Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт рыбачок

Приготовьте торт "рыбачок" с богатым тестом из яиц, сахара, сметаны и какао. Украсьте деликатесом из желатина, ананасового сока и шоколадной глазурью.

Продукты

тесто:
5 яиц
1,5-2 ст. сахара
200 г сметаны
150 г сливочное масло или маргарина
0,5 ч.л. соды или разрыхлитель 1 ч.л.
щепотка соли
2 ст. муки
4 ст.л. какао
1п.ванильного сахара
1 купленный бисквит с какао
....
крем:
3 листочка желатина (5 гр)
125мл ананасового сока
300 мл сливок
1п. закрепителя для сливок
половину пакетика.ванильного сахара
3-4 ст.л. сахара
шоколад или шоколадная глазурь
для украшения торта :
марципан и мастика

Пошаговый способ приготовления

Взбить яйца, постепенно добавить сахар.Продолжая взбивать, добавить сметану, размягченное сливочное масло или маргарин (не топленое), соду (разрыхлитель),щепотку соли, муку и какао .

В смазанную маслом форму (или выложенную бумагой для выпечки) налить тесто и выпекать в разогретой духовке до 180 гр. в течение 40-50 минут. (проверить готовность палочкой или спичкой, при отсутствии теста на спичке- пирог готов)

Крем:

Желатин размягчаем в соке ананаса и растворяем его при маленькой температуре,остужаем.

Сливки взбиваем с сахаром ,ванилином и закрепителем до загустения ,продолжая взбивать медленно вливаем желатин.Все хорошо перемешать.

Остывший корж остужаем,разрезаем пополам ,одну часть смазываем кремом и покрываем верхней частью опять смазываем кремом и положить сверху бисквит .

Верх заливаем растопленным шоколадом ,а бока обмазываем кремом и обсыпаем крошкой .

Из марципана мы сделали рыбачка и пенёк на котором он сидит ,рыбка и озеро из мастики.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8003

Понравилось: 71

Автор: iriska-ar

Создан: 09 февраля 2009, 05:50

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Купленный бисквит у меня оставался от другого торта. Я делала еще торт "Ананасовая мечта " для него надо было 2 бисквита ,а третий остался беспризорный вот и его решила пристроить .Так-как бисквит был гладкий положила его с верху чтобы рыбак не упал .

Какая красота, такое я ещё не видела , да ещё и кстати , мой муж рыбак и в этом году ему исполняется 40 .Обязательно сделаю я бы не дадумалась до такого. Спасибо большое за идею. Зупер....555555555+++++

jelena_73

09 февраля 2009, 14:28

Классный тортик!!!

maleta

09 февраля 2009, 14:29

....5555.....

яблонька

09 февраля 2009, 14:32

Отлично! Молодец!

варуник

09 февраля 2009, 14:41

ООО! Это,как раз,для моего мужа Фанат...нет...маньяк-рыболов Вкусный красавчик!