Суфле мясное

Ингредиенты

1/2 тушки индюка(можно любое отварное мясо:кролик,курица,говядина)
4 яйца
1 ст. риса

майонез 3-4 ст.ложки
соль,специи
3-4 средних луковицы

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить мясо (из бульончика потом можно супчик сварить)

Отделить мясо от костей,пропустить через мясорубку с луком

Рис отварить почти до готовности

Мясо и рис перемешать,добавить сырые яичные желтки,соль,специи,майонез.

Яичные белки взбить и осторожно вмешать в мясную массу.

Форму для запекания смазать маргарином,выложить массу,разровнять,смазать майонезом.

Запекать в духовке 40 минут при 250 градусах.

Дополнительная информация

Это блюдо ели мои детки в яслях,мужу очень понравилось.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Вот насчет мяса хотелось бы поточнее. У нас в Израиле тушка индюшки весит где-то около 6 -8 кг.Когда я покупаю грудку - её вес 2-3 кг. 1 окорочек без голяшки весит около 1-1,5 кг. Поэтому хотелось бы узнать точный вес мяса на указанные в вашем рецепте ингредиенты. Рецепт понравился, хотелось бы приготовить.55555555

гели

20.07.2009 01:51

Ответить

У меня суфле осело,а было красивым.Что я сделала не так? Подскажите.

firulina72

21.07.2009 03:27

Ответить

Осело когда-когда остыло? У меня не оседало...да и не скажу,что бы оно у меня было уж ОЧЕНЬ воздушным... А на вкус как?

гели

24.07.2009 00:41

Ответить

Да,осело когда остыло.А на вкус вснем понравилось.