Тарталетки с сыром. от света
Вкусные тарталетки с сыром: простое тесто из муки, сливочного масла, яйца и соли. Нежная начинка с сыром, майонезом, укропом и чесноком. Рецепт здесь!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просеять, смешать с солью, натереть на терке охлажденное сливочное масло и порубить ножом до получения крошки. Затем добавить яйцо и вымесить эластичное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать на пленке в пласт толщенной не более 3 мм.
Разложить на тесте формочки, надавить и вырезать формочками круги подходящего диаметра.
Перевернуть формы и пальцами разровнять тесто по внутренним стенкам. Наколоть тесто вилкой. Установить формочки с тестом одна в другую 3- 4 шт. и выпекать при 180 С примерно 10 минут.
Для начинки укроп мелко нарезать и чеснок, смешать с майонезом.
Достать формочки из духовки, разложить в каждую по 3 кубика сыра.
Выпекать в духовке при 180 С примерно 10 – 15 минут, пока начинка не станет золотистого цвета и не загустеет. Дать остыть тартинками на решетке и намазать начинкой. Разложить на блюдо и украсить дольками помидорами, зеленью.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет КБЖУ для вашего теста и начинки:
1. Тесто:
Мука – 200 г
Калории: ≈ 728 кКал
Белки: ≈ 20 г
Жиры: ≈ 1 г
Углеводы: ≈ 152 гМасло сливочное – 100 г
Калории: ≈ 717 кКал
Белки: ≈ 1 г
Жиры: ≈ 81 г
Углеводы: ≈ 0 гЯйцо – 1 шт. (примерно 50 г)
Калории: ≈ 70 кКал
Белки: ≈ 6 г
Жиры: ≈ 5 г
Углеводы: ≈ 1 гСоль – щепотка (минимально, практически без калорий)
Итого для теста:
- Калории: 728 + 717 + 70 ≈ 1515 кКал
- Белки: 20 + 1 + 6 ≈ 27 г
- Жиры: 1 + 81 + 5 ≈ 87 г
- Углеводы: 152 + 0 + 1 ≈ 153 г
2. Начинка:
Сыр – 200 г
Калории: ≈ 800 кКал
Белки: ≈ 50 г
Жиры: ≈ 63 г
Углеводы: ≈ 4 гМайонез – 200 г
Калории: ≈ 680 кКал (зависит от марки, возьмем среднее)
Белки: ≈ 4 г
Жиры: ≈ 75 г
Углеводы: ≈ 4 гУкроп – 1 пучок (примерно 30 г)
Калории: ≈ 10 кКал
Белки: ≈ 1 г
Жиры: ≈ 0 г
Углеводы: ≈ 2 гЧеснок – 3 зубчика (около 9 г)
Калории: ≈ 13 кКал
Белки: ≈ 0.6 г
Жиры: ≈ 0 г
Углеводы: ≈ 3 г
Итого для начинки:
- Калории: 800 + 680 + 10 + 13 ≈ 1503 кКал
- Белки: 50 + 4 + 1 + 0.6 ≈ 55 г
- Жиры: 63 + 75 + 0 + 0 ≈ 138 г
- Углеводы: 4 + 4 + 2 + 3 ≈ 13 г
Общий итог (тесто + начинка):
- Калории: 1515 + 1503 ≈ 3018 кКал
- Белки: 27 + 55 ≈ 82 г
- Жиры: 87 + 138 ≈ 225 г
- Углеводы: 153 + 13 ≈ 166 г
Если хотите узнать калорийность или состав на порцию, уточните количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


