Блинчики на пиве

кефир

Ингредиенты

2ст пшеничной муки, 1 банеа светлого пива (0,5л я брала "балтика"№3), 2 яйца, 0,5ст 1%-го кефира (в оригинальном рецепте 2ст л сметаны), соль, сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с кефиром, добавьте по вкусу соль и сахар, влейте стакан пива и взбейте смесь венчиком.

В смесь добавьте муку и размешайте, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво и снова взбейте. Добавьте 1ст л растительного масла.

белки взбейте отдельно, введите в тесто и перемешайте.

Раскалите хорошо чугунную сковороду. Смажьте её маслом и выпекайте блинчики с двух сторон до "румяности"

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В тесто лучше брать светлое пиво. Если Вы будете печь блинчики на алюминиевой сковороде с тефлоновым покрытием, дайте тесту постоять минут 10-15. Когда я первый раз пекла блинчики на пиве (правда по другому рецепту). то есть их мешал "пивной дух". Боялась, что и в этот раз будет та же история. Но всё получилось замечательно. Хотела пристроится вариантом. но по ингредиентам не нашла похожий рецепт. Простите, если пропустила.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Сегодня приготовила блины по вашему рецепту. Вкус блинов необычный. Очень понравилось то, что блины были "послушными": прекрасно снимались со сковородки. Спасибо за рецепт!

манюша

26.02.2009 21:56

Ответить

Рада, что всё получилось. Я видела пивные блины, но тесто по составу другое. Поэтому не стала ставить вариантом.

katya$

21.01.2012 22:31

Ответить

люблю блины на пиве рецепт ваш понравился

манюша

22.01.2012 20:30

Ответить

Спасибо!