Гороховый суп с тыквой постный рецепт
Вкусный гороховый суп с тыквой — постный рецепт из гороха, тыквы, лука, моркови и сока апельсина. Добавьте корицу, сахар и петрушку для аромата!
Продукты
- горох – 300 г
- тыква – 200 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- сок и цедра 1-го апельсина
- корица молотая – ½ ч.л.
- сахар – 2 ст.л.
- соль
- петрушка – 1 пучок
Пошаговый способ приготовления
1) Промываю и вымачиваю горох в обычной воде, а чтобы он лучше разваривался при готовке, добавляю в воду чуть меньше чем пол чайной ложечки соды.
2) Отправляю контейнер с горохом на всю ночь в холодильник.
После замачивания горох нужно очень хорошо промыть под проточной водой, чтобы смыть соду.
3) Готовим зажарку из лука, моркови и тыквы на сковороде.
Обжариваем лук, морковь и добавляем тыкву нарезанную на небольшие кубики.
Засыпаем к тыкве сахар по вкусу.
4) В кастрюле заливаю горох холодной водой и варю пока вода не закипит.
Когда появится пена даю гороху провариться еще 5 минут после закипания.
5) Сливаю всю воду и промываю горох под холодной проточной водой.
После этой процедуры, готовое блюдо с горохом не вызывает вздутие живота.
6) Возвращаю горох в кастрюлю и заливаю не холодной водой, а кипятком чтобы он быстрее разварился.
7) Варю на большом огне после закипания еще 15-20 минут.
9) Всыпаю в кастрюлю зажарку из лука, моркови и тыквы.
Через 5-7 минут пробую тыкву, если она готова, выключаю огонь и даю супу настояться под крышкой.
10) В самом конце добавляю нарезанную петрушку.
Сохраняй и поделись с друзьями
153 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 35 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3311
Понравилось: 153
Автор: Tatiana Art Cooking
Создан: 05 декабря 2020, 13:44
Видео рецепт
Дополнительная информация
Гороховый суп может быть настолько вкусным, все съедят и попросят добавки! Как приготовить гороховый суп легко и просто? Смотрите этот удачный рецепт супа с горохом для постного и повседневного стола. Легкий гороховый суп, не только накормит, но и поднимет настроение! 😄
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти