Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажанные котлетки

Приготовьте вкусные баклажанные котлетки с мелко нарезанным луком, оливковым маслом, грецкими орехами и сырами, добавьте петрушку и мяту для аромата.

Продукты

2 средних баклажана
1 луковица мелко нарезанная
1 ст.л. оливкового масла/можно другое/
50 г грецких молотых/крупно/орехов
50 г тёртого швейцарского сыра/у меня греческая гравьера/
1 яйцо
2 с верхом ст.л. само восходящей муки
щепотка сухой мяты или 1 ст.л. свежей
1 ст.л. петрушки
молотые белые сухари 2 ст.л.
масло для жарки
соль.молотый перец из мельницы

Пошаговый способ приготовления

баклажаны испечь.очистить и дать стечь соку.который они выделяют.откинув на дуршлаг.

порубить ножом на мелкие кусочки.добавить обжареный на сковороде лук.яйцо.сыр.орехи.сухари.муку.мяту.петрушку и специи.

хорошо перемешать и сформировать котлетки.

жарить на хорошо нагретом масле до образования румяной корочки.выстелить на бумажное полотенце.чтобы впитался лишний жир.

сервировать со свежими помидорами и дипом.приготовленным из йогурта/сметаны/.мяты и специй.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

112 человек оценили

В избранное

293 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30397

Понравилось: 112

Автор: natapit

Создан: 05 июня 2009, 05:52

Каталоги: Закуски

татьяна55-само восходящая мука.это мука для блинчиков.кексов. кисочка-баклажаны протыкаю в нескольких местах ножом и запекаю на решетке в духовке до готовности.СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!

mar33_33

05 июня 2009, 11:44

Интересно. Забираю. 5

margaleta

05 июня 2009, 11:48

Интересно и вкусно! Забираю в норку! 5!!!

bart

05 июня 2009, 12:05

С сыром тааак вкусно! 5+

newbaggi

05 июня 2009, 12:21

очень аппетитно!

веданта

05 июня 2009, 12:54

Так заинтриговали, обязательноь попробую! 5+

eliada

05 июня 2009, 13:02

только 55555

иррез

05 июня 2009, 13:16

Никогда не готовила котлетки из баклажан, обязательно попробую!555

оля-в

05 июня 2009, 13:23

замечательно!Спасибо!55555

nattywn

05 июня 2009, 13:26

Люблю баклажаны, а вот до котлет не додумалась, обязательно приготовлю! Молодец!

тётя маша

05 июня 2009, 13:41

Искусительница! Может пойти за баклажанами и мятой? Овощная лавка за углом! 5

shilyu

05 июня 2009, 13:47

Так захотелось, аж скулы свело! 100 баллов!

Inna_2107

05 июня 2009, 13:57

Не делала такие котлеты...Надо пробовать!55555

krakazuka

05 июня 2009, 14:22

очень интересно! уверена-вкусно! 555

фрау блюм

05 июня 2009, 14:43

Ну надо же! Чего только не делела из баклажанов, но вот котлеты вижу впервые. Обязательно попробую

ната777

05 июня 2009, 14:43

5. Отличные баклажанчики. Очень вкусно.

strelec148

05 июня 2009, 14:56

сдается мне, что это очень вкусно! 5!

makakulja

05 июня 2009, 14:59

Интересные котлетки! Так аппетитно выглядят! 5+++

mimi

05 июня 2009, 15:58

я фанат баклажанов!

oracle

05 июня 2009, 16:27

мммм,,,чудо-котлетки! +5

luba5

05 июня 2009, 17:23

Здорово!55555555

nikachka

05 июня 2009, 17:26

очень аппетитные!!

jem4ug.l

05 июня 2009, 17:26

Котлеты из баклажанов... Новенькое... 555555

irusya.by

05 июня 2009, 18:51

аппетитно так выглядят, не ела котлетки такие(((

lapiata

05 июня 2009, 18:56

Красивые, от мясных по виду и не отличишь 555

натаха

05 июня 2009, 20:46

Какие соблазнительные!!!

тамара агапитова

05 июня 2009, 22:14

ЭТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ!И Я ФАНАТ БАКЛАЖАНОВ!5+++++

natapit

05 июня 2009, 22:20

БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!

kotkot

06 июня 2009, 00:10

Понравился рецепт.Спасибо.5.

antea

06 июня 2009, 00:25

Баклажаны-моя страсть, рецепт отличный. 5!

hator

06 июня 2009, 12:46

обязательно попробую, спасибо!!!555555!!!!

natapit

07 июня 2009, 01:51

СПАСИБО!

snow-white

07 июня 2009, 06:39

ВКУСНЯТИНА+++5555

siyanie

08 июня 2009, 00:45

Чуть не пропустила такую вкуснятинку!!! 5+!

rusala

06 июля 2009, 03:00

здорово! а вот моя мама сырые через мясорубку баклажанчики и тоже впечатляет! вам только 555!

двоечка

15 июля 2009, 05:15

Ой, вот это я никогда не далала, но сделаю непременно! ПЯТЬ!

алёнушка777

25 июля 2009, 20:09

Я и запекала и варила для блюд баклажан, и на комфорке обжигала...не додумалась до котлет бы, кажется, никогда ...555

бабуся

24 августа 2009, 13:43

Готовила. Вкусно необыкновенно. По внешнему виду эти котлетки - 100% говяжьи, очень сытные, ароматные, готовятся легко. Большое спасибо Вам, natapit, всей семьей мы получили большое удовольствие от Вашего рецепта, всего Вам самого доброго, оценка - только высший балл - 5!

smiley07

21 сентября 2009, 09:09

nam s mujem ochen ponravilis eti kotletki.(on u menya vegetarianez) Osbobenno mmne oni ponravilis na sleduyuchiy den, holodnimi. s pomidorkoy prosto Klass!!!

ylchichka

31 августа 2010, 14:11

мне понравилось,ну, конечно,сыр был другой,наверное,в оригинале это что-то необыкновенное.Во вторую партию котлеток я добавляла чеснок,с ним ,мне думается, баклажаны вкуснее.

marishka57

13 марта 2011, 22:17

баклажаны это моя слабость!555

pantera

02 августа 2013, 20:28

Как же я пропустили такую вкусняшку? У меня как раз баклажаны созрели. Наташенька, спасибо за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 771