Блинчики на пиве от манюша
Пошаговый рецепт блинчиков на пиве "Балтика" №3 с пшеничной мукой, яйцами, кефиром, сметаной, солью и сахаром. Попробуйте оригинальное блюдо уже сегодня!

Ингредиенты
- 2ст пшеничной муки, 1 банеа светлого пива (0,5л я брала "балтика"№3), 2 яйца, 0,5ст 1%-го кефира (в оригинальном рецепте 2ст л. сметаны), соль, сахар
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с кефиром, добавьте по вкусу соль и сахар, влейте стакан пива и взбейте смесь венчиком.
В смесь добавьте муку и размешайте, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво и снова взбейте. Добавьте 1ст л растительного масла.
белки взбейте отдельно, введите в тесто и перемешайте.
Раскалите хорошо чугунную сковороду. Смажьте её маслом и выпекайте блинчики с двух сторон до "румяности"
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
В тесто лучше брать светлое пиво. Если Вы будете печь блинчики на алюминиевой сковороде с тефлоновым покрытием, дайте тесту постоять минут 10-15. Когда я первый раз пекла блинчики на пиве (правда по другому рецепту). то есть их мешал "пивной дух". Боялась, что и в этот раз будет та же история. Но всё получилось замечательно. Хотела пристроится вариантом. но по ингредиентам не нашла похожий рецепт. Простите, если пропустила.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
Пшеничная мука (2 ст. ложки)
- Вес примерно 20 г (1 ст. ложка пшеничной муки — около 10 г)
- Калории: 20 г × 3.4 ккал/г = 68 ккал
- Белки: 20 г × 0.12 г/г = 2.4 г
- Жиры: 20 г × 0.01 г/г = 0.2 г
- Углеводы: 20 г × 0.76 г/г = 15.2 г
- Вес примерно 20 г (1 ст. ложка пшеничной муки — около 10 г)
Банка светлого пива "Балтика" №3 (0,5 л)
- Калории: около 170 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
- Калории: около 170 ккал
Яйца (2 шт.)
- Средний вес яица — около 50 г
- Калории: 2 × 70 ккал = 140 ккал
- Белки: 2 × 6 г = 12 г
- Жиры: 2 × 5 г = 10 г
- Углеводы: 2 × 0.6 г = 1.2 г
- Средний вес яица — около 50 г
Кефир 1% (0,5 ст., примерно 125 мл)
- Калории: примерно 40 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 4 г
- Калории: примерно 40 ккал
Соль и сахар
- В небольших количествах (соль — минимум, сахар — для вкуса).
- Предположим, добавлено 1 ч. л. сахара (около 4 г), что добавит:
- Калории: 16 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
- В небольших количествах (соль — минимум, сахар — для вкуса).
Итоговые показатели (на всю порцию):
Компонент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Мука | 68 | 2.4 | 0.2 | 15.2 |
Пиво | 170 | 1.5 | 0 | 15 |
Яйца | 140 | 12 | 10 | 1.2 |
Кефир | 40 | 4 | 0.5 | 4 |
Сахар | 16 | 0 | 0 | 4 |
Общий итог:
- Калории: 68 + 170 + 140 + 40 + 16 = 434 ккал
- Белки: 2.4 + 1.5 + 12 + 4 + 0 = 19.9 г
- Жиры: 0.2 + 0 + 10 + 0.5 + 0 = 10.7 г
- Углеводы: 15.2 + 15 + 1.2 + 4 + 4 = 39.4 г
Это примерный расчет. Общая энергетическая ценность зависит от точных количеств и размеров использованных продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




