Оливковый хлеб батон
Приготовьте оливковый хлеб-батон с теплой водой, сухими дрожжами, оливковым маслом, сахаром, солью, мукой и маслинами с ароматом итальянской приправы.
Продукты
- 1 ст. (250 мл.) теплой воды
- 1 полная ч.л. сухих дрожжей
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 2.5 ст. муки
- 100 г маслин
- 1 ч.л. итальянской приправы или смеси трав
Пошаговый способ приготовления
В теплой воде тщательно растворить сахар, соль и дрожжи, всыпать стакан просеянной муки, размешать, влить масло и добавить приправу, еще раз хорошо размешать.
Добавить постепенно остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто.
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час.
Маслины мелко порезать.
Подошедшее тесто выложить на стол смазанный растительным маслом, руки так же смазать слегка маслом.
Руками из теста сформовать прямоугольный пласт (оно нежное, поэтому хорошо формуется и без скалки).
Равномерно распределить слой маслин, свернуть пласт рулетом.
Противень застелить пергаментом, слегка присыпать мукой.
Переложить батон на противень, защипнуть и подвернуть под низ края, придать ровную форму, сверху острым ножом сделать несколько неглубоких надрезов.
Батон прикрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут.
Духовку включить на 200 градусов, когда она слегка станет теплой поставить в нее хлеб.
Выпекать до легкого золотистого цвета.
Остудить батон на решетке, прикрыв салфеткой.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 декабря 2009, 15:38
03 декабря 2009, 16:24
03 декабря 2009, 17:17
03 декабря 2009, 18:13
03 декабря 2009, 18:24
03 декабря 2009, 18:56
03 декабря 2009, 19:09
03 декабря 2009, 19:50
03 декабря 2009, 22:20
04 декабря 2009, 01:54
04 декабря 2009, 02:22
04 декабря 2009, 05:51
04 декабря 2009, 06:40
05 декабря 2009, 23:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти