Печенье к чаю

Ингредиенты

250 гр. маргарина
1 яйцо
1/2 ст. кефира
3/4 ст. сахара

0,5 ч.л. соды,погашенной уксусом
мука(примерно 3-4 ст. )
варенье
100 гр. шоколада или шоколадная глазурь

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить 250 г маргарина. Добавить сахар, яйцо, кефир, соду. Все хорошо перемешать. Постепенно, вымешивая, добавляем муку. Тесто должно быть упругим, не твердым.

Делим тесто на две части.

Одну часть раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Сверху намазываем вареньем. Я использовала малиново-смородиновое с добавлением цедры лимона. Выпечка получается очень ароматной. Закатываем рулетом и защипываем краешки, чтобы варенье не вытекало.

Вторую часть теста также раскатываем, но выкладываем на него сливово-шоколадное варенье. Тоже сворачиваем рулетом.

Оба рулета выкладываем на противень на бумагу для выпечки.

Ставим в хорошо разогретую духовку (4 уровень) до образования румяной корочки.

Готовые рулеты горячими разрезаем на кусочки шириной 1,5 см.

Выкладываем на блюдо.Даем остыть.

Затем растапливаем на водяной бане шоколад или делаем традиционную глазурь. Сахар перемалываем на сахарную пудру.

Рулет в котором шоколадное варенье, поливаем шоколадом.

Рулет с малиновым вареньем посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Печенье долго остается свежим. Можно к приходу гостей сделать заранее и хранить в коробке. Очень вкусно еще с начинкой из лимонов (2 лимона перекрутить на мясорубке, добавить 2 стол. ложки сахара).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
57 человек оценили

Сохранить рецепт
81 человек сохранили

Спасибо огромное! Искала рецепт, чтобы израсходовать застоявшееся варенье. Очень понравилось. Потом пекли не раз. Вкусно с любым вареньем. Мы пробовали и яблочное, и грушевое, и смородиновое. И горячие они очень вкусные. Хороший выход, когда гости на пороге: продукты самые простые, минут за 10 замесил и поставил в духовку и занимайся всем остальным. Еще раз огромное спасибо за рецепт!!!