Варенье

Компот

Соленья и маринады

Курица на вертеле по рецепту Царевна_Несмеяна

Приготовьте курицу на вертеле с чесноком, горчицей и специями: цедрой лимона, паприкой, кориандром и мускатным орехом. Вкусный рецепт для вашей семьи!

Продукты

курица - 2 кг.
чеснок - 2 зуб.
горчица - 2 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
кориандр - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
смесь перцев (горошек)
соль

Пошаговый способ приготовления

1. В ступке растереть чеснок и перец с добавлением соли (я использовала 4 "хорошие" щепотки)

2. Добавить горчицу, растительное масло, цедру лимона (можно как сухую, так и свежую), паприку, кориандр, мускатный орех и сахар

3. Тщательно все перемешать

4. Промытую курицу обсушить бумажным полотенцем

5. Натереть курицу маринадом

6. Плотно замотать пищевой пленкой

7. Мариновать на протяжении как минимум 2-3 часов (лучше всего – оставить на ночь)

8. Связать курице ножки и обвязать тушку в районе крыльев (привязать крылья к тушке) и насадить ее на вертел

9. Разжечь мангал и готовить курицу не менее 2 часов (можно на небольшом открытом огне)

Сохраняй и поделись с друзьями

147 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3075

Понравилось: 147

Автор: Царевна_Несмеяна

Создан: 18 ноября 2020, 07:35

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Если у вас нет мангала или возможности приготовить курицу на природе, то ее можно просто запечь в духовке

Если вам посчастливилось купить курицу весом больше 2 кг., то рассчитывая время приготовления нужно придерживаться формулы 1 кг = 1 час.