Оливковый хлеб по рецепту кара мамба
Попробуйте наш оливковый хлеб: мягкий, с добавлением пшеничной и отрубной муки, черных оливок, сливочного масла и кунжутных семечек. Вкусно и полезно!
Продукты
- 1,5 ст. пшеничной муки (белой)
- 1,5 ст. отрубной муки
- 25 г свежих дрожжей
- 1 ст. горячей воды (не кипящей, а горячей)
- 1 ч.л. сахара
- 2 ч.л. соли
- 0,5 ст. черных нарезных оливок без косточек
- 1 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
- кунжутные семечки для посыпки сверху
- p.s. у меня стандартный ст. = 200 мл.
Пошаговый способ приготовления
1. В горячей воде растворяем сахар и распускаем там дрожжи.
2. В другой посуде смешиваем белую муку и муку с отрубями, а также соль. Добавляем масло. Всё сильно, но не долго перемешиваем, пока смесь будет напоминать хлебные крошки.
3. Добавляем распущенные дрожжи, перемешиваем. Затем добавляем оливки и хорошо вымешиваем тесто (я в процессе вымешивания чуть -чуть подбавляю отрубной муки до нужной консистенции). Тесто должно быть очень эластичным (не переборщить с мукой).
4. Ставим тесто в теплое место и ждём его увеличения вдвое. Затем придаём круглую форму тесту, ставим на чуть смазанный растительным маслом противень. Сверху смазываем оливковым маслом немного, посыпаем кунжутным семенем. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-50 минут. Вытаскиваем на решетку остывать.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4869
Понравилось: 31
Автор: кара мамба
Создан: 26 февраля 2009, 15:31
Комментарии
26 февраля 2009, 15:35
26 февраля 2009, 15:44
26 февраля 2009, 15:58
26 февраля 2009, 16:04
26 февраля 2009, 16:06
26 февраля 2009, 16:33
26 февраля 2009, 17:09
26 февраля 2009, 18:05
26 февраля 2009, 18:08
26 февраля 2009, 19:25
26 февраля 2009, 20:32
26 февраля 2009, 21:01
26 февраля 2009, 22:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти