Ингредиенты

  • 250 гр. картофеля, нарезанного кубиками
  • 250 гр. тыквы, анрезанной кубиками
  • 200 гр. цветной капусты, разобрать на соцветия
  • 150 гр. кабачка, нарезанного кружочками и на четвертинки
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. порошка карри
  • 400 гр. нарезанных консервированных томатов
  • 1 ст. овощного бульона
  • 150 гр. зеленой стручковой фасоли, нарезанной короткими кусочками
  • 90 гр. натурального йогурта
  • 30 гр. изюма кишмиш

Пошаговый рецепт приготовления

Налейте в кастрюлю воды, доведите до кипения. Положите картофель и тыкву,варите 6 минут, затем выньте из кастрюли. Положите в кастрюлю цветную капусту и кабачок, варите 4 минуты.

Разогрейте оливоковое масло в большой кастрюле, положите лук и чеснок, обжарьте до светло-золотистого цвета.

Добавьте порошок карри, готовьте, помешивая еще 1 минуту. Вылейте томаты вместе с соком и овощной бульон.

Положите в кастрюлю припущенные овощи - картофель, тыкву, цветную капусту, кабачок. Тушите 5 минут, добавьте стручковую фасоль, продолжите приготовление 2-3 минуты или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте йогурт и кишмиш, перемешайте. Тушите 3 минуты, овощной соус должен слегка загустетть. Заправьте солью и перцем по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Овощное карри: фото шаг 1Овощное карри: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vinni-pooh
07.07.2009 22:08
Ответить
Как красиво и солнечно!!! 5! А до конца рабочего дня еще полтора часа...
strelec148
07.07.2009 22:17
Ответить
вторая фотка в пошаговых очень стильная! 5 за рецепт!
utro8
07.07.2009 22:20
Ответить
ВКУСНО!!!55555
рафаэлла
07.07.2009 22:45
Ответить
Да-да, ела похожее. Нравится!
ната777
08.07.2009 00:03
Ответить
Вкусно.5.
sveta-koolinar
08.07.2009 00:17
Ответить
Нужно худеть, но от такого блюда не отказалась бы!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели