Пирог с форелью и зеленым сыром

Ингредиенты

  • для приготовления теста нам потребуется:
  • мука-750 гр
  • вода- 250 гр
  • оливковое масло - 40 гр
  • соль-20 гр
  • сахар-10 гр
  • быстродействующие дрожжи -8гр
  • начинка:
  • филе рыбы - 700 гр. ( у меня форель)
  • сыр зелены ( тертый, сушеный сыр, изготовлен по традиционному рецепту из натурального нежирнго сыра с добавлением пажитника)- 2 ст.л.
  • соль
  • перец .

Пошаговый рецепт приготовления

В миске замесить тесто из всех ингредиентов для теста.

Накрыть пищевой пленкой, оставить на 40 мин.

Тесто раскатать в пласт толщиной в 1-2 см.

Рыбу порезать на средние кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

Рыбу кладем на тесто, посыпаем сыром.

Делаем надрезы на тесте, как показано на фото и заплетаем ))

Смазываем оливковым маслом, посыпаем кунжутом по вкусу.

Кладем пирог в смазанную форму для запекания и в разогретую духовку до 200 г. на 30-40 минут до румяной корочки.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с форелью и зеленым сыром: фото шаг 1Пирог с форелью и зеленым сыром: фото шаг 2Пирог с форелью и зеленым сыром: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
22.05.2012 04:32
Ответить
Какой аппетитный разрез пирога!*OK*@}--}--
ГАЛЮША
22.05.2012 11:01
Ответить
Спасибо!O<img loading=" />
ogiway
22.05.2012 05:15
Ответить
:)поробовать не смогу- про такой сыр и не слышала, а пирог хорош!:)
ГАЛЮША
22.05.2012 11:01
Ответить
Попробуйте)) Он продается в ленте в маленьких пакетиках и цена доступная)))
ogiway
22.05.2012 16:35
Ответить
*ROFL*Нету у нас Ленты- мы дикие!!!НО-;)симпатишные! КАк поймаю форель-на рынке-так накидаю сыра Голландского за 200 руб. и укропом- а тесто Ваше возьму и заплетууууу- ;)
ГАЛЮША
22.05.2012 16:39
Ответить
:):):) будет отлично))
nira60
22.05.2012 08:36
Ответить
Очень люблю пирог с форелью, часто готовлю, но добавляю много свежего укропа. Это очень вкусно.
ГАЛЮША
22.05.2012 10:56
Ответить
Можно и с укропом))O<img loading=" />
gelsomina
22.05.2012 08:48
Ответить
А если попробовать сыр сами сделать? Просто потереть фету например и соединить с шамбалой (она же пажитник)???? Очень интересный рецепт!
ГАЛЮША
22.05.2012 10:57
Ответить
Попробуйте)) Я только в готовом виде покупала, в ленте и метро есть.O<img loading=" />O<img loading=" />O<img loading=" />
lepardik
22.05.2012 11:38
Ответить
У меня мама такой пирог делает, также формует его, только начинка куриная….вкусно! а с рыбкой ваще оболденно должно быть! Отличный пирог! :)
ГАЛЮША
22.05.2012 11:41
Ответить
Спасибо! Пробуйте на здоровье!O<img loading=" />O<img loading=" />O<img loading=" />
Диана
22.05.2012 15:18
Ответить
Отличный пирог*BRAVO*
ГАЛЮША
22.05.2012 16:35
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели