Бисквитный рулет с клубникой по рецепту makakulja
Наслаждайтесь вкусом бисквитного рулета с клубникой! Рецепт включает яйца, муку, свежую клубнику и нежный крем. Идеальное десерт для любого праздника.
Пошаговый способ приготовления
Белки хорошо взбить миксером с 80 гр. сахара и солью.
Желтки взбить с 80 гр. сахара в белую массу.
Добавить взбитые белки, перемешать.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и добавить к взбитым яйцам.
Хорошо перемешать миксером на малых оборотах.
Духовку разогреть до 160 град.
Противень смазать маслом, выстелить пергаментной бумагой.
Тесто вылить в противень и хорошо разровнять.
Печь 15 минут, проверить готовность спичкой.
Готовый бисквит вынуть и сразу же перевернуть на полотенце, посыпанное сахаром.
Пергамент смочить холодной водой и осторожно снять.
Горячий бисквит осторожно при помощи полотенца свернуть в рулет.
Оставить до полного остывания.
Клубнику помыть, оборвать "хвостики", порезать крупными кубиками.
Посыпать сахаром и полить лимонным соком, перемешать.
В другой посуде взбить миксером сливки с закрепителем и ванилином до загустения.
Добавить приготовленную клубнику, перемешать.
Остывший бисквит развернуть, намазать кремом и опять свернуть в рулет.
Поставить на 1 час в холодильник.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
121 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вместо полотенца, посыпанного сахаром, можно использовать ВЛАЖНОЕ полотенце, тогда бисквит не будет сухим и сворачивать-разворачивать его будет намного легче, НО верхняя поджаристая корочка снимется вместе с полотенцем! И ЕЩЁ: бисквит лучше печь на СТАНДАРТНОМ противне от духовки! Я взяла меньшего размера и у меня получился слишком высокий бисквит...
Комментарии
08 июня 2009, 15:11
08 июня 2009, 15:12
08 июня 2009, 15:13
08 июня 2009, 15:13
08 июня 2009, 15:14
08 июня 2009, 15:15
08 июня 2009, 15:15
08 июня 2009, 15:20
08 июня 2009, 15:26
08 июня 2009, 15:28
08 июня 2009, 15:29
08 июня 2009, 15:32
08 июня 2009, 15:32
08 июня 2009, 15:33
08 июня 2009, 15:37
08 июня 2009, 15:38
08 июня 2009, 15:55
08 июня 2009, 15:58
08 июня 2009, 15:58
08 июня 2009, 16:11
08 июня 2009, 16:18
08 июня 2009, 16:22
08 июня 2009, 17:23
08 июня 2009, 17:27
08 июня 2009, 17:30
08 июня 2009, 17:38
08 июня 2009, 17:39
08 июня 2009, 17:45
08 июня 2009, 17:50
08 июня 2009, 19:26
08 июня 2009, 19:37
08 июня 2009, 20:41
08 июня 2009, 21:40
08 июня 2009, 21:51
08 июня 2009, 23:04
09 июня 2009, 00:37
09 июня 2009, 01:47
09 июня 2009, 04:21
09 июня 2009, 07:35
09 июня 2009, 07:42
09 июня 2009, 09:08
09 июня 2009, 19:19
09 июня 2009, 21:55
09 июня 2009, 22:29
10 июня 2009, 03:36
10 июня 2009, 04:03
10 июня 2009, 13:12
10 июня 2009, 14:03
12 июня 2009, 01:38
09 июля 2009, 06:18
30 августа 2009, 01:10
09 октября 2009, 16:58
18 ноября 2009, 01:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти