Фото к рецепту: Пирог с форелью

Домашняя

Простой

30173

35

53

22 марта 2009, 23:45

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1/2 ст. молока
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. мягкого слив.масла
  • 3 ст. муки
  • начинка:
  • 3 кг. форели
  • 4-5 крупных картофелин
  • 1 крупная луковица
  • соль
  • перец
  • гранулированный чеснок
  • 200 мл. сливок или сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Из всех продуктов замесить мягкое тесто. Дать 30 минут полежать.

Форель почистить, удалить кости, головы, плавники и порезать мелкими кусочками.

Луковицу почистить и мелко порезать. Смешать с рыбой. Добавить соль, перец, гранулированный чеснок, сметану, хорошо перемешать. Оставить на 30 минут.

Картофель почистить и порезать мелкими кубиками.

Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую половину в лепёшки толщиной 5 мм.

Нижнюю лепёшку выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

На лепёшку, слоем, кубики картофеля, посолить, поперчить.

На картофель, слоем, всю приготовленную рыбу вместе с "жидкостью".

Сверху вторую лепёшку теста. Слепить края. Верх смазать взбитым яйцом. Накрыть сразу фольгой и в духовку на 1,5 часа при 180 град. На нижнюю полку духовки поставить ёмкость с водой.

После 1,5 часов накрыть мокрым полотенцем и дать 20 минут отстояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с форелью: фото шаг 1Пирог с форелью: фото шаг 2Пирог с форелью: фото шаг 3Пирог с форелью: фото шаг 4Пирог с форелью: фото шаг 5Пирог с форелью: фото шаг 6Пирог с форелью: фото шаг 7Пирог с форелью: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

милочка 2703
22.03.2009 23:46
Ответить
Сытная ВКУСНЯТИНА!!!!!555555555555555555
ya-xont
22.03.2009 23:48
Ответить
Просто чудо какое-то!
tiga86
22.03.2009 23:49
Ответить
вкусняшка!
sister_chaos
22.03.2009 23:53
Ответить
красиво,аппетитно!
kudrina
23.03.2009 00:08
Ответить
Вкусно! 55555555 !
машенька-84-
23.03.2009 00:10
Ответить
Вкусный и красивый.5.
orxideya
23.03.2009 00:10
Ответить
вкуснота!55555555
bart
23.03.2009 00:11
Ответить
Невероятно вкусный пирог! А форели точно 3 кг? Если да,то мне точно такого не едать,форель у нас стоит ого-го!!!! А тебе 5+
sigma002
23.03.2009 00:14
Ответить
Как же соблазнительно!Пухлик пирог!55555555555
albinasha
23.03.2009 00:15
Ответить
Какое фото аппетитное! Так и захотелось кусочек! Ням-ням! Если б можно было, я бы 10 поставила!))))
makakulja
23.03.2009 00:16
Ответить
Тань, у нас она тоже дорогая, но мне повезло: муж - рыбак... Можно и меньше, у меня пирог почти на весь противень и рыба в нём толстым слоем...
кисюля
23.03.2009 00:16
Ответить
Вкуснятина 5!!!!!!
bart
23.03.2009 00:23
Ответить
Значит испеку мини-пирог :)
люба-пытка
23.03.2009 01:38
Ответить
Я тоже мини-пирог. !!! А ВАМ ПЯТЬ + :)
pinkflamingo1962
23.03.2009 01:48
Ответить
Вкусненько!А можно и другую рыбку взять думаю я?555
favila
23.03.2009 02:45
Ответить
Вкусно,нет слов!555
oksana malzew
23.03.2009 03:03
Ответить
5+!!!мой муж идеальный рыбак-но только со сковородки
варуник
23.03.2009 03:44
Ответить
Мой форели еще не привозил:( А твой-добытчик:) Пирог-красавец!
izumrud
23.03.2009 09:28
Ответить
Наташенька :) что ты со мной делаешь?!я сейчас захлебнусь слюной :):):)срочно пришли мне КУСОЧЕК :) 5555555555555555555555555555555555555555+!:)
irina90-60-90
23.03.2009 12:08
Ответить
шикарно:)5!
марияn
23.03.2009 13:23
Ответить
Какой пирог шикарный!!!!
веданта
23.03.2009 15:03
Ответить
Сытный пирожок! 5555555
irusya.by
23.03.2009 15:06
Ответить
действительно шикарно-форельно........ у нас стоит она....... хм....
katechka
23.03.2009 15:17
Ответить
Какая вкуснятина. Я только что позавтракала, но у меня от этого пирога разыгрался такой аппетит, что надо что-то съесть. Только 5
илоночка
23.03.2009 15:58
Ответить
ВКУСНЫЙ КРАСАВЕЦ!
натаха
23.03.2009 16:32
Ответить
Красавчик какой! А если картошечку предварительно отварить немного, то и время можно сократить, наверное.
martinni
23.03.2009 19:58
Ответить
Отлично!! 5+
delfina44
23.03.2009 20:01
Ответить
Наташ,Славу с уловом!Тебя с замечательным пирогом, можно б было поставить 10,я б поставила.А так лови пятерочку.А мой адрес ты знаешь!Жду бандерольку!
maj4ik
24.03.2009 03:28
Ответить
Вкуснятина! 5
bratyury
28.03.2009 13:58
Ответить
Улётный пирог! Записывай адрес: 125147, Москва, brayury До востребования.
курц
01.04.2009 01:31
Ответить
Д пирог отличный получился.Я чуть слуной не подавилась.5 конечно.
annka87
31.08.2009 19:42
Ответить
обязательно испробуем, но один вид уже говорит всё за себя,ВКУСНЯТИНА
ciren_
31.10.2009 02:46
Ответить
Супер КЛасснЫЙ ПИРОГ !!! 555555555
кириника
21.03.2010 13:16
Ответить
Очень хочу попробовать сделать по вашему рецепту, мне только не понятно зачем в конце мокрым полотенцем накрывать. И у вас написано, что сразу закрыть фольгой и в духовку, а фольгу когда вы снимаете чтоб зарумянился, или он в фольге зарумянится? Жду с нетерпением ответа!
makakulja
25.03.2010 01:21
Ответить
кириника полотенцем мокрым накрываю, чтобы он немного отпарился, корочка будет не такая сухая. В принципе, можно и не накрывать, нам когда невтерпёж, мы сразу едим, не ждём.:) Фольгой накрываю, чтобы он не подгорел в процессе, минут за 10 до готовности снимаю фольгу и даю подрумяниться, время подрумянивания зависит от духовки.;) Попробуйте, надеюсь Вам тоже понравится! Удачи!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели