Тарталетки с сыром. от света

Вкусные тарталетки с сыром: простое тесто из муки, сливочного масла, яйца и соли. Нежная начинка с сыром, майонезом, укропом и чесноком. Рецепт здесь!

Фото к рецепту: Тарталетки с сыром.

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3018.0 кКал**
Белки: 82.0 г**
Жиры: 225.0 г**
Углеводы: 166.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, смешать с солью, натереть на терке охлажденное сливочное масло и порубить ножом до получения крошки. Затем добавить яйцо и вымесить эластичное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать на пленке в пласт толщенной не более 3 мм.

Разложить на тесте формочки, надавить и вырезать формочками круги подходящего диаметра.

Перевернуть формы и пальцами разровнять тесто по внутренним стенкам. Наколоть тесто вилкой. Установить формочки с тестом одна в другую 3- 4 шт. и выпекать при 180 С примерно 10 минут.

Для начинки укроп мелко нарезать и чеснок, смешать с майонезом.

Достать формочки из духовки, разложить в каждую по 3 кубика сыра.

Выпекать в духовке при 180 С примерно 10 – 15 минут, пока начинка не станет золотистого цвета и не загустеет. Дать остыть тартинками на решетке и намазать начинкой. Разложить на блюдо и украсить дольками помидорами, зеленью.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет КБЖУ для вашего теста и начинки:

1. Тесто:

  • Мука – 200 г
    Калории: ≈ 728 кКал
    Белки: ≈ 20 г
    Жиры: ≈ 1 г
    Углеводы: ≈ 152 г

  • Масло сливочное – 100 г
    Калории: ≈ 717 кКал
    Белки: ≈ 1 г
    Жиры: ≈ 81 г
    Углеводы: ≈ 0 г

  • Яйцо – 1 шт. (примерно 50 г)
    Калории: ≈ 70 кКал
    Белки: ≈ 6 г
    Жиры: ≈ 5 г
    Углеводы: ≈ 1 г

  • Соль – щепотка (минимально, практически без калорий)

Итого для теста:

  • Калории: 728 + 717 + 70 ≈ 1515 кКал
  • Белки: 20 + 1 + 6 ≈ 27 г
  • Жиры: 1 + 81 + 5 ≈ 87 г
  • Углеводы: 152 + 0 + 1 ≈ 153 г

2. Начинка:

  • Сыр – 200 г
    Калории: ≈ 800 кКал
    Белки: ≈ 50 г
    Жиры: ≈ 63 г
    Углеводы: ≈ 4 г

  • Майонез – 200 г
    Калории: ≈ 680 кКал (зависит от марки, возьмем среднее)
    Белки: ≈ 4 г
    Жиры: ≈ 75 г
    Углеводы: ≈ 4 г

  • Укроп – 1 пучок (примерно 30 г)
    Калории: ≈ 10 кКал
    Белки: ≈ 1 г
    Жиры: ≈ 0 г
    Углеводы: ≈ 2 г

  • Чеснок – 3 зубчика (около 9 г)
    Калории: ≈ 13 кКал
    Белки: ≈ 0.6 г
    Жиры: ≈ 0 г
    Углеводы: ≈ 3 г

Итого для начинки:

  • Калории: 800 + 680 + 10 + 13 ≈ 1503 кКал
  • Белки: 50 + 4 + 1 + 0.6 ≈ 55 г
  • Жиры: 63 + 75 + 0 + 0 ≈ 138 г
  • Углеводы: 4 + 4 + 2 + 3 ≈ 13 г

Общий итог (тесто + начинка):

  • Калории: 1515 + 1503 ≈ 3018 кКал
  • Белки: 27 + 55 ≈ 82 г
  • Жиры: 87 + 138 ≈ 225 г
  • Углеводы: 153 + 13 ≈ 166 г

Если хотите узнать калорийность или состав на порцию, уточните количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

kinoshka
31.07.2007 23:53
Ответить
А насчет помидорок сверху..оригинальненько..
femmefatale
17.02.2009 07:32
Ответить
Оч прикольно )

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.461379437748531.016
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru