Девчат думаю что такой рецепт и в интернете есть,так как с этой газеты ,которые публикуют,я иногда встречаю в интернете.Но в этой газете не пишут имена авторов,просто печатают и всё не указывая источник.НО этот майонез прост в приготовлении и нашей семье очень нравится.
Особого описания нет,но.
Молоко комнатной температуры(обязательно комнатной) смешиваем с маслом и взбить блендером.Эта масса на глазах начнёт густеть.
Добавляем соль,горчицу и сок лимона.Перемешали.
Поставить в холодильник.
Вот и всё описание.
Майонез готов!
Согласитесь что неимоверно прост в приготовлении и подборе продуктов.
Я только что сразу и сделала,потратив ПАРУ минут.Здорово.Правда ни лимона,ни уксуса не оказалось,но это завтра поправим.Майонез по класическому рецепту(желток с маслом) мне нравиться,но он получается жирноватым(для нас),и для салатов густоват(может у меня только так?! А этот прям по косистенции нежнее.Пробу снимем завтра! 555
Насчёт миксера незнаю.В изначальном рецепте было написано блендером погружающим.Попробуйте миксером на пол порции.Потом и нам напиши как получилось с миксером.
Башури,напиши как пробу снимите свои впечатления.
Спасибо за внимание к этому рецепту и оценки.
не прошло и полгода и я решила попробовать сегодня вечером! Превзошло мои ожидания!Просто класс! Бістро и вкусно! Я очень люблю майонез, но магазинній не ем принципиально, а теперь моя проблема))))решена!!!
Я тоже давно готовлю по этому рецептику. Только он не всегда получается!Готовила раз 10 уже. И выяснила один момент методом экспериментов. Молоко лучше взять 3,2 жирности, а масло покачественнее. Сначала масло взбить в блендере 10 сек. на мах. мощности, затем добавить молоко, ещё взбить 10сек., в конце соль, лимонный сок и горчицу, ещё 5 сек. Я взбиваю в обычном блендере, не погружном и всё получается!За рецепт 5+!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
