Овощное карри

Фото к рецепту: Овощное карри

Ингредиенты

  • 250 гр картофеля, нарезанного кубиками
  • 250 гр. тыквы, анрезанной кубиками
  • 200 гр. цветной капусты, разобрать на соцветия
  • 150 гр. кабачка, нарезанного кружочками и на четвертинки
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. порошка карри
  • 400 гр. нарезанных консервированных томатов
  • 1 стакан овощного бульона
  • 150 гр. зеленой стручковой фасоли, нарезанной короткими кусочками
  • 90 гр. натурального йогурта
  • 30 гр. изюма кишмиш

Пошаговый рецепт приготовления

Налейте в кастрюлю воды, доведите до кипения. Положите картофель и тыкву,варите 6 минут, затем выньте из кастрюли. Положите в кастрюлю цветную капусту и кабачок, варите 4 минуты.

Разогрейте оливоковое масло в большой кастрюле, положите лук и чеснок, обжарьте до светло-золотистого цвета.

Добавьте порошок карри, готовьте, помешивая еще 1 минуту. Вылейте томаты вместе с соком и овощной бульон.

Положите в кастрюлю припущенные овощи - картофель, тыкву, цветную капусту, кабачок. Тушите 5 минут, добавьте стручковую фасоль, продолжите приготовление 2-3 минуты или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте йогурт и кишмиш, перемешайте. Тушите 3 минуты, овощной соус должен слегка загустетть. Заправьте солью и перцем по вкусу.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5247024072160491.019
naicy

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vinni-pooh

Как красиво и солнечно!!! 5! А до конца рабочего дня еще полтора часа...

strelec148

вторая фотка в пошаговых очень стильная! 5 за рецепт!

utro8
07.07.2009 22:20

ВКУСНО!!!55555

рафаэлла

Да-да, ела похожее. Нравится!

ната777

Вкусно.5.

sveta-koolinar

Нужно худеть, но от такого блюда не отказалась бы!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...