Хек на овощной подушке с карри

Ингредиенты

филе хека — 800 гр.
лук репчатый — 4 шт. (крупных)
морковь — 2 шт. (крупных)
сметана — 100 гр.

майонез — 100 гр.
приправа карри — 2,5 ст. л
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и морковь нарезаем большими кружочками.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на нее лук, затем морковь, немного солим и выкладываем филе хека, присыпая каждый кусочек с обеих сторон приправой карри.

Солим по вкусу и закрываем рыбу слоем кружочков моркови, а затем лука.

В отдельной посуде готовим соус.

Для этого смешиваем сметану с майонезом и добавляем приправу карри.

Заливаем соус поверх овощей, добавляем четверть стакана воды и отправляем в духовой шкаф на 45-50 минут при t= 180 градусов.

Приятного Вам аппетита!