Плоские пирожки с капустой и с морковью

Фото к рецепту: Плоские пирожки с капустой и с морковью

Домашняя

Не определен

91732

32

76

24 июня 2009, 17:35

Ингредиенты

  • для теста
  • 1(250 мл. ) ст. теплой воды пополам с молоком,можно взять сыворотку
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 0.5 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растопленного маргарина
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2.5-3 ст. просеянной муки
  • для начинки из капусты
  • 1/4 вилка капусты
  • 1 сырое яйцо
  • 1 луковица
  • немного зелени укропа
  • соль
  • перец
  • кусочек сливочного масла
  • для начинки из моркови
  • 2 крупных моркови
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. растительного масла
  • немного корицы по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой жидкости растворить дрожжи,добавить сахар,соль, масло и маргарин,подсыпая муку замесить тесто,оно должно быть мягким,но не забитым,месить минут 5.Глубокую миску смазать растительным маслом,переложить в нее тесто,накрыть,поставить в тепло на 1 час.

Капусту нашинковать,лук и зелень порезать мелко.В сковороде разогреть немного сливочного масла,обжарить сначала лук,затем добавить капусту и зелень,обжарить а затем убавить огонь и тушить под крышкой до мягкости,молодая капуста готовится быстро,можно даже оставить ее чуть хрустящей,затем добавить соль и перец по вкусу,вбить яйцо,помешивать пока оно не свернется,переложить начинку в миску.

Морковь очистить и помыть,натереть на мелкую терку,добавить масло,сахар и корицу,перемешать.

Подошедшее тесто обмять,стол посыпать мукой,поделить тесто на 2 части,одна у нас будет на пирожки с капустой другая с морковью.Поделить тесто на небольшие шарики (всего получается 12 пирожков из всего теста).

Раскатать шарик,в середину кладем столовую ложку начинки,защипать края,пирожки удобно пока складывать на поднос посыпанный мукой.Разогреть в сковороде растительное масло,пирожки как раз успеют чуть постоять им будет легче придать плоскую форму, руки припудрить мукой и каждый пирожок приплюснуть хорошо руками и сразу на сковороду,жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Так же поступить со второй половиной теста,только начинка из моркови.

Пошаговые фото рецепта

Плоские пирожки с капустой и с морковью: шаг 1Плоские пирожки с капустой и с морковью: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

растютем
24.06.2009 17:37
Ответить
Оля-я возьму рецептик себе,вкусные,я тоже хочу!+55
alia
24.06.2009 17:43
Ответить
Какие прекрасны „солдатики“ - переписываю с удовольствием.55555
sweta1
24.06.2009 17:46
Ответить
конечно,очень вкусно!5!
ким 5+
24.06.2009 18:04
Ответить
Замечательные пирожки!!!А какое аппетитное фото...!Вкуснота,забрала,спасибо!!!555!
lana66
24.06.2009 18:08
Ответить
Олечка, браво милая! Я к себе утащила рецептик, буду мужа кормить твоими пирожочками.:) 55555
ra999
24.06.2009 18:08
Ответить
Умерла от счастья.... Или еще не совсем почила. Есть еще жизненая энергия нa коммент - ну, как , в детстве! Спасибо! :)
johnny
24.06.2009 18:29
Ответить
И я возьму рецепт на пробу...
selenav
24.06.2009 18:32
Ответить
Молодец!!! 555
улитка
24.06.2009 18:43
Ответить
Меня вчера наделили бутыльком свежей сыровотки ))) И на пирожки хватит. Разрешаешь другую начинку?
salamandraaaa
24.06.2009 19:25
Ответить
Очень хорошие пирожочки получились ! 5 ++++++++++++++ !
рыжая я
24.06.2009 19:26
Ответить
Чудесные пирожки! Спасибо! 55555
натаха
24.06.2009 19:44
Ответить
Хороши пирожочки!
nelja 64
24.06.2009 19:48
Ответить
Ох какие красивые и вкусные пирожочки!!!!555555
Nathalya
24.06.2009 19:58
Ответить
хороши!
змейка
24.06.2009 20:06
Ответить
Эх, давненько мне сыворотки не презентовали... Отличные пирожочки!
татьяна 55
24.06.2009 20:14
Ответить
Такие симпатичные!Отличный рецепт!Спасибо!555
лоло777
24.06.2009 21:15
Ответить
вкусненькие!55555
lapiata
24.06.2009 21:36
Ответить
Очень вкусно! 55555
natapit
25.06.2009 00:47
Ответить
ммм...вкусно!555!
pinkflamingo1962
25.06.2009 02:35
Ответить
Отличные пирожочки!!!555
bart
25.06.2009 03:03
Ответить
Обожаю эти пирожки! И именно с капустой!5+
ирусик-88
25.06.2009 03:18
Ответить
любимые пирожочки!555!!!
chef
25.06.2009 04:14
Ответить
Отличные пирожки :) аппетитные до безобразия 555555+
utro8
25.06.2009 04:33
Ответить
Шикарные пирожки!!!!55555555555
oksana malzew
25.06.2009 05:28
Ответить
5+!!!:):):)
ильинка
25.06.2009 05:47
Ответить
Аппетитные,глотаю слюнки...!
puellula
26.06.2009 01:11
Ответить
Ух ты, какие хорошенькие! 5++++
шуш
26.06.2009 04:44
Ответить
Просто красавцы!!!!Фотки ну очень аппетитные!!!! 5+5+5+5+5+
umachka
16.01.2010 19:24
Ответить
Спасибо) Очень понравилось тесто!!!
vicus
29.07.2010 20:09
Ответить
очень вкусно!
predki
18.04.2011 00:52
Ответить
Давно не заходила.Зашла и попала на свои любимые пирожки с капустой .Обожаю!Спасибо за такой простой рецепт.@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6006045623816561.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru