Компот

Соленья и маринады

Торт рыбачок

Name: Торт "рыбачок"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; сметана; сливочное масло; сода; мука; какао; ванильный сахар; бисквит с какао; желатин; ананасовый сок; сливки; закрепитель для сливок; шоколад; глазурь; соль; марципан; мастика

Приготовьте торт "рыбачок" с богатым тестом из яиц, сахара, сметаны и какао. Украсьте деликатесом из желатина, ананасового сока и шоколадной глазурью.

Продукты

тесто:
яйцо - 5 шт.
сахар - 1.5-2 ст.л.
сметана - 200 г
сливочное масло или маргарин - 150 г
сода или разрыхлитель - 0.5 ч.л.
соль
мука - 2 ст.
какао - 4 ст.л.
ванильный сахар - 1 п.
бисквит с какао - 1 купленный
крем:
желатин - 3 листочка
ананасовый сок - 125 мл
сливки - 300 мл
закрепителя для сливок - 1 п.
ванильный сахар - половину пакетика
сахар - 3-4 ст.л.
шоколад или шоколадная глазурь
для украшения торта:
марципан и мастика

Пошаговый способ приготовления

Взбить яйца, постепенно добавить сахар.Продолжая взбивать, добавить сметану, размягченное сливочное масло или маргарин (не топленое), соду (разрыхлитель),щепотку соли, муку и какао .

В смазанную маслом форму (или выложенную бумагой для выпечки) налить тесто и выпекать в разогретой духовке до 180 гр. в течение 40-50 минут. (проверить готовность палочкой или спичкой, при отсутствии теста на спичке- пирог готов)

Крем:

Желатин размягчаем в соке ананаса и растворяем его при маленькой температуре,остужаем.

Сливки взбиваем с сахаром ,ванилином и закрепителем до загустения ,продолжая взбивать медленно вливаем желатин.Все хорошо перемешать.

Остывший корж остужаем,разрезаем пополам ,одну часть смазываем кремом и покрываем верхней частью опять смазываем кремом и положить сверху бисквит .

Верх заливаем растопленным шоколадом ,а бока обмазываем кремом и обсыпаем крошкой .

Из марципана мы сделали рыбачка и пенёк на котором он сидит ,рыбка и озеро из мастики.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8069

Понравилось: 71

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 71)

Автор: iriska-ar

Создан: 09 февраля 2009, 05:50

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Купленный бисквит у меня оставался от другого торта. Я делала еще торт "Ананасовая мечта " для него надо было 2 бисквита ,а третий остался беспризорный вот и его решила пристроить .Так-как бисквит был гладкий положила его с верху чтобы рыбак не упал .

Какая красота, такое я ещё не видела , да ещё и кстати , мой муж рыбак и в этом году ему исполняется 40 .Обязательно сделаю я бы не дадумалась до такого. Спасибо большое за идею. Зупер....555555555+++++

jelena_73

09 февраля 2009, 14:28

Классный тортик!!!

maleta

09 февраля 2009, 14:29

....5555.....

яблонька

09 февраля 2009, 14:32

Отлично! Молодец!

варуник

09 февраля 2009, 14:41

ООО! Это,как раз,для моего мужа Фанат...нет...маньяк-рыболов Вкусный красавчик!