Постный гороховый суп-пюре.
Ингредиенты
- 500 г.гороха(у меня половинчатый,он быстрее разваривается)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 свежий помидор
- 1 ст.ложка натёртого корня имбиря
- 1 ч.л. молотой куркумы
- 3 зубчика чеснока
- 3-4 ст.ложки растительного масла
- зелень
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Горох промыть,залить двумя литрами холодной воды и поставить варить,как закипит,снять пену,убавить огонь и варить горох,помешивая до пюреобразного состояния.Лук очистить и нарезать мелкими кубиками,морковь очистить, натереть на тёрке,с помидора снять кожицу и нарезать помельче,чеснок измельчить.В сковороде разогреть раст.масло и обжарить лук до золотистого цвета,добавить морковь,имбирь,куркуму,помидор,чеснок и жарить овощи на маленьком огне,помешивая,как только морковь станет мягкой добавить готовые овощи в кастрюльку с горохом,варить 10 минут ,посолить по вкусу.При подаче посыпать меко нарезанной зеленью.Получается очень вкусный и сытный суп-пюре,даже не нужно использовать блендер.
Пошаговые фото рецепта
super!
Что Вы ! Какие ребрышки? Это помидоры! Я придерживаюсь поста,поэтому ни какого мяса!
А постный вариант мне очень понравился. Даже без картошки. 5!
А я добавляю копченый тофу 
Спасибо всем за комментарии! 
Я специально без картошки варила,что бы не так каллорийно...
" />
55555!!!!!
