Необычные голубцы с фаршем, грибами и гречкой под сырной шапкой

Фото к рецепту: Необычные голубцы с фаршем, грибами и гречкой под сырной шапкой

Ингредиенты

  • капуста
  • для начинки:
  • 1 ст. гречки
  • 1 большая луковица
  • 250 гр. фарша
  • баночка консервированных шампиньонов
  • соль перец, перец кайен, любые специи
  • зелень, перец кайен
  • для заливки:
  • 400-500 мл. кефира
  • 2 яйца
  • сода на кончике ножа
  • пару ст.л. муки
  • 200 гр. крем фреш (или густая сметана)
  • 200 гр. тёртого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту разобрать на листья и немного отварить в подсоленной воде как на голубцы.

Начинка:

Гречку сварить.

Луковицу мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле.

Добавить фарш и грибы.

Хорошенько обжаривать до готовности, добавив специи.

Добавить гречку, всё хорошенько перемешать, обжаривать ешё 5 минут.

Снять с огня и дать остыть.

Заливка:

Яйца взбить с щепоткой соли.

Добавить кефир и размешать.

Всыпать соду и муку, перемешать

Должна получится консистенция густой сметаны.

Делаем голубцы:

В отваренный капустный лист положить немного начинки и завернуть.

Завёрнутый голубчик хорошенько обмакнуть в заливку и выложить в смазанную маслом форму.

Залить выложенные голубцы оставшейся заливкой.

Смазать все голубцы крем фреш.

Присыпать сверху зеленью и перцем кайен.

Засыпать тёртым сыром.

Отправить в разогретую до 200 г духовку на 25-30 минут.

Достать, дать минут 10-15 постоять в форме.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось очень вкусно,сочно и необычно. Нам понравилось. Попробуйте и вы :)

5.04.670930434025831.082
maj4ik

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Гречневая каша с грибами в капустных листьях


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Okos
09.03.2009 00:27

Ароматно и солнечно! 5!

julik1987

Голубци это хорошо 55555 !!!!!

natapit
09.03.2009 00:28

какая вкуснота!555!

еленас

интересная начинка,да и заливка тоже!!!с праздником!!!555

челночок

Интересно! 5!

tatyana_ryazan

Интересные голубцы!!! 5555555555555

люба-пытка

Интересно....надо приготовить. 5+ :)

luba5
09.03.2009 00:39

Интересный рецептик голубцов!555!;)

мама макса

Очень интересный состав!!

ЯВенера

что-то новенькое... 55555!!!!! :)

irisli
09.03.2009 00:44

шикарненько, забрала, 5

drivein2009

ХОРОШИЙ РЕЦЕПТИК,ВКУСНЯТИНА...5555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++

pacea
09.03.2009 00:47

Очень люблю голубцы а эти супер!!!555!

barabolka

да... всё вкусней и вкусней...)

oracle
09.03.2009 00:55

отличные голубчики и гречку люблю! 5+

liliana68

Отличные голубцы! 5!

люба-пытка

Извените...хотела спросить,сколько соды ??? судя по муке,немного....на кончике ножа или больше.?

siyanie
09.03.2009 00:58

Совсем новые голубцы! 5!!!

maj4ik
09.03.2009 01:04

люба-пытка, ой конечно, забыла написать - на кончике ножа :)

машенька-84-

Отличная идея.5.Вкусненько.

тяп-ляп

А зачем сода нужна?

fliederra

5!!! С праздником!

vicus
09.03.2009 01:21

Хоть и необыкновенно, но стоит приготовить, новый вкус, 5+

ната777

Отличный рецепт. Спасибо.5.

кыш
09.03.2009 02:01

Голубцы с гречкой пробовала, это очень вкусно! Отличная начинка и соус интересный.:)

ирусик-88

555!!

lilija49
09.03.2009 02:02

Очень вкусно, 555!

mimi
09.03.2009 02:21

ну очень интересно, необычно

bart
09.03.2009 02:22

Ароматные голубцы! 5+

фред
09.03.2009 02:24

Интересный и необычный рецепт! Конечно 5!

nattywn
09.03.2009 02:51

Интересно!!!555

panama
09.03.2009 03:02

Молодчинка, голубчики класс!!! 5+

natascha0357

Wkusnotischa kakaja!!! 5+5+5+5+

margaleta

5!!! Прекрасное блюдо! 5!!!

natasha76-07

Вкусненько! 555!

jelena_73

какая вкуснота!оболдеть!!!

ажар
10.03.2009 08:06

Замечательно!5

hellen@
12.03.2009 20:57

Люблю голубцы!!! 55555)))

veka
23.03.2009 23:52

ПРОСТО СУПЕР!!!!

трифан

выглядит просто класс +++++++55555

ekaterinakranova

Попробывала приготовить! Отличная заливка, надо сказать!!! Начинку я правда чуть-чуть другую взяла: у меня оставался фарш вперемешку с брынзой от другого блюда, я смешала его с гречкой и дальше всё по Вашему рецепту!!! Очень вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты