Молочные булочки с рикоттой

Фото к рецепту: Молочные булочки с рикоттой

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • 500г муки
  • пачка сухих дрожжей (7г)
  • 150мл теплого молока
  • 80г растопленного слив. масла
  • 60г сахара
  • 1/2 ч.л соли
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • НАЧИНКА:
  • 250г Рикотты
  • 3 ст.л сахара
  • 2 ст.л изюма
  • цедра 1/2 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Смешать муку с дрожжами.

Добавить сахар, соль, молоко, масло и слегка взбитые яйцо с желтком. Вымесить однородное, липкое тесто. Дать подойти в теплом месте.

Когда увеличтся в объеме в 2 раза, обмять и еще раз вымесить. Поставить подойти еще раз.

НАЧИНКА:

Просто перемешать все ингридиенты.

Выложить тесто на стол, разделить на 12 кусочков. Каждый расплющить в лепешку и положить в центр ложку начинки (для кисленького вкуса я еще положила по несколько ягод красной смородины). Собрать края над центром, чтобы образовался шарик. Уложить шарики швом вниз на противень или в формочки (я использовала маффиницу, очень удобно).

Оставить на 30 минут, пусть отдохнут, смазать яйцом, посыпать сахарными шариками.

Выпекать при 190 град. 10-15 минут.

Обязательно остудить на решетке.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкуснющие булочки, ароматные, начинка из Рикотты - очень нежная. А вообще то это классика - сдоба, творог и изюм. Попробуйте.

5.04.6887552571664621.098
irisecka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
94 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
лемонтия

Такие соблазнительные, фото- супер 55555

kulinarkat

Очень вкусненькие!5!

anilah
12.08.2009 16:16

Красота!5+

алёнушка777

Какая сказка! С удовольствием забираю - знаю что изумительная выпечка! 555...а у меня железные формочки:(...благословляешь?

irisecka
12.08.2009 16:32

Ага, у Автора рецепта именно в железных формочках, смазанных маслом.

nikachka
12.08.2009 16:33

очень красиво и вкусненько!!

неля0503

Конечно,5!

raile
12.08.2009 16:38

замечательные булочки!5

*маша*

Просто прелесть! 55555555

иррез

Очень красивые! Пышные и вкусные!55555

passion1963

Красавицы- булочки!!! 10+

Inna_2107

Спасибо за рецепт!

chef Ruletka

Как соблазнительно!!!Замечательные пышечки :) 55555+

lianaaa
12.08.2009 17:20

НУ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ......... 10++++++++++++++++++

leda07
12.08.2009 17:29

Прекрасный вид!!! 5+++

cheburashkin

Отличные булочки! 5+++++

lillit1
12.08.2009 17:39

аппетитно!!! 555

velgucis
12.08.2009 17:49

Krasivo! Vkusno! Izjum i tvorog- eto horosho! 5

elitna
12.08.2009 17:53

очень хорошенькие! 5

ната777

Отличная выпечка. Спасибо за рецепт.5.

laralaram

Ну не красота ли!!!

tatjana.degtar

Prelest!55555!

оля-в

замечательные булочки!555

johnny
12.08.2009 18:52

Хорошенькие такие!

svlux
12.08.2009 19:26

Krasavchiki!!!!5555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

fanny
12.08.2009 19:33

Какие симпампулечки!

nelja 64
12.08.2009 19:49

Вкусненько!!! 555

adalat
12.08.2009 19:52

ням ням опеттитные 555555555

mar33_33
12.08.2009 20:09

Аппетитненькие :) 5

@лелик@

Хочу-хочу....объедение!!!

Лена72

Отличные булочки 5555!

glaros
12.08.2009 20:35

Представляю аромат от свежей выпечки!55555555

shilyu
12.08.2009 20:40

Ах.......! 5+

tan-taan
12.08.2009 20:54

вкуснючая классика 555

vicus
12.08.2009 21:17

SUPER!

nuza
12.08.2009 21:18

Какие красавчики!!!Аппетитные !!!!!!!5555555555!

pinkflamingo1962

Какие аппетитные булочки!Киньте мне пожалуйста одну к чаю!555

siyanie
13.08.2009 01:37

Супер! заберу себе. 5+!

aspire4520

Булочки прелесть 555+++

rous
13.08.2009 04:08

просто супер красавчики 5555555555555!

utro8
13.08.2009 04:34

ИзЮмительно!!!!Шикарно!!!100+!!!

eirad-irad-e

аппетиттооооо555555555

eirad-irad-e

забираю с вашего согласия 5555

irisecka
13.08.2009 22:13

за всегда пожалуйста, буду очень рада...

шуш
14.08.2009 01:49

Ирин,какие красивые булочки - обязательно попробую !!! С рикотой должно быть очень нежно!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+

kor-wyn
14.08.2009 03:57

Вам конечно 5+. У меня вопрос, чем можно заменить "рикоту".

irisecka
14.08.2009 04:23

kor-wyn: В принципе можно заменить жирным творогом. Только его лучше протереть через ситечко, чтобы не чувствовались крупинки.

kor-wyn
14.08.2009 04:50

Спасибо.

puellula
15.08.2009 13:41

Ира, ну нельзя же так дразниться!! Очаровательные булочки! Очень хочется попробовать! 5+++++

a_l
15.08.2009 15:28

Замечательные булочки! Спасибо! 5!

milacka2008

булочки просто супер!!!!!!!!!!!! 55555555555555555

сациви

БРАВООО!55555

sdle
27.08.2009 17:58

чем можна заменить сыр рикотто,у нас такого сыра в продаже нет, очень классно!!! 5555

irisecka
27.08.2009 18:11

sdle: рикотту можно заменить жирным творогом, только перетереть, чтобы не было крупинок.

verbanovaar

ну просто очень вкусный рецепт!!!!!!!!!55555555++++! огрОООмное спасибо!!!!ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ С ПЕРВОГО РАЗА!

irisecka
04.10.2009 04:50

Так здорово! Очень приятно, что понравилось и все получилось! Спасибо verbonavaar, что поделилась. :) :) :)

машенька-84-

Шикарные булочки.5.

pogonm
23.11.2009 15:07

Вчера испекла эти булочки!Супер!Все получилось с первого раза,идеальный рецепт!До утра ничего не осталось.Спасибо!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...