Хачапури с мясом - вариант

Фото к рецепту: Хачапури с мясом - вариант
Домашняя60 мин.8Простой
14289418

Ингредиенты

  • тесто:
  • молоко – 200 гр.
  • вода – 400 гр.
  • сметана - 2 ст.лж.
  • сода - 1 ч.лж.
  • масло раст.- 1 ст.л.
  • яйцо кур.- 1 шт.
  • соль
  • мука – сколько «возьмет» для мягкого теста
  • начинка:
  • мясо - у меня молодая говядина- 300-400 гр.
  • лук зеленый
  • бекон - гр. 100-200
  • хмели-сунели
  • сыр - посыпка на верх

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто, в оригинальном рецепте добавляются дрожжи, но у меня не было, я погасила сметану содой и добавила вместо дрожжей, тесто месится просто и получается мягким-живым.

Тесто разделить на порции - колобки с ладошку, положить на расстойку.

Начинка:

Мясо перемолоть на мясорубке применяя насадку с крупными дырками, бекон обжарить-добавить, лук мелко порезать-добавить, соль, перец, приправы - по вкусу, я добавила готовое хмели-сунели.

На маленькую лепешку положить фарш, защепить края мешочком, расправить рукой и прижать - что бы получилась лепешка с мясом внутри.

Сверху я присыпала тертым сыром и запекала при 200 градусах минут 30 - боялась, что сырое мясо не пропечется - пропеклось!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kristinos4ka

Очень давно хотела приготовить, спасибо за рецептик, запишу себе в кулинарную книжечку!) +5!

leondiva
19.08.2009 14:36

А Я ДЕЛАЮ С СЛОЙОНОГО ПОКУПНОГО ТЕСТА. ПОЛУЧАЕТСЯ ОТЛИЧНО !

utro8
20.08.2009 06:18

Вкусно!!!55555

salamandraaaa

5 ++++++++++++++ !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Инструменты