Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Яблочный пирог суфле по рецепту ильинка

Попробуйте наш яблочный пирог-суфле с нежным тестом из муки и масла, сладкой начинкой из яблок с ликером и кремом-суфле на основе творога и шоколада!

Яблочный пирог-суфле

Продукты

тесто:
мука – 2 ст.
яйцо – 1 шт
масло сливочное – 70 г
сметана – 250 г
начинка:
яблоки – 700 г
ликер – 2 ст.л.
крем-суфле:
творог мягкий – 500 г
яйца – 2 шт
шоколад темный – 50 г
мука – 2 ст.л.
манка – 1 ст.л.
сироп фруктовый – 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку, яйцо и сметану, добавить растопленное сливочное масло

Замесить тесто. Оно должно получиться очень пластичным и мягким.

Распределить тесто тонким слоем по форме, делая бортики.

Тесто прямо в форме поставить в холодильник на полчаса.

Яблоки тщательно вымыть, порезать тонкими пластинами.

Сбрызнуть порезанные яблоки ликером.

Распределить яблочную начинку по дну и бокам формы.

Приготовить крем:

Творог смешать с мукой и манкой, добавить фруктовый сироп.

Яйца тщательно взбить миксером, добавить взбитую смесь в творожную массу, осторожно перемешать.

Разделить творожную массу на 2 части, одну оставить белой, в другую добавить растопленный на водяной бане шоколад.

Творожную массу распределить сверху яблок, чередуя белую и темную смесь в произвольном порядке.

Верх пирога присыпать пластинками миндаля и тертым шоколадом.

Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут.

После чего выключить духовку, открыть дверцу и оставить пирог в духовке остывать, в этом случае суфле от разницы температур не осядет.

Разрезать пирог после полного остывания.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

109 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11542

Понравилось: 53

Автор: ильинка

Создан: 09 сентября 2009, 03:41

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с миндалем Сладкие пироги Суфле

Комментарии

09 сентября 2009, 03:47

очень люблю яблочную выпечку!а начинки как много.прелесть!555!

Ирина 211978

09 сентября 2009, 03:52

Аппетитный очень! 555!

машенька-84-

09 сентября 2009, 03:59

Вкусненький.5.

09 сентября 2009, 04:04

Очень понравился! Люблю подобные пироги.

09 сентября 2009, 04:20

Люблю выпечку с яблоками. Ваш пирог мне очень понравился. 55555555

09 сентября 2009, 04:26

Творог, яблоки - все так вкусно! 5!!!

09 сентября 2009, 04:29

Перечитала: в ингридиентах сметана в тесто, а в способе - мягкий творог. Так что надо в действительности?

09 сентября 2009, 04:35

siyanie, спасибо Вам. Конечно же, я ошиблась. Уже исправила. Сметана нужна в тесто. Творог идет в крем.

милочка 2703

09 сентября 2009, 04:47

Как ВКУСНО!!!!!!!!!

ирусик-88

09 сентября 2009, 08:20

роскошный пирог!5555+

ирусик-88

09 сентября 2009, 08:21

роскошный пирог!5555+

09 сентября 2009, 11:39

Вкусный пирог!

09 сентября 2009, 12:16

5+! Вкусно!

09 сентября 2009, 12:55

Вкуснота красивая 55555+

09 сентября 2009, 13:03

в этом году урожай яблок!!!!СПАСИБО за рецепт!55555++++++

09 сентября 2009, 13:35

Обязательно попробую!!!

09 сентября 2009, 20:52

Судя по фотографии, это просто вкуснейший пирог. Да к тому же, не очень сладкий. 555555555555++++++++++++

10 сентября 2009, 04:13

достойно 1000, но могу только 5!

10 сентября 2009, 21:52

Вкуснейший!!!! Буду печь!!!

16 сентября 2009, 16:08

Заверните с собой кусочек 55555 А вот яйца до какого состояния взбивать?

18 сентября 2009, 05:54

natalusik_, яйца я взбиваю в этот пирог не менее 5 минут. Сначала на низкой скорости, потом на высокой. Получается пышная масса.

19 сентября 2009, 00:36

555 555 555!!!

22 октября 2009, 04:35

Галь, не знаю как я жтот пирог пропустила?! Прелесть!И вкусно и красиво!!!! 5+5+5+5+5+

28 октября 2009, 23:42

ну вот не получилось у меня так красиво, как у автора.видно творог был не такой мягкий, как нужно. было вкусно,правда хотелось сахару добавить :-)

29 октября 2009, 03:24

Ах, как жаль, что не получилось... Да, творог я всегда беру мягкий, без крупиночек. А сахар, конечно же, можно было по вкусу добавить. У меня дома просто нет любителей сильно сладкого.

24 ноября 2009, 21:01

вкусно, только все слои по отдельности))))))))0

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 617