Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Голубцы букет лета

Приготовьте вкусные голубцы-букет лета! Рецепт с крупными листьями щавля, капусты, мясным фаршем и свежими овощами. Удивите своих близких!

Продукты

крупные листья щавля,свеклы,хрена,капусты.
5 ст.лож.томатн.пасты.
3 ст.лож.сметаны.
2зуб.чеснока.
500 г мясного фарша.
1 шт. моркови.
1гол.лука.
3 ст.лож.сырого риса.(промытого)
соль.
перец.
рублен.зелень.

Пошаговый способ приготовления

Готовим фарш.

Морковь натираем на мелкой тёрке.пассеруем.

Лук мелко режем,пассеруем.

Соединяем с фаршем,добовляем рис,соль.перец,рублен.зелень,всё перемешиваем.

Листья хрена,щавля,капусты и свеклы ошпариваем кипетком,укладываем на них фарш,заворачиваем,слегка обжариваем на растит.масле в сковороде.

Дно кострюли покрываем листьями капусты.

Выкладываем голубцы слоями.

Ряд в капустных листьях,ряд в листьях щавля,ряд в листьях свеклы,ряд в листьях хрена и тд.

Сверху прикрываем капустными листьями,добовляем немного воды,томатн.пасты и тушим на среднем огне 50мин.

Подаём к столу полив соусом и посыпав рублен.зеленью.

Соус:3ст.лож.сметаны,4ст.лож.соуса(где тушились голубцы),2зуб.чеснока ,выдавлен.через чеснокодавку,всё перемешать.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8387

Понравилось: 59

Автор: antonov-081971

Создан: 06 июля 2009, 00:20

Каталоги: Вторые блюда Голубцы Голубцы в сметанном соусе

Обалдеть просто можно!!!!! Вот это фантазия!!!!!Непеременно завтра же попробую приготовить! И еще мой ненавязчивый совет, побольше сметанки в такой соус и желательно домашней!555555555555555555555555555555555555555555555555!

tomata

06 июля 2009, 02:42

Очень симпатичные голубцы 5 !

татьяна 55

06 июля 2009, 03:04

Замечательные голубчики!5555

chef

06 июля 2009, 03:16

Какой шикарный ассортимент!!! 55555+++

милочка 2703

06 июля 2009, 03:16

Какая КРАСОТА!!!!!!!!! ЗдОрово!!!! ОТЛИЧНО!!!!!!! 100 баллов