Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт манюша

Приготовьте вкусный торт "Манюша" с нежным тестом, сливочным кремом и ягодной пропиткой. Идеально для праздников! Рецепт с какао и желе из клюквы.

Продукты

тесто для коржей:
.....
3 яйца,
100 лм и 2 ст.л. молока,
1/2 пакетика дрожжей,
50 г какао,
200 г слив масла,
200 г сахара,
250 г муки.
....
крем:
...
50 мл молока,
2 ст.л. крахмала,
100 г сахара
200 мл молока,
150 г сл масла.
....
для пропитки:
....
3 ст.л. коньяка,
6 ст.л. клюквы,протертой с сахаром,
.....
сушеная вишня 2 ст.л.
....
для желе:
....
2 ст.л. клюквы,протертой с сахаром,
2 ст.л. желатина,
1\4 стак воды.
....
для масляного крема.
...
50 г слив масла,
25 г сахарной пудры.
....
25 г тертого шоколада.

Пошаговый способ приготовления

Коржи:

Желтки взбить,добавить дрожжи,рвзведееные в 2 ст л молока,щепотку соли и 200гр сахара.

Муку и какао вымесить со 100гр молока.

Ратстопить и дать остыть 200 гр сл масла.

Белки взбить,добавить в масло,перемешать и соединить с желтками и тестом.

Тесто замесить и оставить под салфеткой на 30 мин.

Переложить тесто в смазанную сл маслом разъемную форму при средней температуре выпекать 40 мин.

На следующий день разрезать на 3 коржа.

Первый корж следует поместить в раъемную форму,пропитать коньяком,мешанным с клюквой,протертой с сахаром,смазать кремом.Разбросать с деяток вишенок.

Наложить второй корж,пропитать протертой клювой с сахаром,и тоже смазать кремом.И опять немного вишенок.

Накладываем третий корж,смазываем кремом,Вывкладываем сушеные вишни и смазываем кремом.

На крем выкладывам по краям на некотором расстоянии по 3 сушеные вишенки и заливаем к люквенным желе.

Ставим в холодильник для застывания.

Освободим торт от формы.

Украшаем из корнетика сливочным кремом ,обсыпем бока шоколадной крошкоЙ и подаем.

Крем:

Молоко смешать с крахмалом и вскипятить .

Молоко смешать с сахаром и вскипятить.

Соединить обе части и помешивая,охладить.Вмешать по частям мягкое сливочное масло и взбить.

Желе:

Размешать желатин в холодной воле,добавить клюкву,поставить на медленный огонь и помешивая довести до кипения.

Охладить.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6331

Понравилось: 83

Автор: гетьмановна

Создан: 04 мая 2009, 22:49

Каталоги: Выпечка Другая выпечка