Самый лучший крестьянский хлеб

Фото к рецепту: Самый лучший крестьянский хлеб

Домашняя

Не определен

8090

16

56

20 мая 2009, 14:42

Ингредиенты

  • тесто
  • 175г.сыворотки
  • 150 г.молока
  • 2 ч.л. соли
  • 2,5 ст.л. сахара
  • 20 г.дрожжей
  • 500 г.муки (250 г.белой,50 г.ржаной муки,100 г.муки разового помола,100 г.пшен.отрубей)
  • 2 ст.л. овсяных хлопьев
  • 2,5 ст.л. подс.масла
  • 1 сваренная и потертая картошка
  • семена тмина,льна,сезам,семечки

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто в ХП,следить за колобком.Программа Тесто.Семена дать сразу,не дожидаясь сигнала.

Когда тесто подойдет,сформировать на бумаге хлеб,пусть еще постоит прикрытый 30мин.

Смазать молоком,смешанным с подс.маслом,сделать надрезы,посыпать овсяными хлопьями и мукой.

Печь в разогретой духовке на 190ст.45мин.

Не прикрывать,когда испечется!

Dobrú chuť!

Пошаговые фото рецепта

Самый лучший крестьянский хлеб: шаг 1Самый лучший крестьянский хлеб: шаг 2Самый лучший крестьянский хлеб: шаг 3Самый лучший крестьянский хлеб: шаг 4Самый лучший крестьянский хлеб: шаг 5Самый лучший крестьянский хлеб: шаг 6

Дополнительная информация

Я уже испробовала печь множество разных хлебов,но с тех пор,как увидела этот рецепт по телевизору,пеку только его.Хлеб получается почти килограмовый,с хрустящей корочкой,мягкой воздушной серединой,с приятным запахом и вкусом.Попробуйте,я пеку его 3 раза в неделю.Муку можете давать любую,но чтобы половина была белой (250г.)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

barabolka
20.05.2009 14:49
Ответить
люблю крестьянский хлебушек) спасибки, беру на заметку) 5+
cpz_new
20.05.2009 14:50
Ответить
А чем можно заменить картофель?! Рецепт интересный, хочется попробовать. И почему выпекать не в хлебопечке?
anilah
20.05.2009 14:57
Ответить
Картофель давать не обязательно,я не всегда даю.А в хп я не пеку потому,что в духовке получается красивее,хрустящая корка со всех сторон,да и на много вкуснее.Проверено.
Inna_2107
20.05.2009 15:01
Ответить
:( У меня нет ХП . Пеку тоже в духовке ... :) Вам 555555 за вкусный хлеб!
johnny
20.05.2009 15:43
Ответить
А можно замесить тесто без хлебопечки?
ната777
20.05.2009 16:10
Ответить
Отличный рецепт. Такой вкусный хлебушек, из фото видно. Спасибо за рецепт. Взяла в копилку.5.
anilah
20.05.2009 16:29
Ответить
Всем спасибо!Хлеб можете месить руками,но поработать придется дольше.Сыворотку можно заменить обычной водой или водой,в которой варилась картошка,но тогда нужно добавить 2ст.л.яблочного уксуса.
rous
20.05.2009 16:48
Ответить
замечательный хлебушек 5555555555555555
strelec148
20.05.2009 16:51
Ответить
любой хлеб...лучший! 5
mamuka
20.05.2009 17:58
Ответить
Спасибо!555!
fanny
20.05.2009 18:00
Ответить
Отлично!
chef
20.05.2009 18:21
Ответить
Спасибо за вкусный рецепт :) 555+
ирусик-88
20.05.2009 18:40
Ответить
только5555555
natapit
20.05.2009 20:43
Ответить
отлично и вкусно!555!
шуш
21.05.2009 05:13
Ответить
оТЛИЧНО! 5+
jelena_73
22.05.2009 20:31
Ответить
Хорош!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5752669803390181.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru