Компот

Соленья и маринады

Самый лучший крестьянский хлеб

Name: Самый лучший крестьянский хлеб
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; сыворотка; молоко; соль; сахар; дрожжи; мука; овсяные хлопья; подс.масло; картошка; тмин; льна; сезам; семечки

Попробуйте самый лучший крестьянский хлеб с овсяными хлопьями, семенами тмина и льна. Неповторимый вкус с добавлением свежего теста и натуральных ингредиентов!

Продукты

тесто
сыворотка - 175 г
молоко - 150 г
соль - 2 ч.л.
сахар - 2.5 ст.л.
дрожжи - 20 г
мука - 500 г
белая мука - 250 г
ржаная мука - 50 г
мука разового помола - 100 г
пшенная отруби - 100 г
овсяные хлопья - 2 ст.л.
подс.масло - 2.5 ст.л.
картошка
семена тмина
семена льна
семена сезама
семечки

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто в ХП,следить за колобком.Программа Тесто.Семена дать сразу,не дожидаясь сигнала.

Когда тесто подойдет,сформировать на бумаге хлеб,пусть еще постоит прикрытый 30мин.

Смазать молоком,смешанным с подс.маслом,сделать надрезы,посыпать овсяными хлопьями и мукой.

Печь в разогретой духовке на 190ст.45мин.

Не прикрывать,когда испечется!

Dobrú chuť!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

63 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8805

Понравилось: 56

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 56)

Автор: anilah

Создан: 20 мая 2009, 14:42

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Я уже испробовала печь множество разных хлебов,но с тех пор,как увидела этот рецепт по телевизору,пеку только его.Хлеб получается почти килограмовый,с хрустящей корочкой,мягкой воздушной серединой,с приятным запахом и вкусом.Попробуйте,я пеку его 3 раза в неделю.Муку можете давать любую,но чтобы половина была белой (250г.)

Картофель давать не обязательно,я не всегда даю.А в хп я не пеку потому,что в духовке получается красивее,хрустящая корка со всех сторон,да и на много вкуснее.Проверено.

Inna_2107

20 мая 2009, 15:01

У меня нет ХП . Пеку тоже в духовке ... Вам 555555 за вкусный хлеб!

johnny

20 мая 2009, 15:43

А можно замесить тесто без хлебопечки?

ната777

20 мая 2009, 16:10

Отличный рецепт. Такой вкусный хлебушек, из фото видно. Спасибо за рецепт. Взяла в копилку.5.

anilah

20 мая 2009, 16:29

Всем спасибо!Хлеб можете месить руками,но поработать придется дольше.Сыворотку можно заменить обычной водой или водой,в которой варилась картошка,но тогда нужно добавить 2ст.л.яблочного уксуса.

rous

20 мая 2009, 16:48

замечательный хлебушек 5555555555555555

strelec148

20 мая 2009, 16:51

любой хлеб...лучший! 5

mamuka

20 мая 2009, 17:58

Спасибо!555!

fanny

20 мая 2009, 18:00

Отлично!