Десерт "полосатый"

Фото к рецепту: Десерт  полосатый

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца
  • 4 ст.л. горячей воды
  • 175 гр. сахара
  • 1 п ванилина
  • 125 гр. муки
  • 75 гр. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • крем:
  • 1 п шоколадного пудинга (41 г)
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. какао
  • 400 мл. молока
  • 150 мл. сливок 30 %
  • карамель:
  • 100 гр. сахара
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 60 мл. сливок 30%

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТ: Желтки c горячей водой взбить в пену. Белки взбить с 1 ст.л. сахара в пену. Оставшийся сахар добавить в желтки и взбить до растворения. Смешать желтки с белками. Всыпать муку, ванилин, разрыхлитель и крахмал, перемешать миксером до однородности. Вылить на противень, застеленный бумагой. Печь 20-25 минут при 160 гр. Выложить на стол, снять бумагу. Дать остыть. Стаканом вырезать кружочки.

КРЕМ: Смешать пудинг, какао и 2 ст.л. сахара. Добавить 100 мл холодного молока и хорошо размешать до однородности. Тонкой струйкой, помешивая, влить эту смесь в кипящее молоко (300 мл) и варить 5 минут до загустения. Перелить в другую посуду, накрыть плёнкой и оставить в холодильнике на 1 час. Затем взбить 150 мл сливок до загустения и хорошо перемешать с пудингом.

В 5 стаканов положить по 2 ст.л. крема, сверху по кружочку бисквита, придавить. Повторить несколько раз.

КАРАМЕЛь: 100 г сахара высыпать на сковороду, полить лимонным соком и растопить на огне до получения коричневой карамели. Осторожно добавить 100 мл сливок, перемешивая, варить 5 минут. Дать слегка остыть и залить в каждый стакан ложкой до верха.

Дать остыть и в холодильник на 2 часа.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6672032945461061.079
makakulja

Кухня: Домашняя

Количество порций: 5

Сложность: Не определен

Варианты: Десерт в бокале "полосатое настроение".


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
варуник

Наташ! Как вкусно!!!!

милочка 2703

Такой КРАСАВЧИК!5+

алёнушка777

С удовольствием обязательно попробую 555

sister_chaos

должно быть,вкусно!

christymar

просто прелесть 5

Nathalya
03.03.2009 04:54

отличная идея!

irisecka
03.03.2009 04:55

невероятно красиво!!! 5+++

машенька-84-

Какая вкусняшка и очень красиво.5.

maj4ik
03.03.2009 06:32

класс! 555555

кыш
03.03.2009 07:02

Очень красиво смотрится!

ирусик-88

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТИРАМИСУ ПОЛУЧИЛСЯ!!!555!!!

sigma002
03.03.2009 10:25

Здорово!5555

bart
03.03.2009 10:46

Очень вкусно! 5+

fialka1
03.03.2009 11:04

Вкусненько 555!

марияn

Вкусно!

swetlano4ka

ваууууууу!+5

ya-xont
03.03.2009 12:18

Онечь интересно и красиво. Молодец!

pacea
03.03.2009 12:25

Супер десерт!Спасибо!555+++!

тамара агапитова

Красиво очень и вкусно очень!5

ююю
03.03.2009 12:53

Красиво и вкусно! 5!

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

gingerk@te

Наташенька,здорово придумала!!!!5+5+5+

oracle
03.03.2009 15:21

очень интересно! и вкусно +5

cheburashkin

Очень вкусно! 5++++

натаха

Вкусно то как!!!

pinkflamingo1962

наташик,отличный десерт!555

delfina44

Красиво,слов нет!5+++

jelena_73

класс!!!!!

cus-pus
29.04.2009 23:57

Очень нравится 555.

*маша*

Красиво и вкусно 5555555555

chef Ruletka

Как красиво! С бисквитом замечательная идея @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты