Простейшее сметанное печенье - к чаю

В сметану добавляем соду, перемешать и отставить в сторонку.

В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло, всыпаем сахар и растереть вилкой.

К маслу добавляем сметану с содой, перемешать до однородной гладкой массы.

Всыпаем постепенно муку и замешиваем мягкое тесто.

Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм, разрезаем на кусочки и переносим на противень.

С верху по желанию делаем узоры и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 7-10 минут.

Сверху по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.