Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог ватрушка по рецепту xavroshe4ka

Испеките аппетитный пирог-ватрушку с нежным тестом на сливочном масле и вкусной творожной начинкой. Идеальный десерт для вашего стола!

Продукты

тесто:
сливочное масло - 100 г
молоко - 1 ст.
сахар-песок - 3 ст.л.
сухие дрожжи (гранулы) - 1-2 ч.л.
соль
желток - 1 шт.
майонез - 1 ст.л.
мука
начинка:
творог 9% - 200 г
сахар - 1 ст.
белок - 2 шт.
мука - 3 ст.л.
ванилин

Пошаговый способ приготовления

Масло растопить в молоке,дать немного остыть,добавить дрожжи,сахар,соль и поставить в теплое место минут на 20.

В подошедшую опару ввести желток и майонез, перемешать.

Постепенно добавляя муку, замесить некрутое тесто, можно добавить немного растительного масла, чтобы тесто не прилипало.

Вымешивать около 10-ти минут, накрыть крышкой, обмотать всеми шерстяными платками, что у вас есть, убрать в теплое место и на час о нем забыть о нем забыть).

В это время, смешать творог, белки, сахар и муку.

Подошедшее тесто выложить на стол, обильно присыпанный мукой, размять, слепить из него большую плюшку оставить еще минут на 20.

Разделить тесто на 2 части.

Взять круглую форму, одну часть теста раскатать руками по всей форме, сделав бортики, выложить начинку.

Из оставшегося теста сделать лепешку, накрыть начинку и защипнуть края.

Сверху смазать желтком.

Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5386

Понравилось: 39

Автор: xavroshe4ka

Создан: 07 апреля 2009, 18:44

Каталоги: Выпечка Другая выпечка