Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Необычные голубцы с фаршем грибами и гречкой под сырной шапкой

Необычные голубцы с фаршем, грибами и гречкой под сырной шапкой: капуста, гречка, фарш, шампиньоны, специи, кефир, яйца и тертый сыр. Вкусное блюдо!

Необычные голубцы с фаршем, грибами и гречкой под сырной шапкой

Продукты

капуста
для начинки:
1 ст. гречки
1 большая луковица
250 г фарша
баночка консервированных шампиньонов
соль
перец, перец кайен, любые специи
зелень, перец кайен
для заливки:
400-500 мл кефира
2 яйца
сода на кончике ножа
пару ст.л. муки
200 г крем фреш (или густая сметана)
200 г тёртого сыра

Пошаговый способ приготовления

Капусту разобрать на листья и немного отварить в подсоленной воде как на голубцы.

Начинка:

Гречку сварить.

Луковицу мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле.

Добавить фарш и грибы.

Хорошенько обжаривать до готовности, добавив специи.

Добавить гречку, всё хорошенько перемешать, обжаривать ешё 5 минут.

Снять с огня и дать остыть.

Заливка:

Яйца взбить с щепоткой соли.

Добавить кефир и размешать.

Всыпать соду и муку, перемешать

Должна получится консистенция густой сметаны.

Делаем голубцы:

В отваренный капустный лист положить немного начинки и завернуть.

Завёрнутый голубчик хорошенько обмакнуть в заливку и выложить в смазанную маслом форму.

Залить выложенные голубцы оставшейся заливкой.

Смазать все голубцы крем фреш.

Присыпать сверху зеленью и перцем кайен.

Засыпать тёртым сыром.

Отправить в разогретую до 200 г духовку на 25-30 минут.

Достать, дать минут 10-15 постоять в форме.

Вот и всё!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15181

Понравилось: 81

Автор: maj4ik

Создан: 09 марта 2009, 00:22

Каталоги: Вторые блюда Голубцы Голубцы с гречкой и грибами Голубцы с грибами

Комментарии

09 марта 2009, 00:27

Ароматно и солнечно! 5!

09 марта 2009, 00:27

Голубци это хорошо 55555 !!!!!

09 марта 2009, 00:28

какая вкуснота!555!

09 марта 2009, 00:28

интересная начинка,да и заливка тоже!!!с праздником!!!555

челночок

09 марта 2009, 00:34

Интересно! 5!

09 марта 2009, 00:35

Интересные голубцы!!! 5555555555555

люба-пытка

09 марта 2009, 00:37

Интересно....надо приготовить. 5+

09 марта 2009, 00:39

Интересный рецептик голубцов!555!

мама макса

09 марта 2009, 00:39

Очень интересный состав!!

жаворонак

09 марта 2009, 00:40

555+++

09 марта 2009, 00:40

что-то новенькое... 55555!!!!!

09 марта 2009, 00:44

шикарненько, забрала, 5

09 марта 2009, 00:46

ХОРОШИЙ РЕЦЕПТИК,ВКУСНЯТИНА...5555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++

09 марта 2009, 00:47

Очень люблю голубцы а эти супер!!!555!

09 марта 2009, 00:54

да... всё вкусней и вкусней...)

09 марта 2009, 00:55

отличные голубчики и гречку люблю! 5+

09 марта 2009, 00:57

Отличные голубцы! 5!

люба-пытка

09 марта 2009, 00:57

Извените...хотела спросить,сколько соды ??? судя по муке,немного....на кончике ножа или больше.?

09 марта 2009, 00:58

Совсем новые голубцы! 5!!!

09 марта 2009, 01:04

люба-пытка, ой конечно, забыла написать - на кончике ножа

машенька-84-

09 марта 2009, 01:05

Отличная идея.5.Вкусненько.

09 марта 2009, 01:17

А зачем сода нужна?

09 марта 2009, 01:18

5!!! С праздником!

09 марта 2009, 01:21

Хоть и необыкновенно, но стоит приготовить, новый вкус, 5+

09 марта 2009, 01:58

Отличный рецепт. Спасибо.5.

09 марта 2009, 02:01

Голубцы с гречкой пробовала, это очень вкусно! Отличная начинка и соус интересный.

ирусик-88

09 марта 2009, 02:02

555!!

09 марта 2009, 02:02

Очень вкусно, 555!

09 марта 2009, 02:21

ну очень интересно, необычно

09 марта 2009, 02:22

Ароматные голубцы! 5+

09 марта 2009, 02:24

Интересный и необычный рецепт! Конечно 5!

09 марта 2009, 02:51

Интересно!!!555

09 марта 2009, 03:02

Молодчинка, голубчики класс!!! 5+

09 марта 2009, 03:10

Wkusnotischa kakaja!!! 5+5+5+5+

09 марта 2009, 12:43

5!!! Прекрасное блюдо! 5!!!

09 марта 2009, 12:56

Вкусненько! 555!

09 марта 2009, 16:00

какая вкуснота!оболдеть!!!

10 марта 2009, 08:06

Замечательно!5

12 марта 2009, 20:57

Люблю голубцы!!! 55555)))

23 марта 2009, 23:52

ПРОСТО СУПЕР!!!!

14 мая 2009, 19:24

выглядит просто класс +++++++55555

ekaterinakranova

18 августа 2009, 00:40

Попробывала приготовить! Отличная заливка, надо сказать!!! Начинку я правда чуть-чуть другую взяла: у меня оставался фарш вперемешку с брынзой от другого блюда, я смешала его с гречкой и дальше всё по Вашему рецепту!!! Очень вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 826