Постный гороховый суп пюре
Насладитесь вкусным постным гороховым супом-пюре с половинчатым горохом, морковью, свежим помидором, имбирем, чесноком и зеленью. Быстро и полезно!
Продукты
- горох - 500 г
- морковь - 1
- луковица - 1
- помидор - 1
- корень имбиря - 1 ст.л.
- куркума - 1 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 3-4 ст.л.
- зелень
- соль
Пошаговый способ приготовления
Горох промыть,залить двумя литрами холодной воды и поставить варить.
Как закипит, снять пену, убавить огонь и варить горох, помешивая до пюреобразного состояния.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, морковь очистить, натереть на тёрке, с помидора снять кожицу и нарезать помельче, чеснок измельчить.
В сковороде разогреть раст.масло и обжарить лук до золотистого цвета,добавить морковь, имбирь, куркуму, помидор, чеснок и жарить овощи на маленьком огне, помешивая.
Как только морковь станет мягкой, добавить готовые овощи в кастрюльку с горохом.
Варить 10 минут.
Посолить по вкусу.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Получается очень вкусный и сытный суп-пюре, даже не нужно использовать блендер.
Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16045
Понравилось: 46
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 45)
Автор: принцесса специй
Создан: 11 марта 2010, 23:20
Комментарии
11 марта 2010, 23:26
11 марта 2010, 23:27
11 марта 2010, 23:32
11 марта 2010, 23:39
11 марта 2010, 23:41
11 марта 2010, 23:45
11 марта 2010, 23:51
11 марта 2010, 23:52
12 марта 2010, 00:14
12 марта 2010, 03:09
12 марта 2010, 03:12
12 марта 2010, 03:39
12 марта 2010, 05:28
12 марта 2010, 22:12
19 марта 2010, 22:23
22 марта 2010, 02:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти