Ингредиенты

  • мясо (птица, телятина, говядина, свинина) — 500 гр
  • холодная вода — 600 мл.
  • яйца — 2 шт
  • сливки 33% — 200 гр
  • молоко 3,5% — 200 гр
  • соль — 1 ч.л.
  • молотый перец — 1/3 ч.л.
  • любимые приправы

Пошаговый рецепт приготовления

1. Порежьте на кусочки мясо и готовьте на пару 25 минут.

2. Готовое мясо положите в блендер и измельчите на средней скорости 20 секунд.

3. Добавьте к мясу яйца, сливки, молоко, соль, перец, приправы и взбейте 1,5 - 2 минуты на большой скорости.

4. Выложите массу в смазанную форму и запекайте в разогретой духовке 25 минут при 200 град.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Нежнейшее мясное суфле: фото шаг 1Нежнейшее мясное суфле: фото шаг 2Нежнейшее мясное суфле: фото шаг 3Нежнейшее мясное суфле: фото шаг 4Нежнейшее мясное суфле: фото шаг 5Нежнейшее мясное суфле: фото шаг 6Нежнейшее мясное суфле: фото шаг 7Нежнейшее мясное суфле: фото шаг 8Нежнейшее мясное суфле: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

johnny
23.09.2009 02:27
Ответить
Как всё красиво и наверняка вкусно!
passion1963
23.09.2009 02:27
Ответить
Делала похожее суфле из сырого фарша, мясо действительно сжимается, но на вкусе это не отражается, а вот картошка из блендера не нравится, именно потому что тянучая получается, лучше по-старинке, обычной толкушкой.
irisli
23.09.2009 02:29
Ответить
Бесспорно вкусно! 5555555
шуш
23.09.2009 02:30
Ответить
Аллочка, какая вкуснятиность и красота!!! Очень нежное- как хлебушек смотриться :-)!!! Фотки отличные!!! 5+5+5+5+5+
d-rlora
23.09.2009 02:33
Ответить
Отлично!
a_l
23.09.2009 02:48
Ответить
passion1963/ Виктория, извините, но я с Вами не согласна. Главное НЕ ДОЛГО и НЕ БЫСТРО!!!(то, о чем предупреждала). Нежнейшее и не тянучее... Толкушкой такое не получится...:) ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
жаворонак
23.09.2009 02:51
Ответить
просто,вкусно.555
a_l
23.09.2009 02:54
Ответить
жаворонак/ И достаточно диетично...:)
pinkflamingo1962
23.09.2009 03:01
Ответить
Надо попробовать! Взяла рецепт в копилочку!А пюре я тоже лячше толкушечкой-если хорошо постараться-то ещё какое вкусное и нежное получится!555
passion1963
23.09.2009 03:05
Ответить
Алла, думаю это не причина для спора, каждый решает, кому и как вкуснее и удобнее. Я за механизазию на кухне, но в случае с пюре остаюсь консервативной, так как пробовала и блендером, и миксером, и со скоростями эксперементировала, побольше горячего молока и будет нежное и мякое.
a_l
23.09.2009 03:04
Ответить
pinkflamingo1962/ нет проблем, каждый выбирает себе свой путь...:) У меня он занимает 1 минуту и без малейших усилий...:)
двоечка
23.09.2009 03:10
Ответить
Забрала, ПЯТЬ!
a_l
23.09.2009 03:14
Ответить
passion1963/ да нет никаких проблем!:) Тем более, что я не пюре выставляла...:) Бедем считать что мой термомикс, который делал пюре - волшебник,:) и это, кстати, серьезно! Уникальная машина! На малой скорости при помощи "бабочки" он как бы мешает, а ни взбивает. Но и миксером у меня тоже получалось неплохо, главное не перебить. И, пожалуйста, давайте закроем тему пюре, делаем кто как хочет!!!:):)
natapit
23.09.2009 03:15
Ответить
вкусно и очень аппетитно!а насчёт пюре-я тоже консерватор!!!555!
passion1963
23.09.2009 03:24
Ответить
Девочки, а все-таки суфле првда отличное!
a_l
23.09.2009 03:25
Ответить
passion1963/ спасибо! :)
utro8
23.09.2009 04:28
Ответить
Должно быть вкусное суфле!!! 55555!!! Приготовлю и я!
алёнушка777
23.09.2009 05:14
Ответить
Очень аппетитно и интересно 5
laralaram
23.09.2009 05:19
Ответить
Пардоньте мою тупость - куды 600 мл воды совать?
a_l
23.09.2009 05:30
Ответить
laralaram/ в пароварку, под мяско :) Написала как в книге было...:)
sister_chaos
23.09.2009 05:46
Ответить
уже хочу!!! класс!
natasha nz
23.09.2009 06:56
Ответить
я форму с сырым куриным фаршем ставила на противень наполовину заполненным водой, и у меня террин (в моей книге эта вкуснятина называется почему-то террин)соком не отходил,,но это действительно вкусно и нежно,,
a_l
23.09.2009 07:05
Ответить
natasha nz/ спасибо большое за совет! Я с сырым делала первый раз, обычно - по рецепту, а там ничего не отходит, ну разве что немного жидкости.
ирусик-88
23.09.2009 09:13
Ответить
Всё вкусно полезное,а я вот как то не разу не готовила такое мяско-впитала идею попробую приготовить!5555+
alyakeyk
23.09.2009 11:58
Ответить
Zamechatel'no!
nikachka
23.09.2009 12:40
Ответить
восторг!!
azzurro07
23.09.2009 12:41
Ответить
Алла у меня к Вам три вопроса-в ингридиентах указана вода-это для варки мяса?Вы брали мясное ассорти,но ведь курица варится быстрей говядины,как тут?И еще-Вы суфле как бы просто запекали,а не ставили форму с ним на водяную баню?
mara
23.09.2009 12:44
Ответить
Давно хотела иметь простой рецепт мясного суфле, помню из детства, как это вкусно. 5
druzhina
23.09.2009 13:41
Ответить
555!!!
esilina
23.09.2009 14:06
Ответить
Классная замена колбасе!! ПЯТЬ!!
a_l
23.09.2009 14:18
Ответить
analogichnaya/ вода - для варки мяса на пару. В рецепте указан любой вид мяса, но за 25 мин. на пару, а затем 25 мин. в перемолотом виде любое будет готово, а у меня просто в этот раз под рукой был сырой фарш, вот я и попробовала его взбить с остальными ингредиентами и немножко увеличить время в духовке. С сырым делала первый раз, обычно готовлю по рецепту, вкусно и так и так. Я запекала без водяной бани, это сейчас natasha nz подсказала.
wiggers
23.09.2009 17:45
Ответить
Какая вкуснятина. Спасибо, забираю.
vicus
23.09.2009 20:21
Ответить
Все вопросы выяснили, нежнейшее суфле уношу с радостью! :)
натаха
23.09.2009 20:22
Ответить
Как захотелось немедленно попробовать этой мясной нежности! Очень привлекательный рецепт!
a_l
23.09.2009 20:49
Ответить
Спасибо всем!!!
esilina
24.09.2009 02:10
Ответить
только сверху не пугайтесь, оно не сгорело, это тень на фотографии :)
a_l
24.09.2009 02:27
Ответить
Да нет, я в пароварке тоже делала. А все выдержала по рецепту? И молоко и сливки 33% добавляла?
esilina
24.09.2009 02:34
Ответить
да, все как по рецепту, может ещё термомикс его в жидкую массу как сметана перемалывает, а блендер всё таки не так сильно перемолол
esilina
24.09.2009 02:40
Ответить
такс, съедим это чудо сделаю из сырого мяска, очень хочется получить такую красоту, потом отпишусь как получилось :)
a_l
24.09.2009 02:45
Ответить
Да нет, не в этом дело... у тебя на фотке тоже перемолото хорошо и от этого не распадется. Может в духовке дело, нужно было подольше подержать?
кыш
24.09.2009 04:51
Ответить
Нежный хлебец!
castaneda2
29.09.2009 08:44
Ответить
Аллочка,я ,как партизан,успела унести и уже опробовала твое суфле.Времени не было вставить свои 5 копеек.Отличное нежнейшее суфле и очень легкое в приготовлении .5555555555555555555555555!!!!!!!!!!
a_l
29.09.2009 17:04
Ответить
castaneda2/ Нинуль, спасибо большое за отзыв, очень приятно, что тебе тоже понравилось!!!:)
ксюшка__2009
23.10.2009 02:03
Ответить
Сделала, правда, блендера не было в доме, пользовалась мясорубкой с мелкими отверстиями:), взбивала вручную:),+ещё одно яйцо(сомневалась) и получилось обалденно:)!!! Ничуть не съёжилось, не рассыпалось, а вкус восхитительный:)!!! Спасибо Вам огромное:)!!! Очень вкусно:)!!! 5555555555555555555555555
a_l
24.10.2009 03:56
Ответить
ксюшка_2009/ очень рада, что у Вас все получилось и понравилось!!!:)
sve5702009
07.12.2009 00:34
Ответить
А я тоже так делаю, чтобы меньше жарить, а то масла много,вредно.
a_l
07.12.2009 02:27
Ответить
sve5702009/ ага:)
люба-пытка
08.12.2009 00:59
Ответить
АЛЛОЧКА, отличный рецепт,у кого нет термомикса МНЕ их жалко, А ПЮРЕ на термомиксе просто ЧУДО !!! 55555555555+++++++++++:)
inna_shik
21.12.2009 23:43
Ответить
Большое спасибо за рецепт, делала из свинины. Сначала в пароварке, потом в комбайне все смешала и в духовку, отлично получилось! рулет не съежился, даже поднялся немного!
a_l
22.12.2009 02:49
Ответить
inna_shik/ Очень приятно, что Вам понравилось и что написали отзыв!!!:) Спасибо!
sveta80
09.01.2010 18:56
Ответить
интересней рецепт 55555++
for_ever
10.02.2010 02:13
Ответить
Очень понравился рецептик! Хочется тоже попробовать приготовить! Вам спасибо! и Конечно 100 баллов за саму нежность и вкусноту!
for_ever
10.02.2010 02:13
Ответить
Очень понравился рецептик! Хочется тоже попробовать приготовить! Вам спасибо! и Конечно 100 баллов за саму нежность и вкусноту!
tatoshca
27.02.2010 13:18
Ответить
возьму на заметку!*THUMBS UP*а из просто варёного мяса можно это блюдо приготовить?555 555 555
a_l
27.02.2010 16:28
Ответить
tatoshca/ конечно можно, у меня в рецепте тоже готовое, только на пару... Спасибо за отзыв!:)
tatoshca
27.02.2010 17:54
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--*BRAVO*
mrzubr
23.03.2010 23:55
Ответить
Огромное спс, делал из серой свинины, блеск
ева-мария
19.04.2010 22:31
Ответить
555+++!!!*BRAVO*@}--}--
a_l
20.04.2010 01:59
Ответить
mrzubr/ Рада, что понравилось!!!:) Ева-Мария - и Вам спасибо!!!:)
0lenka
29.04.2010 15:44
Ответить
Замечательный рецепт,бегу за сливками!!!
a_l
30.04.2010 01:16
Ответить
Olenka/ :)
mama tasi
05.05.2010 05:09
Ответить
Как аппетитно!!! Особенно последнее фото в комментариях - с дырочками :) Забрала рецепт в коллекцию!!! Да и сама приготовлю с курочкой :) 555
дженифер
01.06.2010 21:26
Ответить
Шикарное блюдо! Спасибо вам за рецепт!
svetochk@
28.06.2010 16:38
Ответить
который раз делаю с удовольствием, и все время лезу за рецептом :)
chef
25.08.2010 06:00
Ответить
Ой, а я это чудо пропустила! @}--}--
a_l
25.08.2010 07:35
Ответить
svetochk@/ Очень рада, что Вам пришелся по вкусу рецепт!!!@}--}--
a_l
25.08.2010 07:36
Ответить
Спасибо большое, девочки, за отзывы!!!:*
Ответить
Spasibo,prigotovila, ochen', ochen' vkusno!!!:)
a_l
06.09.2010 04:56
Ответить
Тамарочка, очень рада, что понравилось!!! Спасибо за отзыв!@}--}--
avise
03.03.2011 22:34
Ответить
Красота!!!! *THUMBS UP*
t104
05.07.2011 19:21
Ответить
Спасибо большое за рецепт! Суфле получилось очень нежное и вкусное. Правда сливок 33% дома не было, я взяла 400 мл сливок 10%, а молока не стала добавлять. Ребёнок, который ничего не ест мясного, съел и попросил добавки!
a_l
06.07.2011 06:30
Ответить
t104/ Спасибо большое за отзыв!!! Очень приятно, что понравилось!!!!!O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6975413927455951.0107
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели