Суп-пюре куриный с чечевицей и мятой.

Фото к рецепту: Суп-пюре куриный с чечевицей и мятой.

Ингредиенты

  • куриный окорочек (крупный) 1 шт.
  • чечевица красная 4 ст/ложки.
  • картофель молодой 5 шт.
  • лук-порей 0,5 шт.
  • чеснок 2 зубчика.
  • мята (только листочки) 0,5 пучка.
  • табаско (red) 2 ч/ложки.
  • паприка 0,5 ч/ложки.
  • душистый перец 2 шт.
  • черный перец 2 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль, оливковое масло.
  • вода 1 литр.

Пошаговый рецепт приготовления

Вымыть куриный окорочек и отварить бульон, добавив черный и душистый перец, лавровый лист.

Варим примерно 20 минут.

Лук-порей нарезать тонкими кольцами.

Чеснок очистить и измельчить.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

Чечевицу промыть проточной водой.

Листики мяты мелко режем, оставив несколько штук для декора.

Из кипящего бульона вынимаем курицу и специи.

Специи отправляем в мусор, а куриное мясо отделяем от кости и возвращаем в бульон вместе с кубиками картофеля и чечевицей.

Лук обжариваем в оливковом масле, когда он станет прозрачным добавляем измельченный чеснок, снимаем с огня и отправляем в суп.

Солим, добавляем паприку, мяту и красный табаско.

Превращаем наш супчик в пюре при помощи блендера, и доводим до кипения.

Разливаем суп в тарелки и украшаем листиками мяты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дополнительная информация

Если суп-пюре получился слишком густой, можно добавить немного воды и довести до кипения. Если слишком жидкий, добавьте немного муки, взбейте блендером и доведите до кипения.


5.04.6152732694704111.047
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Суп-пюре куриный с цуккини и пармезаном.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Ура!!! Заработало! Супчик - радость для желудка!

Inna_2107

Вкусный супчик!

irina***
01.06.2009 17:56

Вкусно! 5+++++++++! :)

ирусик-88

верю что жгучий 2ч.л.-таваско вкуснооо!супы пюре моя слабость!555555555 хорош!

strelec148

ирусик, можно сократить...мне просто очень острого захотелось, со мной это редко, но случается. ;)

andge
01.06.2009 18:11

+555555555!!!!!!!

тётя маша

У нас такой суп подают с чайной ложкой зелёного ол. масла в центре тарелки и лимон. Кто любит сам себе выжимает сок по вкусу. Полезный, вкусный и душегреющий суп.5

passion1963

Отличный супик!!!

strelec148

тётя маша, оказывается его подают где-то? а я то наивная думала моё произведение... :)

kudrina
01.06.2009 18:24

Интересно, 5++++++ !

fanny
01.06.2009 18:25

Очень привлекательный супчик!

irusya.by

Наливай. как раз обед!!! жду!!! А второе есть че?))))))

ната777

Отличный супчик. Спасибо за рецепт.5.

марусёк

это очень вкусно должно быть! :)

strelec148

Ириш, а как же!!! мясцо маринуется...но это не второе, а ужин! мы же не обжорки каке-то там! :)

salamandraaaa

Супчик хорош ! 5 ++++++++++++++++++ !

irusya.by

ну для меня можно ж исключение сделать (по поводу мяска))))))

натаха

Очень питательный супчик, а количеством "Табаско" вкус можно варьировать от нежного до острого, как кому больше нравится! :)

shilyu
01.06.2009 19:34

Суп-пюре - радость для желудка, а такой тем более! 5+

Nathalya
01.06.2009 19:59

ну раз где-то наливают, то и мы тут как тут ;), 5!

манюша

Вкусный душевный супчик! 5+

chudo
01.06.2009 20:44

вкуснее все-таки со сливками а не с водой:)

strelec148

Тань, ты права...но не в этом варианте. :)

svetik_semizvetik

А, мне хоть на воде, хоть на сливках! Всё вкусно! Отличный рецептик! 555

шуш
01.06.2009 23:59

Замечательный супчик! Главное остренький!Забрала! 55555555!

wolga6
02.06.2009 00:11

отличный супец!люблю такие!

maj4ik
02.06.2009 00:40

заманчивый супец!!! 555

lapiata
02.06.2009 01:08

Хороший, аппетитный супчик :) 55555

chef Ruletka

Ух какой супчик :) Утащила.Спасибо за вкусный рецепт! 555+

puellula
02.06.2009 02:14

Оу! Вот это точно моё! Попробуем ;) 5+++

natapit
02.06.2009 06:04

и я любитель острых ощущений 555!

марияn

Суп что надо!

strelec148

попробуйте...и правда вкусный супчик!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты