Вход | Регистрация
Печенье к чаю по рецепту фред
Вкусное печенье к чаю с яйцом, маргарином и кефиром. Легкий рецепт с мукой, сахаром и содой, погашенной уксусом. Подавайте с вареньем или глазурью!
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить 250 г маргарина. Добавить сахар, яйцо, кефир, соду. Все хорошо перемешать. Постепенно, вымешивая, добавляем муку. Тесто должно быть упругим, не твердым.
Делим тесто на две части.
Одну часть раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Сверху намазываем вареньем. Я использовала малиново-смородиновое с добавлением цедры лимона. Выпечка получается очень ароматной. Закатываем рулетом и защипываем краешки, чтобы варенье не вытекало.
Вторую часть теста также раскатываем, но выкладываем на него сливово-шоколадное варенье. Тоже сворачиваем рулетом.
Оба рулета выкладываем на противень на бумагу для выпечки.
Ставим в хорошо разогретую духовку (4 уровень) до образования румяной корочки.
Готовые рулеты горячими разрезаем на кусочки шириной 1,5 см.
Выкладываем на блюдо.Даем остыть.
Затем растапливаем на водяной бане шоколад или делаем традиционную глазурь. Сахар перемалываем на сахарную пудру.
Рулет в котором шоколадное варенье, поливаем шоколадом.
Рулет с малиновым вареньем посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Печенье долго остается свежим. Можно к приходу гостей сделать заранее и хранить в коробке. Очень вкусно еще с начинкой из лимонов (2 лимона перекрутить на мясорубке, добавить 2 стол. ложки сахара).
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) для указанных продуктов:
Ингредиенты и их примерные значения:
- 250 г маргарина
- Калории: около 1800 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 200 г
Углеводы: 0 г
1 яйцо (среднее, 50 г)
Калории: около 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г
1/2 стакана кефира (примерно 125 мл)
Калории: около 50 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 4 г
3/4 стакана сахара (примерно 150 г)
Калории: около 600 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 150 г
0,5 ч.л. соды (около 2 г) — незначительная калорийность, можно считать 0 ккал
Мука (примерно 3-4 стакана, возьмем 350 г для средней оценки)
Калории: около 1220 ккал (при 350 г, по 350 ккал на 100 г)
Белки: 10 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 250 г
Варенье (предположим 100 г)
Калории: около 250 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 65 г
100 г шоколада (темного)
Калории: около 500 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 50 г
Итоговая сумма по продуктам:
| Параметр | Количество | Значение |
|---|---|---|
| Калории | 1800 + 70 + 50 + 600 + 0 + 1220 + 250 + 500 = 4490 ккал | |
| Белки | 2 + 6 + 3 + 0 + 10 + 8 = 29 г | |
| Жиры | 200 + 5 + 2 + 0 + 2 + 30 = 239 г | |
| Углеводы | 0 + 1 + 4 + 150 + 0 + 250 + 65 + 50 = 570 г |
Итоговая порция:
Общий вес всех ингредиентов:
250 + 50 + 125 + 150 + 0 + 350 + 100 + 100 = 1,125 г
КПТ на 100 г готового продукта:
| Показатель | Расчет | Значение на 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 4490 ккал / 1125 г × 100 г | 399 ккал |
| Белки | 29 г / 1125 г × 100 г | 2,58 г |
| Жиры | 239 г / 1125 г × 100 г | 21,24 г |
| Углеводы | 570 г / 1125 г × 100 г | 50,67 г |
Примечание: Эти значения приблизительные и могут колебаться в зависимости от точных брендов и методов приготовления.
Если нужны расчеты для конкретной партии или деления на порции, дайте знать!
