Торт манюша
Приготовьте вкусный торт "Манюша" с нежным тестом, сливочным кремом и ягодной пропиткой. Идеально для праздников! Рецепт с какао и желе из клюквы.
Продукты
- тесто для коржей:
- яйцо - 3
- молоко - 100 мл
- дрожжи - 1/2 пакетик
- какао - 50 г
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 200 г
- мука - 250 г
- крем:
- молоко - 50 мл
- крахмал - 2 ст.л.
- сахар - 100 г
- молоко - 200 мл
- сливочное масло - 150 г
- для пропитки:
- коньяк - 3 ст.л.
- клюква - 6 ст.л.
- сушеная вишня - 2 ст.л.
- для желе:
- клюква - 2 ст.л.
- желатин - 2 ст.л.
- вода - 1/4 стак
- для масляного крема:
- сливочное масло - 50 г
- сахарная пудра - 25 г
- тертый шоколад - 25 г
Пошаговый способ приготовления
Коржи:
.
Желтки взбить,добавить дрожжи,рвзведееные в 2 ст л молока,щепотку соли и 200гр сахара.
Муку и какао вымесить со 100гр молока.
Ратстопить и дать остыть 200 гр сл масла.
Белки взбить,добавить в масло,перемешать и соединить с желтками и тестом.
Тесто замесить и оставить под салфеткой на 30 мин.
Переложить тесто в смазанную сл маслом разъемную форму при средней температуре выпекать 40 мин.
На следующий день разрезать на 3 коржа.
Первый корж следует поместить в раъемную форму,пропитать коньяком,мешанным с клюквой,протертой с сахаром,смазать кремом.Разбросать с деяток вишенок.
Наложить второй корж,пропитать протертой клювой с сахаром,и тоже смазать кремом.И опять немного вишенок.
Накладываем третий корж,смазываем кремом,Вывкладываем сушеные вишни и смазываем кремом.
На крем выкладывам по краям на некотором расстоянии по 3 сушеные вишенки и заливаем к люквенным желе.
Ставим в холодильник для застывания.
Освободим торт от формы.
Украшаем из корнетика сливочным кремом ,обсыпем бока шоколадной крошкоЙ и подаем.
.
Крем:
.
Молоко смешать с крахмалом и вскипятить .
Молоко смешать с сахаром и вскипятить.
Соединить обе части и помешивая,охладить.Вмешать по частям мягкое сливочное масло и взбить.
.
Желе:
.
Размешать желатин в холодной воле,добавить клюкву,поставить на медленный огонь и помешивая довести до кипения.
Охладить.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
83 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6415
Понравилось: 83
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 83)
Автор: гетьмановна
Создан: 04 мая 2009, 22:49
Комментарии
04 мая 2009, 22:58
04 мая 2009, 23:01
04 мая 2009, 23:04
04 мая 2009, 23:04
04 мая 2009, 23:18
04 мая 2009, 23:20
04 мая 2009, 23:30
04 мая 2009, 23:35
04 мая 2009, 23:40
04 мая 2009, 23:41
04 мая 2009, 23:42
04 мая 2009, 23:49
04 мая 2009, 23:55
04 мая 2009, 23:58
05 мая 2009, 00:00
05 мая 2009, 00:03
05 мая 2009, 00:06
05 мая 2009, 00:10
05 мая 2009, 00:19
05 мая 2009, 00:20
05 мая 2009, 00:28
05 мая 2009, 00:34
05 мая 2009, 00:38
05 мая 2009, 00:52
05 мая 2009, 00:57
05 мая 2009, 01:09
05 мая 2009, 01:15
05 мая 2009, 02:10
05 мая 2009, 02:39
05 мая 2009, 02:47
05 мая 2009, 03:32
05 мая 2009, 03:45
05 мая 2009, 04:19
05 мая 2009, 04:21
05 мая 2009, 06:05
05 мая 2009, 12:34
05 мая 2009, 13:04
05 мая 2009, 14:04
05 мая 2009, 15:01
05 мая 2009, 15:49
05 мая 2009, 17:21
05 мая 2009, 20:24
05 мая 2009, 21:29
06 мая 2009, 00:50
06 мая 2009, 03:00
19 июля 2009, 15:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти