Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные лапки с грибным соусом

Приготовьте свиные «лапки» с грибным соусом, добавив бульон, томаты, специи и сметану. Неповторимый вкус с грибами и сливочным маслом!

Продукты

свин.лапки 4 шт.
приправы в бульон:
лук репка 1 шт.
помидоры черри 5 шт.
лавр 2 шт.
перец горошком 8 шт.
перец душистый 5 шт.
гвоздика 5 шт.
сельдерей зелень
петрушка корень
чеснок 3 шт.
бол.кр.перец 1/2шт
соль
перец чер. мол
соус:
грибы шампиньоны 1уп.(мороженные)
сметана 1уп.
лук 2шт
слив масло на глаз
лимон.сок на глаз
сыр 100 г.
мускат.орех на кон.ножа
коньяк 1рюмка
соль
перец
зелень

Пошаговый способ приготовления

Кто любит свиные лапки,тот меня поймет.Так и пришлось понять моим друзьям.Удивительно!но понравилось всем!Только дочка отказалась.

Итак,приступим:Лапки зачистили,помыли и залили холодной водой на ночь,утром воду слили.Берем посудину кидаем лапки,заливаем водой и опускаем все ингредиенты предназначенные для варки лапок.(лук не чистим)

Можно поставить в духовку,а можно на плите.Мне в этот раз было лень,я варила на огне( медленно 5 часов)

Грибной соус готовится быстро,грибы положили на сковородку,добавили слив.масло,полили лимоном,поджарили.Лук поджариваем отдельно до зол.цвета,только не передержите,закидываем к грибам.Затем добавили сметану(потушили) сыр,перемешали(потушили 2мин.)коньяк и орех.Подавать горячим!

Совет:Если намечается грандиозная гулянка,то лапки нужно сначала закинуть в гор.воду,поварить 10мин,затем воду слить,налить новую и закинуть все приправы!Остальное все по плану!Утром!когда головка бобо,особенно у мужчин,разогреть бульон,процедить и вперед!ОТТЯГИВАЕТ!ТОЧНО!ПРОВЕРЕННО!

Лапки готовы,выкладываем на блюдо,рядом картошечку,посыпаем зеленью,а на картошку соус,но не весь,рядом ставим горячий соус!

Приглашаем к столу!Можно кушать!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8161

Понравилось: 59

Автор: irina90-60-90

Создан: 26 марта 2009, 10:52

Каталоги: Вторые блюда Грибные соусы Другие основные блюда

Дополнительная информация

Главное приготовить с душой! И гости будут довольны И я довольна Попробуйте!и я уверенна Вам понравится

Обожаю свинные ножки и часто их готовлю.Особенно вкусно с отваренным(но не в кашу) горохом,приправленным обжаренным золотистым лучком.У нас это в пивных барах первая закуска.А подливку просто белую делаю.Понравился ваш рецепт,но не понравился гарнир.С картошкой слишком тяжело,а тут еще и грибы и сыр.Поэтому 4.

ната777

26 марта 2009, 12:56

5. Отлично.

Nathalya

26 марта 2009, 13:00

здорово!

веданта

26 марта 2009, 13:04

Мне понравился рецепт, забираю, один вопрс "лапки", это копытца или другая часть(какая?)?? За рецепт 5+

irina90-60-90

26 марта 2009, 13:24

буба!не сомневаюсь,что с горохом вкусно,я бы с удовольствием попробовала но вот друзья! точно не поняли бы Я ведь, как подбирала,если не будут лапки,то пожалуйста гарнир,а они и то и другое схомячили

irina90-60-90

26 марта 2009, 13:27

веданта!верно!это копытца,называются свиные ножки!а дальше идет рулька,тож вкуснючая

irina90-60-90

26 марта 2009, 13:27

СПАСИБО ДОРОГИЕ КУЛИНАРЫ

vera.k

26 марта 2009, 14:06

Как вкусьненько выглядит.+5

avm

26 марта 2009, 14:40

Потрясно!!! Но я, наверно, такое не повторю... 5+++

милочка 2703

26 марта 2009, 14:50

555+++

irina90-60-90

26 марта 2009, 15:00

СПАСИБО

татьяна 55

26 марта 2009, 15:02

Я тоже люблю ножки Классный рецепт!!! 555

irina90-60-90

26 марта 2009, 15:42

СПАСИБО

варуник

26 марта 2009, 16:16

И у меня в меню ножки частенько бывают! С квашеной капустой!

irusya.by

26 марта 2009, 16:44

Иришка, удивила. Я их тока в холодец отправляла.. А теперь вот так, как у тебя хочу... и чего меня не было среди твоих гостей..... Ириша, я ведь приготовлю))) ну не совсем как у тебя... но сделаю)))) в первую очередь - это бюджетно для меня (какую-то часть твои ингр. я уже мысленно убрала))))))

irusya.by

26 марта 2009, 16:49

Варуник, а рецептик есть?)))

liliana68

26 марта 2009, 16:50

отлично! 5!

irina90-60-90

26 марта 2009, 17:09

СПАСИБО ДОРОГИЕ irusya.by!Буду ждать

oksana malzew

26 марта 2009, 17:36

5+!!!на прошлых выходных варила холодец с свин.языками и свин.ножками(лапками),бульон получился ароматный,пряный и наваристый......когда всё было готово,я выключив плиту решила съездить в магазин.......когда вернулась домой то в кастрюле от ножек и след простыл,зато были счастливы мои домодчадчы....а холодец пришлось разделывать только с языками

марияn

26 марта 2009, 17:42

Интересный рецепт!!!

natapit

27 марта 2009, 00:23

отлично и очень вкусно.молодец!555!

irina90-60-90

28 марта 2009, 00:23

СПАСИБО ДОРОГИЕ КУЛИНАРЫ

maj4ik

28 марта 2009, 00:54

СУПЕР! 555