Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашний майонез без яиц по рецепту fialka1

Приготовьте домашний майонез без яиц! Вам понадобятся молоко комнатной температуры, растительное и оливковое масло Борхес, горчица, лимонный сок и соль.

Продукты

для 500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока(молоко комнатной температуры 1,5 % tetra pak)
150 мл раст. масла
150 мл оливковое масло борхес
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или )

Пошаговый способ приготовления

Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.

Добавить соль и горчицу.

Взбивыть смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.

Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

122 человек оценили

В избранное

338 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13416

Понравилось: 122

Автор: fialka1

Создан: 22 июня 2009, 04:44

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Отличный и вкусный майонез,а главное без яиц и очень легко готовить!Я использовала оливковое масло Exstra Virgin.

ewil ,если вы ещё досих пор не в курсе,то мои рецепты НАХОДЯТСЯ,не только здесь, но и на КУЛИНАРНОЙ ЛИГЕ и на форуме МАГРИБ, и на форуме CARINA-FORUM,больше моих рецептов в рунете нигде нет.И меня никто ещё НИГДЕ не обвинил,что за чушь Вы несёте?????

fialka1

24 июня 2009, 03:45

ленавак,обязательно нужно оливковое масло,иначе не получится....

la perla

25 июня 2009, 11:19

ewil, я видимо что-то пропустила, но я не помню, чтобы Лену-фиалка кто-то обвинял в присвоении рецептов на ligakulinaroff.ucoz.net, не могли бы указать где конкретно? Заранее спасибо. фаерс, спасибо за уточнение, но Лена увидела рецепт, обсуждение, эксперименты и т. д. у меня, естественно, что в этом случае правильно указать меня и ligakulinaroff.ucoz.net в качестве ЕЁ источника, а у меня везде указаны ссылки на журнал trio-mia. Лена, прошу прощения за Офф! Майонез у тебя получился образцово-показательный и фото очень красивое!

fialka1

25 июня 2009, 14:53

la perla,Юль,огромное Спасибо!Я действительно всегда указываю источник рецептов и имя человека у которого я рецепты увидела и приготовила по этим рецептам,считаю, что это правельно,воровать и присваивать рецепты не вижу смысла.И буду надеятся с моими рецептами поступают так же Спасибо ещё раз!

gitanne

25 июля 2009, 00:32

спасибо, попробую)

natasha nz

07 октября 2009, 07:24

а как долго может храниться такой майонез?

ямур

15 октября 2009, 13:49

У меня получился и без оливкового 55555!

александер

22 октября 2009, 19:25

Спасибо огромное!!!! 555555

vienko

21 ноября 2009, 20:54

огромное спасибо, теперь только такой и едим! 555555 кстати, не всегда есть оливкое масло, но и с обычным очень вкусно получается

кениг

22 ноября 2009, 17:13

Огромное спасибо за рецепт!!!Майонез у нас в семье любят,обычно делаю на яйцах,а этот просто находка для меня.Вам5555555555555

loredana

26 ноября 2009, 06:40

огромное спасибо фиалочка,!!заменила обычное молоко на соевое ..и вот-получила постный майoнез!!...а то без него скучно в пост...10+

oulga

15 февраля 2010, 21:05

Замечательный рецепт!Попробую приготовить на соевом молоке. В период поста, как раз пригодится. С благодарностью заберу в копилочку.55555!!!!!

u6astik

13 марта 2010, 02:15

Спасибо!5++++

shiblik

06 мая 2010, 12:21

555+++!!! Забераю.

казачка 7

06 июня 2010, 04:36

Да, это Рецепт от Юли, которая и на "Джазет кук" тоже обитает. Ла перла и там её зовут...

kowal_marina

09 ноября 2010, 22:32

Не понравилось. Не вкусно. С желтками это намного вкуснее. А это породия.

alex1646b

22 ноября 2010, 20:42

Попробовала приготовить, к сожалению, получилось невкусно,масса даже не загустела. Наверное есть разница в свойствах продуктов.Очень расстроилась.

galamel

14 февраля 2011, 17:22

Спасибо за чудесный рецепт!!! Вчера попробовала сделать и даже не совсем соблюдала пропорции, а майонез получился великолепный. Но я бы советовала обязательно добавлять сахар. Я добавила по своему вкусу и получилось очень вкусно, намного вкуснее чем магазинный и даже с желтками. kowal_marina i alex1646b, вы наверное сделали что-то не так, попробуйте еще раз, а не кририкуйте зря хороший проверенный рецепт.

khvorovsky

17 мая 2011, 02:19

Спасибо большое за рецепт! Хочу добавить для тех кто не уверен или у кого не получилось! весь секрет действительно в молоке комнатной температуры, чтобы не прогадать нагрейте немного молоко и оставьте остыть, а не доставайте с холодильника и ждите когда нагреется... я уже пробовала разные интерпретации - немного больше молока, будет более жидким майонез; пробовала абсолютно без оливкового масла - получается по вкусу провансаль; добавляла сахар, как кто-то советовал, тоже вкус только улучшается;вместо лимона уксус - тоже отлично...пробуйте! отличный рецепт!

frosya5115

22 июня 2011, 19:48

ой, как интересно. И мне бы тоже хочется присоединится к антикритикерам-если у вас что то не получилось, виноват не автор, а вы сами. тут просто у некоторых форумчан просто мода- чего то не знают,не получилось:сразу фе высказать. Это даже как то неприлично.Хотья скажу и некрасиво,но скажу- коли морда крива,нечего на зеркало пенять! Меня тут и клон обзывали , и рецепты мои. Просто пеерстала их выкладывать. Ваш рецепт замечательный!! И Спасибо!

frosya5115

23 июня 2011, 03:04

Девочки, я его сделала !!!!!!!!!! Просто супер! Очень вкусно! Секунда дела!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 725