Суп гороховый постный

Ингредиенты

400 гр. простого гороха
5 луковиц

100 гр. постного масла
1 ст.л. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Горох промывают и уваривают в несоленой, мягкой воде до тех пор, пока он сделается совершенно мягким.

Подправляют 5 шт. рубленого луку, поджаренного в 100 гр. масла, солят и подправляют мукой.

Отдельно подают белые или ржаные сухари.

По желанию можно сварившийся горох протирать через решето.

(Рецепты старинной кухни)

Дополнительная информация

Я умышленно не стал менять описание блюда. Мой вариант чуть отличается от исходного;я не стал подправлять мукой и добавил душистой зелени.Ну и конечно перетер через сито развареный горох. Приятного аппетита в пост.!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Знаeм, знаем! :-)) Очень хорошо и просто... Один нюанс: для ощущения первозданности и теплоты: сухой тимьям прожарить в постном масле (1 ч.л/1ст.л) и добавить к супу.... Здравствуй Греция!!! :-))))

мать тереза

12.03.2009 21:37

Ответить

Аж слюни потекли! С Великим постом всех православных! 5!

masha2907

13.03.2009 03:31

Ответить

Недавно соображала, как горохового супа сварить....И вот ответ готов!

irishka_leo

02.05.2009 01:44

Ответить

А где марковка и картошка????????????????????