Баклажанные котлетки

Фото к рецепту: Баклажанные котлетки

Ингредиенты

  • 2 средних баклажана
  • 1 луковица мелко нарезанная
  • 1 ст.л. оливкового масла/можно другое/
  • 50 гр. грецких молотых/крупно/орехов
  • 50 гр. тёртого швейцарского сыра/у меня греческая гравьера/
  • 1 яйцо
  • 2 с верхом ст.л. само восходящей муки
  • щепотка сухой мяты или 1 ст.л. свежей
  • 1 ст.л. петрушки
  • молотые белые сухари 2 ст.л.
  • масло для жарки
  • соль.молотый перец из мельницы

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны испечь.очистить и дать стечь соку.который они выделяют.откинув на дуршлаг.

порубить ножом на мелкие кусочки.добавить обжареный на сковороде лук.яйцо.сыр.орехи.сухари.муку.мяту.петрушку и специи.

хорошо перемешать и сформировать котлетки.

жарить на хорошо нагретом масле до образования румяной корочки.выстелить на бумажное полотенце.чтобы впитался лишний жир.

сервировать со свежими помидорами и дипом.приготовленным из йогурта/сметаны/.мяты и специй.

Пошаговые фото рецепта

Баклажанные котлетки: фото шаг 1
Баклажанные котлетки: фото шаг 2
Баклажанные котлетки: фото шаг 3
Баклажанные котлетки: фото шаг 4
Баклажанные котлетки: фото шаг 5

5.04.7003065458786471.0110
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен

Варианты: Баклажанные зразы с начинкой из сладкого перца


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
110  человек оценили
Сохранить рецепт
293 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
80985090831

СУПЕР ПЯТЬ!!!!

наташик

ну очень вкусно выглядит:) 555

sama_ja
05.06.2009 06:10

аппетитно очень! 555

шуш
05.06.2009 06:16

Обожаем баклажаны-котлетки никогда не пробовала!Такие красивые - уверена,что вкусно! Забрала,будем пробовать на следующей неделе! 5+5+5+!!!

hator
05.06.2009 06:24

СОчные какие!!!5+!!!!

adric
05.06.2009 06:25

я тоже обязательно сделаю,если не поленюсь))

татьяна 55

Я себе могу представить как это вкусно,но что такое самовосходяшая мука?Вам 5555

ирусик-88

божественые котлетки ! обязуюсь приготовить на выходные!55555

тиола

Наташа! Очень аппетитно и рецепт мне нравится.

a_l
05.06.2009 08:29

Замечательные котлетки! Спасибо! 5!

kisochka
05.06.2009 09:19

Наташа,как вкусно! и как кстати! Купила баклажаны и очень хотелось что-то новое! спасибо! 55555555! наташ,а как ты баклажаны запекаешь?

wolga6
05.06.2009 09:36

Натуль,у тебя как всегда...после твоих рецептов слюна вырабатывается минимум до того,пока сама не сделаю такие же!

natapit
05.06.2009 11:23

татьяна55-само восходящая мука.это мука для блинчиков.кексов. кисочка-баклажаны протыкаю в нескольких местах ножом и запекаю на решетке в духовке до готовности.СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!

mar33_33
05.06.2009 11:44

Интересно. Забираю. 5

margaleta

Интересно и вкусно! Забираю в норку! 5!!!

bart
05.06.2009 12:05

С сыром тааак вкусно! 5+

newbaggi
05.06.2009 12:21

очень аппетитно!

веданта

Так заинтриговали, обязательноь попробую! 5+

eliada
05.06.2009 13:02

только 55555

иррез

Никогда не готовила котлетки из баклажан, обязательно попробую!555

оля-в

замечательно!Спасибо!55555

nattywn
05.06.2009 13:26

Люблю баклажаны, а вот до котлет не додумалась, обязательно приготовлю! Молодец!

тётя маша

Искусительница! Может пойти за баклажанами и мятой? Овощная лавка за углом! 5

shilyu
05.06.2009 13:47

Так захотелось, аж скулы свело! 100 баллов!

Inna_2107

Не делала такие котлеты...Надо пробовать!55555

krakazuka

очень интересно! уверена-вкусно! 555

фрау блюм

Ну надо же! Чего только не делела из баклажанов, но вот котлеты вижу впервые. Обязательно попробую

ната777

5. Отличные баклажанчики. Очень вкусно.

strelec148

сдается мне, что это очень вкусно! 5!

makakulja

Интересные котлетки! Так аппетитно выглядят! :) 5+++

mimi
05.06.2009 15:58

я фанат баклажанов!

oracle
05.06.2009 16:27

мммм,,,чудо-котлетки! +5

luba5
05.06.2009 17:23

Здорово!55555555

nikachka
05.06.2009 17:26

очень аппетитные!!

jem4ug.l
05.06.2009 17:26

Котлеты из баклажанов... Новенькое... 555555

irusya.by

аппетитно так выглядят, не ела котлетки такие(((

lapiata
05.06.2009 18:56

Красивые, от мясных по виду и не отличишь :) 555

натаха

Какие соблазнительные!!!

тамара агапитова

ЭТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ!И Я ФАНАТ БАКЛАЖАНОВ!5+++++

natapit
05.06.2009 22:20

БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!

kotkot
06.06.2009 00:10

Понравился рецепт.Спасибо.5.

antea
06.06.2009 00:25

Баклажаны-моя страсть, рецепт отличный. 5!

hator
06.06.2009 12:46

обязательно попробую, спасибо!!!555555!!!!

natapit
07.06.2009 01:51

СПАСИБО!

snow-white

ВКУСНЯТИНА+++5555

siyanie
08.06.2009 00:45

Чуть не пропустила такую вкуснятинку!!! :) 5+!

rusala
06.07.2009 03:00

здорово! а вот моя мама сырые через мясорубку баклажанчики и тоже впечатляет! вам только 555!

двоечка

Ой, вот это я никогда не далала, но сделаю непременно! ПЯТЬ!

алёнушка777

Я и запекала и варила для блюд баклажан, и на комфорке обжигала...не додумалась до котлет бы, кажется, никогда %)...555

бабуся

Готовила. Вкусно необыкновенно. По внешнему виду эти котлетки - 100% говяжьи, очень сытные, ароматные, готовятся легко. Большое спасибо Вам, natapit, всей семьей мы получили большое удовольствие от Вашего рецепта, всего Вам самого доброго, оценка - только высший балл - 5!

smiley07
21.09.2009 09:09

nam s mujem ochen ponravilis eti kotletki.(on u menya vegetarianez) Osbobenno mmne oni ponravilis na sleduyuchiy den, holodnimi. s pomidorkoy prosto Klass!!!

takovaleva8

5+5+*THUMBS UP*

ylchichka

мне понравилось,ну, конечно,сыр был другой,наверное,в оригинале это что-то необыкновенное.Во вторую партию котлеток я добавляла чеснок,с ним ,мне думается, баклажаны вкуснее.

marishka57

*BRAVO*баклажаны это моя слабость!555

pantera
02.08.2013 20:28

:)Как же я пропустили такую вкусняшку? У меня как раз баклажаны созрели. Наташенька, спасибо за рецепт!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты