Крем покупной,желе тоже,завалялись 2 абрикоса.Внутри крем:Вареная сгущенка с маслом.Я его слепил из того что было(уже срок годности подходит )А уж из второго коржа завтра что-нибудь покруче.
Спасибо большое - пребольшое за рецепт,испекла и на радостях хотела расцеловать экран компа с вашим компом.
Бисквит у меня получился в первый раз в жизни((((((несмотря на то что я не профан в кухне))),единственно,что осел немного верх(он был немного бугористый,а потом немного сел,может он у меня не допёкся,через 20 минут начал пахнуть подгоревшим,а палочка вышла сухая,может есть какие -то обьяснения по этому поводу?
А кроме всего прочего - ещё раз огромное спасибо
Испекла вчера((= К сожалению как поставить фото не знаю, та и качество на мобильном не самое...
Но получилось вкусно,несмотря на то, что крахмала в последний момент в доме не оказалось)= Пекла без него, но хуже вроде не стало((:
Это был перввый бисквит в моей жизни((= Приятно, что он получился(:
У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ(((.ДЕЛАЛА ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ.Я ДУМАЮ НАДО БЫЛО ДАТЬ НЕ СТАКАН,А ПОЛ СТАКАНА САХАРА.В СЕРЕДИНЕ НЕДОПЕКСЯ(((((((КРАЯ МЫ ОБРЕЗАЛИ,НО СЕРЕДИНА........
Очень жаль.
Сахар тут ни при чем, сладость можете регулировать на свой вкус.
Главное положить крахмал и разрыхлитель.
Они то и создают ту пышность и пористость бисквита.
Что касается сырой середины, то это проблема Вашей духовки, не равномерное нагревание.
Рекомендую если бока готовы, а середина сырая оберните форму фольгой.
Так температура более равноменро распределится и все пропечется.
И не открывайте духовку во время выпечки.
а у меня никак(( может, я что-то не поняла? я когда смешала желтки, сахар и муку, это получилось таким крутым, что осторожно ввести белки не получилось, пришлось блендером комки взбивать, ну, естественно все белки полегли..(( делала все по рецепту (я имею ввиду объем продуктов)
Для ladykot - если увеличить фото № 4 то хорошо видно консистенцию массы с желтками.
Причина Вашей неудачи, на мой взгляд, мало желтков или очень маленькие были яйца. Нужно было добавить еще один желточек.
Ну и конечно нельзя взбивать миксером.
Белки смешивать с желтковой массой очень осторожно, бережно.
Для lillit1 - вот это богатырь!!! Спасибо что печете по моему рецепту
