Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца
  • 4 ст.л. горячей воды
  • 175 гр. сахара
  • 1 п ванилина
  • 125 гр. муки
  • 75 гр. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • крем:
  • 1 п шоколадного пудинга (41 г)
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. какао
  • 400 мл. молока
  • 150 мл. сливок 30 %
  • карамель:
  • 100 гр. сахара
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 60 мл. сливок 30%

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТ: Желтки c горячей водой взбить в пену. Белки взбить с 1 ст.л. сахара в пену. Оставшийся сахар добавить в желтки и взбить до растворения. Смешать желтки с белками. Всыпать муку, ванилин, разрыхлитель и крахмал, перемешать миксером до однородности. Вылить на противень, застеленный бумагой. Печь 20-25 минут при 160 гр. Выложить на стол, снять бумагу. Дать остыть. Стаканом вырезать кружочки.

КРЕМ: Смешать пудинг, какао и 2 ст.л. сахара. Добавить 100 мл холодного молока и хорошо размешать до однородности. Тонкой струйкой, помешивая, влить эту смесь в кипящее молоко (300 мл) и варить 5 минут до загустения. Перелить в другую посуду, накрыть плёнкой и оставить в холодильнике на 1 час. Затем взбить 150 мл сливок до загустения и хорошо перемешать с пудингом.

В 5 стаканов положить по 2 ст.л. крема, сверху по кружочку бисквита, придавить. Повторить несколько раз.

КАРАМЕЛь: 100 г сахара высыпать на сковороду, полить лимонным соком и растопить на огне до получения коричневой карамели. Осторожно добавить 100 мл сливок, перемешивая, варить 5 минут. Дать слегка остыть и залить в каждый стакан ложкой до верха.

Дать остыть и в холодильник на 2 часа.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Пошаговые фото рецепта

Десерт "полосатый": фото шаг 1Десерт "полосатый": фото шаг 2Десерт "полосатый": фото шаг 3Десерт "полосатый": фото шаг 4Десерт "полосатый": фото шаг 5Десерт "полосатый": фото шаг 6Десерт "полосатый": фото шаг 7Десерт "полосатый": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

варуник
03.03.2009 04:23
Ответить
Наташ! Как вкусно!!!!
милочка 2703
03.03.2009 04:23
Ответить
Такой КРАСАВЧИК!5+
алёнушка777
03.03.2009 04:41
Ответить
С удовольствием обязательно попробую 555
sister_chaos
03.03.2009 04:50
Ответить
должно быть,вкусно!
christymar
03.03.2009 04:50
Ответить
просто прелесть 5
Nathalya
03.03.2009 04:54
Ответить
отличная идея!
irisecka
03.03.2009 04:55
Ответить
невероятно красиво!!! 5+++
машенька-84-
03.03.2009 05:13
Ответить
Какая вкусняшка и очень красиво.5.
maj4ik
03.03.2009 06:32
Ответить
класс! 555555
кыш
03.03.2009 07:02
Ответить
Очень красиво смотрится!
ирусик-88
03.03.2009 08:42
Ответить
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТИРАМИСУ ПОЛУЧИЛСЯ!!!555!!!
sigma002
03.03.2009 10:25
Ответить
Здорово!5555
bart
03.03.2009 10:46
Ответить
Очень вкусно! 5+
fialka1
03.03.2009 11:04
Ответить
Вкусненько 555!
марияn
03.03.2009 11:46
Ответить
Вкусно!
swetlano4ka
03.03.2009 12:12
Ответить
ваууууууу!+5
ya-xont
03.03.2009 12:18
Ответить
Онечь интересно и красиво. Молодец!
pacea
03.03.2009 12:25
Ответить
Супер десерт!Спасибо!555+++!
Ответить
Красиво очень и вкусно очень!5
ююю
03.03.2009 12:53
Ответить
Красиво и вкусно! 5!
irina90-60-90
03.03.2009 13:17
Ответить
ПЯТЬ:)
gingerk@te
03.03.2009 14:49
Ответить
Наташенька,здорово придумала!!!!5+5+5+
oracle
03.03.2009 15:21
Ответить
очень интересно! и вкусно +5
cheburashkin
03.03.2009 15:26
Ответить
Очень вкусно! 5++++
натаха
03.03.2009 20:33
Ответить
Вкусно то как!!!
pinkflamingo1962
04.03.2009 01:52
Ответить
наташик,отличный десерт!555
delfina44
04.03.2009 17:18
Ответить
Красиво,слов нет!5+++
jelena_73
05.03.2009 16:35
Ответить
класс!!!!!
cus-pus
29.04.2009 23:57
Ответить
Очень нравится 555.
*маша*
11.04.2010 14:00
Ответить
Красиво и вкусно 5555555555
chef
29.04.2011 02:47
Ответить
Как красиво! С бисквитом замечательная идея @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели