Тортик для оксаны
Тортик для Оксаны с шоколадным тестом: муки, сливочным маслом, яйцами и какао. Крем из белого шоколада и чернослива, глазурь с шоколадом и молоком!
Продукты
- тесто:
- 1 ст. муки с горкой
- 100 г сливочного масла (у меня было шоколадное)
- 0.5 ст. сахара
- 1 ст. пива
- 2 яйца
- 0.5 ст. какао
- 10 г разрыхлителя
- 50 г шоколада (у меня белый)
- для крема:
- 100 г белого шоколада
- 2,5 ст.л. муки
- 250 мл молока
- 100 г сахара
- 200 г сливочного масла
- ванильный сахар
- 200 г чернослива
- для глазури:
- 1 пл. шоколада
- 2 ст.л. молока
- 30 г масла
Пошаговый способ приготовления
Масло взбить с сахаром, добавить яйца.
Отдельно смешать какао с пивом и розбить так, чтобы не было комков.
Соединить две смеси и добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Тесто как густая сметана.
Влить в форму и добавить поломанный на куски шоколад.
Шоколад можно и не давать, но я даю для улучшения вкусовых качеств.
Остывший корж вынуть из формы и разрезать на 2коржа.
Один верхний отложить, а из другого вынуть середину, оставив лишь тонкие стенки.
Крем.
Вылить молоко в кастрюльку, насыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить в молоко сахар и поставить на огонь.
Довести смесь до кипения и варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая (чтоб не подгорело).
Снять кастрюльку с огня и сразу же добавить шоколад.
Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью.
Взбить миксером мягкое масло добела, добавив ванилин.
Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности.
Отобрать 100-150гр крема, а к остальному добавить мелко нарезанный замоченный чернослив и крошку с коржей.
Хорошенько размешать.
Наполнить пустой корж.
Накрыть другой половинкой коржа и смазать отложеным ранее кремом.
Глазурь.
Сливочное масло растопить, добавить шоколад, молоко и всё хорошенько перемешать.
Полить торт глазурью и украсить.
Я украшала розочками из маршмеллоу.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
96 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 февраля 2009, 18:42
06 февраля 2009, 18:44
06 февраля 2009, 18:45
06 февраля 2009, 18:46
06 февраля 2009, 18:47
06 февраля 2009, 18:49
06 февраля 2009, 18:50
06 февраля 2009, 18:52
06 февраля 2009, 18:53
06 февраля 2009, 18:59
06 февраля 2009, 18:59
06 февраля 2009, 19:05
06 февраля 2009, 19:06
06 февраля 2009, 19:08
06 февраля 2009, 19:11
06 февраля 2009, 19:12
06 февраля 2009, 19:14
06 февраля 2009, 19:17
06 февраля 2009, 19:19
06 февраля 2009, 19:37
06 февраля 2009, 19:41
06 февраля 2009, 19:42
06 февраля 2009, 19:42
06 февраля 2009, 19:51
06 февраля 2009, 20:07
06 февраля 2009, 20:22
06 февраля 2009, 20:23
06 февраля 2009, 20:33
06 февраля 2009, 20:35
06 февраля 2009, 20:36
06 февраля 2009, 20:39
06 февраля 2009, 20:45
06 февраля 2009, 20:46
06 февраля 2009, 20:48
06 февраля 2009, 20:51
06 февраля 2009, 20:56
06 февраля 2009, 21:05
06 февраля 2009, 21:11
06 февраля 2009, 21:11
06 февраля 2009, 21:33
06 февраля 2009, 21:57
06 февраля 2009, 22:29
06 февраля 2009, 22:47
07 февраля 2009, 16:37
08 февраля 2009, 12:46
08 февраля 2009, 13:44
12 февраля 2009, 15:22
13 февраля 2009, 14:21
19 февраля 2009, 22:36
19 февраля 2009, 22:36
26 февраля 2009, 17:26
03 марта 2009, 18:55
14 марта 2009, 19:49
18 марта 2009, 20:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти