ, ВСЕМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ КТО ЗАГЛЯНУЛ КО МНЕ!!!!!

неля0503

)))))))))))))) Не факт! Потом ,как-нибудь....Сейчас другое в голове ....

cофуша

Как же это вкусно 5!!!

jamiroquai

Давно искала и хотела приготовить! 555!

wiggers
21.09.2009 16:38

Классно! Представляю как вкусно!

люка001

Обалденная вкуснота!

a_l
29.09.2009 17:00

Спасибо за отзывы!!!

a_l
08.07.2011 00:26

александрова ольга/ Спасибо, дорогая, за доверие!!!:):*

Анастасия

А как же мы? Новички? :'( а вино какое? а ткемали сколько? ы хы хы:'(:)

a_l
18.05.2012 18:52

Обычно использую любое, какое есть под рукой и не жалко.....:) А ткемали по вкусу, у меня 3-4 ст.ложки......

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты