Компот

Соленья и маринады

Тарталетки с клюквенным конфитюром руколой и мягким французским сыром

Name: Тарталетки с клюквенным конфитюром, руколой и мягким французским сыром
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: мука; фундук; масло; вода; соль; рукола; сыр; конфитюр; кедровые орехи; перец

Тарталетки с клюквенным конфитюром, руколой и мягким французским сыром – идеальная закуска! Простой рецепт с мукой, фундуком, сливочным маслом и морской солью.

Продукты

для 4-х тарталеток диаметром 12 см
мука - 250 г
молотой фундук - 100 г
сливочное масло - 150 г
вода - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
для начинки:
рукола - горсть
мягкий французский сыр - 200 г
клюквенный конфитюр - 2 ст.л.
кедровые орешки - 25 г
морская соль - щепотка
свежемолотый перец - щепотка

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто для тарталеток. Сливочное масло растопить, добавить к нему муку, молотые орехи, соль, замесить руками тесто, добавив две ст.л. воды. Скатать из теста шар и разделить его на 4 части. Взять четыре порционные формочки, диаметром примерно 12 см. Каждую порцию теста аккуратно распределить руками по форме и бортикам.

В полученные тарталетки положить по две столовые ложки конфитюра. Выпекать в нагретой до 17°C духовке примерно 20 минут.

Пока пекутся тарталетки перебрать, помыть и обсушить руколу. Сыр нарезать на небольшие кубики. Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде.

Выпеченные тарталетки вынуть из духовки, дать остыть. Остывшие корзиночки осторожно вынуть из формы. Заполнить тарталетки листиками руколы, кубиками сыра, посыпать кедровыми орешками, солью и свежемолотым перцем .

Зажечь свечи, налить в бокалы красное вино и подать к столу.

Приятного романтического вечера вам и вашим близким!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8435

Понравилось: 38

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 38)

Автор: passion1963

Создан: 20 октября 2010, 01:31

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Тарталетки с сыром

Дополнительная информация

Я не могу сказать, что это было недостатком, но тарталетки получились очень хрупкими рассыпчатыми, очень сложно было их извлекать из формочек, но на вкусе это абсолютно не отразилось.