Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясное суфле дивная полянка

Мясное суфле "Дивная полянка" – нежное блюдо из филе курицы, зелени, спаржи и пармезана. Идеально с пенне ригате. Удивите гостей вкусом!

Продукты

филе куриной грудки без кожи и костей - 1 шт.
лук
укроп
петрушка
пенне ригате borges - 50 г
яйцо - 1 шт.
прованские травы - 1 ч.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
спаржа - несколько шт.
пармезан - 3 ст.л.
сливочное масло - для смазки формочек
редис - 3 шт.
шнитт-лук - горсть

Пошаговые фото

15 шт.

1. Зелень вымыть, куриное филе нарезать кусочками.

2. Перекрутить на мясорубке, добавить соль, смесь перцев.

3. В кипящую подсоленую воду всыпать пенне ригате Borges.

4. сварить, периодически помешивая до состояния "альденте".

5. слить, дать стечь.

6. Яйцо взбить в пену.

7. Ввести фарш, добавить итальянские травы.

8. Смазать формочки сливочным маслом.

9. Выложить смесь.

10. Ставим формочки в противень с водой (до серединки формочки).

11. Ставим в духовку при 200С на 20-25 минут.

12. Вот наше суфле готово.

13. Из редиса делаем цветочки.

14. Спаржу обдаем кипятком и выкладываем на холодную тарелку.

15. Формируем "полянку", переворачиваем суфле на тарелку, в еще теплое суфле вставляем перья-лепестки, в них - тонкий шнитт-лук, раскладывая цветы, спаржу.... присыпаем пармезаном, как последним весенним снежком! С наступающим праздником!

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5117

Понравилось: 13

Автор: nestea

Создан: 04 марта 2015, 11:21

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Я посыпала свою полянку пармезаном, как будто весна входит в цвет, но еще бывает небольшой снежок))...

Вряд ли такое блюдо можно поставить на праздничный стол, но мне кажется, оно может стать замечательным праздничным завтраком для любимой мамы, сестры, дочери...

Я готовила для своей доченьки, ей понравилось, она теперь снова просит чудо-цветочек сделать))...

Возможно, идея кому-то пригодится