Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица на вертеле по рецепту nata196277

Приготовьте курицу на вертеле с маринадом из сметаны, горчицы и яблока. Вкусный рецепт с чесноком и ветчиной подарит вашим блюдам неповторимый аромат!

Продукты

курица - 2.5 кг.
= = = = = = = = =
маринад:
сметана - 150 г
соль
горчица готовая - 1 ст.л.
соль -1,5 ст.л.
приправа "маринад к мясу и курице"
= = = = = = = = =
чеснок - 1 головка
яблоко антоновское - 1 шт.
жирная ветчина - 2 ломтика

Пошаговый способ приготовления

Удалить из курицы внутренний жир.

Курицу хорошенько обмазать сметаной, смешанной с солью, горчицей, приправой. Состав приправы: паприка, карри, перец черный, майоран, базилик, чеснок, лук, орегано, томаты, розмарин, лимонная кислота. Поместить в холодильник на 5-8 часов.

Внутрь курицы положить, целые дольки чеснока, яблоко нарезанное на ломтики (с кожурой), ветчину нарезанную мелкими кубиками, зашить, нанизать на вертел.

Разогреть духовку до 180*, налить в поддон стакан воды, запекать курицу полтора часа. В процессе запекания поливать курочку образовавшимся в поддоне соком.