Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом)

Фото к рецепту: Торт  крош  для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом)
ДомашняяСредний
162684364

Ингредиенты

  • ванильный бисквит с белым шоколадом (в скобках количество продуктов, которые использовала я)
  • качественный белый шоколад - 170 гр. (115 гр)
  • 6 крупных желтков (4 шт. )
  • молоко - 240 мл. (160 мл.)
  • натуральный экстракт ванили - 6г
  • просеянная мука для тортов (без соды и разрыхлителей!) - 300 гр. (230 гр. (!!!))
  • сахар - 240 гр. (160 гр. можно чуть меньше)
  • пекарский порошок - 22г (15 гр. )
  • соль - 5г(3гр)
  • (4 белка - в рецепте оригинала без белков)
  • заварной крем
  • 300 мл. молока
  • 1,5 ст.л. муки
  • ванилин
  • 250 гр. белого шоколада
  • 125 гр. сливочного масла
  • крем для укращения и масла и сгущенки
  • несоленое сливочное масло (размягченное) - 128г
  • мастика (у меня из маршмеллоу)
  • мука для тортов: в ст. всыпать 2 ст.л. крахмала и досыпать мукой.

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 165С Растопить шоколад на водяной бане (не перегревать!) Шоколад полностью остудить!

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 2

2. В небольшой миске слегка смешать желтки, ¼ часть молока и ваниль.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 3

3. В большой миске смешать все сухие ингредиенты и на медленной скорости помешать миксером секунд 30. В сухие ингредиенты добавить размягченное масло и оставшееся молоко.Смешивать миксером на средне-малой скорости до соединения всех ингредиентов.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 4

4. Увеличить до высокой скорости (на ручном миксере) и взбивайте 1,5 минуты. Соскребите тесто со стенок миски при помощи лопаточки и вмешайте в тесто, что б все равномерно распределилось. В 3 приема добавьте яично-молочную смесь, взбивая по 20 секунд после каждой добавки. Снова соскребите и перемешайте тесто лопаткой.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 5

5. Влейте остуженный до комн. температуры белый шоколад и снова все размешайте до однородности.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 6

6. Тут я отступила от рецепта и все-таки осторожно ввела в эту массу взбитые до крепких пиков белки (пожалела их выкидывать…)

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 7

7. Формы смажьте жиром и припудрите мукой (можете простелить на дно пергамент) Вылейте тесто в 2 одинаковые формы(18 см.), разровняйте поверхность, и поставьте на среднюю полку в разогретую духовку (165С). У меня одна форма 21 см.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 8

8. Выпекать до готовности (зависит от размера и формы Вашей конкретно взятой формы) - до сухой лучинки. Примерно 30-40 минут. Автор утверждает, что бисквит не должен отходить от стенок до вынимания из формы, если бисквит отошел от стенок уже в духовке, то вы его передержали. (у меня тесто уже начало отходить от стенок)

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 9

9. Вынуть формы из духовки, поставить на решетку и дать постоять 10 минут. Потом вынуть из форм и остудить окончательно. Полностью охладить перед покрытием каким-либо кремом! Если вы делаете только с желтками, то для того, чтобы было удобно работать с настолько нежными коржами, после выпечки желательно их подморозить час-два. Разделить тесто на 3 части.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 10

10. Для крема варить молоко с мукой и ванилином до загустения, снять с огня, чуть остудить и ввести шоколад. Перемешать до полного растворения шоколада. Остудить. Масло комнатной температуры взбить добела и постепенно ввести заварную массу. Вбивать до пышной, однородной массы.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 11

11. прослить коржи заварным кремом

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 12

12. тонким слоем смазать верхи бока торта. Украсить по желанию или…

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 13

13. Верх и бока смазать кремом на сгущенке, подкрашенным в зеленый цвет. Провести по бокам торта по крему вилкой, чтоб остались вертикальные полоски.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 14

14. Лепим смешарика. Из мастики слепить шарик – туловище Кроша. Мастику можно брать подкрашенную, или красить кроша потом. (советую брать уже подкрашенную, так гораздо легче)

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 15

15. ноги...

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 16

16. руки...

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 17

17. Уши… Уши чуть загнуть и провести легкую полоску по центру.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 18

18. Лепим «коробочку» для подарка, бант я не фоткала…

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 19

19. Собираем «детальки» Кроша(клеить водой), при «сборке» уже регулируем пропорции ног, рук, ушей по отношению к туловищу, если есть такая необходимость. делаем глаза и нос, аккуратно прорезаем рот и немного отгибаем его вниз, чтобы получилась улыбка, делаем черные зрачки глаз и вставляем в рот зубы, оставшееся пространство во рту я зарисовала красным пищевым фломастером.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 20

20. Из остатков мастики я с помощью формочки вырезала цветочки, приклеила сердцевинки-шарики и подкрасила их в золотистый.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 21

21. Помещаем Кроша на торт, рядом с Крошем я посыпала белую и желтую сахарные посыпки. Украсить верх и бока цветочками. При необходимости сделать надпись кремом из сгущенки.

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 22

22. тортик целиком

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 23

23. кусочек

Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом): фото шаг 24

24. радуйте своих близких!:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

wereld
04.10.2010 18:04

Лилит, какая красота!*THUMBS UP* Племяннику повезло иметь такую тётю, как ты*BRAVO*

ЯВенера

Лилит, Тигранчик, наверное, был очень рад!!!:)

svlux
04.10.2010 18:19

Как всегда превосходно!!!!555555+++++++

Svettt
04.10.2010 18:22

Ну какая же ты умничка, Лилит! Какую красотищу слепила для малыша, столько радости доставила ему, да еще в жарищу такую( вспоминать страшно). Хотела бы я быть твоей племянницей:[. А реветь:'(, это ты зря, хотя бывает так обидно. Короче, молодчинка ты!!!!@}--}--

bu inna
04.10.2010 18:41

Красота, моему тоже скоро 4 годика, хорошая идея надо будет тоже смешарика слепить*THUMBS UP*

lillit1
04.10.2010 18:44

спасибо большое!@}--}-- Света, реветь - это мягко сказано... у меня истерика была... я же обещала малышу, а тут такие неприятности(новой мастики то у меня не было, кое-как вымесила эту развалившуюся подкрашенную, крахмала добавиля, чтоб не таял... и этот ползущий крем%)) как вспомню, аж в дрожь бросает=O

lillit1
04.10.2010 19:23

Армин, и я ягодами украшала, но мой племянник-привереда, он ягоды-фрукты не ест:|

molodka20

какая вы молодец! очень красиво и вкусно!555

fanny
04.10.2010 19:51

Обалдеть, какая красота!:) Какие тетушки у нас тут исключительно заботливые - вчера одна тортиком для племяшки хвасталась, сегодня другая. Вот бы моему сыну такую тетю!:)

mama tasi

:) Кроша моя дочка просто обожает.. правда не есть, а мультик про него смотреть :) Буду консультироваться с тобой в процессе приготовления.. если смелость наберусь! 5555

lillit1
04.10.2010 20:30

sveta-koolinar, он действительно был в восторге! Оля/fanny15, я бы сама от такой тети не отказалась;) Наташ, вот и он от кроша фанатеет. я его уговаривала другого персонажа выбрать(чтоб синюю краску не использовать), он ни в какую, только крош и все:) конечно помогу, чем смогу. Это совсем не сложно, если жары нет:)

lianaaa
04.10.2010 20:39

Какая у Тигранчика супер-пупер тетя*YAHOO*моему Тигранчику бы такую:[Лил я представила восторг ребенка, а ради этого стоила и по рыдать;)Молодец*BRAVO*

кыш
04.10.2010 20:45

По мне, так очень аккуратный! Супер! :) Ребёнок наверно, был в восторге!

alyakeyk
04.10.2010 20:54

Представляю,как малыш радовался!Вкусный тортик и Крош-такой симпатяга:)!*BRAVO*

krakazuka

Ух ты! Какой чудесный тортик! Лил, ты просто кудесница! *THUMBS UP*

purplefly

Лилит, потрясающе красиво!!!

lillit1
04.10.2010 21:25

спасибо, девочки! мне очень приятны ваши комменты! @}--}-- Лиан, это на самом деле стоило моих слез:)

sister_chaos

super!

nellyssweets

Lil jan molodec,apres

lenochek 0107

Отличный и очень весёлый торт!*BRAVO*

nira60
04.10.2010 22:06

Молодец, я бы хотела стать племяницей у такой тети:)

lianaaa
04.10.2010 22:46

..вот и я о том же;)ты молодец:*

пукамун

Лилиточка!!! Это что-то невероятное!!! Суперский тортик!!!5!:):):)

glaros
05.10.2010 00:36

Лилит, симпатичный аккуратный торт! Самое главное- именинник был в восторге!*BRAVO*

puellula
05.10.2010 00:42

Лиличка, тортик на все 100!!!!;) Крош - само очарование!!!*

allenka(alarm clock)

Какой Крош милый получился!Торт прелесть!@}--}--

oulga
05.10.2010 00:56

Какой тортик красавчик! Наверное, Тигран попросил в первую очередь зайчика? Детки обожают такую красоту! Какая умница тётя, порадовала племяшку! 55555!!!!!@}--}--

lillit1
05.10.2010 01:35

СПАСИБО за теплые слова, девочки! @}--}-- oulga, вы правы, он сразу съел зайчика, а до негона стадии приготовления его хотела слопать моя полуторогодовалая дочка: она кричала "заза"(зайка) и клянчила зайчика*ROFL*

lil-8888
05.10.2010 02:47

Лилит! Какая ты умничка! Такой замечательный торт!

strelec148

классно как! жаль первого крола, но все же сдаваться ты не стала и умничка! Прекрасный тортик получился и очень даже аккуратный! ;) 5

naumovec
05.10.2010 03:22

Какой зайка симпатичный!

MissJoker

ай молодец))) вот не лень лепить такое чудо!!! красота..и вкуснота!!!

ленусик-28

супер*BRAVO*

svetkins999

*BRAVO*Всегда завидовала рукастым людям!

murrrrrya

представляю восторг малыша!*YAHOO*555555555555*BRAVO*

eirad-irad-e

вкусно!!!

lillit1
06.10.2010 14:05

Натка, ага, именно для него:) спасибо всем большое!

irina-kolyshkova

*BRAVO*ШИКАРНО!!!!!!!!!!!@}--}--:**IN LOVE*

mellorn
07.10.2010 00:52

Какая прелесть! 555

chemicolya

Лил, сказочный торт! Шикарная работа!@}--}--

шуш
12.10.2010 08:53

Дид, совершенно очаровательный кроша :)!!!! Прекрасный тортик- как и вся твоя выпечка :)! 5+5+5+5+

nataliahandschuh

скажите пожалуйста по какому рецепту вы делали мастику..ведь все делают по разному...ваш вариант мастики был удобным.... в смысле мастика была мягкая и податливая?

lillit1
13.10.2010 18:18

nataliahandschuh, я делаю мастику из маршмеллоу не по какому-либо рецепту: все ингредиенты беру на глаз. пачку зефирок поливаю немножко лимонным соком, добавляю 1-2 ст.л. холодной воды, отправляю в СВЧ на секунд на 30(у меня СВЧ очень мощный) пока зефирки не набухнут, затем перемешиваю, если не все зефирки расплавились, то растапливаю еще чуть-чуть. Затем добавляю кусочек масла и сах. пудру и вымешиваю, сначала ложкой, потом руками, пока не получится масса как пластилин. Заворачиваю в пенку и на ночь в холодильник. Раскатываю и работаю на крахмале.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Инструменты