Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп гороховый постный

Попробуйте наш постный гороховый суп из простого гороха с луковицами, постным маслом и мукой. Легкое и полезное блюдо для вегетарианцев!

Продукты

400 г простого гороха
5 луковиц
100 г постного масла
1 ст.л. муки

Пошаговый способ приготовления

Горох промывают и уваривают в несоленой, мягкой воде до тех пор, пока он сделается совершенно мягким.

Подправляют 5 шт. рубленого луку, поджаренного в 100 гр. масла, солят и подправляют мукой.

Отдельно подают белые или ржаные сухари.

По желанию можно сварившийся горох протирать через решето.

(Рецепты старинной кухни)

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8709

Понравилось: 35

Автор: veka

Создан: 12 марта 2009, 18:48

Каталоги: Гороховый суп Другие Постные блюда Постные супы Постный гороховый суп Старинные рецепты

Дополнительная информация

Я умышленно не стал менять описание блюда. Мой вариант чуть отличается от исходного;я не стал подправлять мукой и добавил душистой зелени.Ну и конечно перетер через сито развареный горох. Приятного аппетита в пост.!

Знаeм, знаем! :-)) Очень хорошо и просто... Один нюанс: для ощущения первозданности и теплоты: сухой тимьям прожарить в постном масле (1 ч.л/1ст.л) и добавить к супу.... Здравствуй Греция!!! :-))))

мать тереза

12 марта 2009, 21:37

Аж слюни потекли! С Великим постом всех православных! 5!

masha2907

13 марта 2009, 03:31

Недавно соображала, как горохового супа сварить....И вот ответ готов!

irishka_leo

02 мая 2009, 01:44

А где марковка и картошка????????????????????

veka

17 мая 2009, 14:20

В старину такого не клали.