Торт сметанник по рецепту prostoeva
Попробуйте торт "сметанник" с заварным кремом, мукой, кефиром и нежным шоколадом. Идеальный десерт для любителей изюма и грецких орехов!
Продукты
- тесто:
- 2 уп. - заварной крем
- 4 ст.л. - муки
- 1 ст. - кефира
- 1 ч.л. соды (не гасить)
- 2 ст.л. - какао-порошок
- крем:
- 500 г - сметана 20-25% жирности
- 1 ст. сахара
- для пересыпки кожей
- 100-150 г - изюма
- 150 г - ядер грецкого ореха
- для глазури%
- 100 г - плитка шоколада (растопить)
Пошаговый способ приготовления
Берем 2-ве посуды
В обе высыпаем по :
1 уп. крема заварного (у меня был шоколадный и лимонный), раньше такой крем продавался в брикетах), теперь в пакетиках розсыпью + 4 ст.л. муки + 0.5 ч.л. соды (не гасить) + 1ст. кефира (ЖИРНОСТЬ РОЛИ НЕ ИГРАЕТ)
Если крем шоколадный Вы не купили по каким-то причинам - не беда, добавляем в одну из посуд + 2 ст.л. какао-порошка
Все вымешиваем при помощи ложки Тесто получится густоватым
Форму для выпечки промазываем сливочным маслом. Духовку разогреваем до температуры 170-180 градусов. В форму выложить содержимое одной из посудин, тесто разровнять по размеру формочки. Девочки, чем меньше объем формы - тем коржи получаются выше.
Тесто ставим в духовку на 20 минут.
Таким же образом поступаем и с другим замесом теста.
В итоге выпекаются два коржа светлый и темный(с какао).
Даем остыть!
А тем временем готовим крем:
500гр сметаны миксером взбиваем с 1 ст. сахара.
Девочки,конечно по желанию, можно добавить загуститель
для крема, таким образом крем расплываться по коржам не будет.
Когда коржи остынут, разрезаем их по горизонтали. Выходит 4-ре коржа
Теперь тортик собираем
Каждый из коржей промазываем нашим кремом, посыпаем изюмом и измельченными орешками (если есть желание орешки можно класть любые - по Вашему усмотрению. Верх торта поливаем растопленным шоколадом, украшаем
И на пару часиков - в холодильник
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
06 июня 2009, 05:43
06 июня 2009, 05:53
06 июня 2009, 05:54
06 июня 2009, 05:59
06 июня 2009, 06:52
06 июня 2009, 07:18
06 июня 2009, 07:22
06 июня 2009, 12:12
06 июня 2009, 13:54
06 июня 2009, 14:07
06 июня 2009, 14:29
06 июня 2009, 14:36
06 июня 2009, 15:10
06 июня 2009, 15:11
06 июня 2009, 15:58
06 июня 2009, 16:11
06 июня 2009, 16:59
06 июня 2009, 18:17
06 июня 2009, 18:30
06 июня 2009, 20:07
06 июня 2009, 22:59
11 июля 2009, 11:14
17 ноября 2011, 16:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти