Запеченая голень индейки (Вариант)

Фото к рецепту: Запеченая голень индейки (Вариант)

Ингредиенты

  • Вариант 1
  • голень индейки- 1 шт
  • чеснок-1/2 головка
  • болгарский перец- 1 шт
  • брынза или сыр -80-100 гр
  • зелень петрушки, базилика
  • соль, черный перец, сушеная паприка
  • яйцо маленькое- 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Взяла голень индейки, сдела продольный разрез, удалила кость. Мясо посолили, поперчила черным молотым перцем.Болгарский перец потерла на крупной терке, равномерно распределила на мясо. Брынзу потерла на крупной терке, добавила порезанную зелень,протертый зубчик чеснока. одно маленькое домашнее куринное яйцо, тщательно перемешала.

Равномерно распределила на мясо, поверх перца. Голени предала первоначальный вид, т.е. свернула и зашила ниткой, смазала горчицей, посыпала сухой паприкой. Положила на лист,налила 300мл водички соленой по вкусу с 1 десертной ложкой вишневого домашнего уксуса, поставила запекать в духовку на 180 гр. на 2 часа, периодически поливая.

Я приготовила 4 голени. в 2-х из них кость не вынемала, просто сделала 5-6- глубоких надреза, каждый надрез посолила, поперчила, нашпиговала зеленью и чесноком, смазала горчицей, посыпала паприкой. Из третьей голени удалила кость, сделала надрезы нашпиговала зеленью,морковкой по корейски, зашила, чтобы голень могла преобрести прежний вид и наполнила тертым сыром с зеленью, дбавила штук 10 маслин. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта


5.04.57990926544605251.033
oulga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 160 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
люка001

Классно! 5+

natapit
01.06.2009 00:23

молодец.знаю как тяжело удалить сухожилия!555!

glaros
01.06.2009 00:23

Замечательно!!!555

ната777

Отлично. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.

larachka
01.06.2009 00:58

А что случилось с четвертой голенью? За рецепт 555+++

larachka
01.06.2009 01:00

Извиняюсь - плохо считала да и невнимательно прочитала.

elysik@bk.ru

Вкусненько!!Молодец!555

ya-xont
01.06.2009 03:23

Не отказалась бы от такой ножки!

Nathalya
01.06.2009 03:33

5! люблю повозиться с такими вещами

fialka1
01.06.2009 03:50

Супер!555555

panama
01.06.2009 03:52

первоклассно приготовлена голень 5+!

chef Ruletka

Какая аппетитная получилась!Вкусненько! 5555

oulga
01.06.2009 09:45

Всем огромное спасибо!

натаха

Очень вкусная индейка!

wolga6
02.06.2009 00:00

очень аппетитненькая голень!

шуш
02.06.2009 02:49

Куча работы- зато красота какая! Забрала -мы индюшку любим! 5+5+5+5+!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...