Сладкая колбаска от галина_л
Сладкая колбаска с сахаром, сливочным маслом, какао и орехами. Превратите печенье в лакомство с водкой или коньяком! Идеально для сладкого стола!

Ингредиенты
- 1,5 ст. сахара, превратить в пудру
- 150 г сливочного масла
- 2 ст.л. какао с горкой( золотой ярлык)
- 2 ст.л. водки, ликера или коньяка
- 1 яйцо,
- 250 г ломанного четвертинками печенья, у меня "топленое молочко" (печенье должно быть сладкое, не совсем сильно крошиться. только не галетное)
- 250 г орехов грецких четвертинками.
Пошаговый рецепт приготовления
На слабом огне, помешивая растворить масло и сахарную пудру до растворения пудры.
добавить какао и спиртное, немного прогреть (часть алкоголя испаряется и поэтому и детям можно есть потом колбаску). Снять с огня.
Тонкой струйкой, помешивая, влить яйцо взбитое.
Добавить печенье, аккуратно перемешать и дать 5-10 минут набухнуть печенью.
Всыпать орехи, еще раз перемешать, пусть постоит еще минут 5.
Выкладывать на лист целофана ( я пакеты разрезала, они плотнее), завязать ниткой с двух сторон и в прохладное место ( я на ночь просто в кладовую ставила), несколько раз перевернуть с боку на бок, равномернее пропитается. Потом убрать в холодильник.
К столу достать нарезать, убрать пленку и... наслаждаться.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У нас это коронная сладость на Новый год и Рождество. Делаю сразу 4 нормы. Съедаем. И Вам приятного аппетита. Ставлю вариантом так как похожих много, а точно такого я не нашла. За качество фото извините, с мобильного. Это вариант, к вот этому рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/18811
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов.
1. сахар (1,5 ст. или примерно 180 г)
- Калории: 180 г × 4 ккал/г = 720 ккал
- Белки: около 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 180 г × 100% = 180 г
2. сливочное масло (150 г)
- Калории: 150 г × 7,7 ккал/г ≈ 1155 ккал
- Белки: около 1 г
- Жиры: 150 г × 81 г/100 г = 122 г
- Углеводы: около 1 г
3. какао (2 ст.л. с горкой, примерно 12 г)
- Калории: 12 г × 2,4 ккал/г ≈ 29 ккал
- Белки: 2,4 г × 33% ≈ 0.8 г
- Жиры: 2,4 г × 20% ≈ 0.5 г
- Углеводы: 2,4 г × 54% ≈ 1.3 г
4. водка или ликер (2 ст.л., примерно 30 мл)
- Водка: калорийность около 231 ккал/100 мл
- 30 мл × 2.31 = 69 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
или
Ликёр (зависит от сорта, возьмём средне — около 200 ккал/100 мл):- 30 мл × 2 = 60 ккал
(Выбор зависит от напитка, я приведу оба варианта.)
5. яйцо (крупное, примерно 60 г)
- Калории: около 75 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
6. печенье (250 г, сладкое, ломанное)
- Калории: примерно 400 ккал/100 г — зависит от состава
- На 250 г: 250 г × 4 ккал/г = 1000 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 25 г
- Жиры: 10 г/100 г → 25 г
- Углеводы: 60 г/100 г → 150 г
7. орехи грецкие (250 г)
- Калории: около 650 ккал/100 г
- На 250 г: 1625 ккал
- Белки: 15 г/100 г → 37.5 г
- Жиры: 65 г/100 г → 162.5 г
- Углеводы: 14 г/100 г → 35 г
Итоговые суммы (минимальные значения):
Показатель | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Сахар | 720 | 0 | 0 | 180 |
Масло | 1155 | 1 | 122 | 1 |
Какао | 29 | 0.8 | 0.5 | 1.3 |
Водка (или ликер) | 69 или 60 | 0 | 0 | 0 |
Яйцо | 75 | 6 | 5 | 0.6 |
Печенье | 1000 | 25 | 25 | 150 |
Орехи | 1625 | 37.5 | 162.5 | 35 |
ИТОГО | 4673-4682 | 70.1-70.6 | 312-314 | 368.2 |
Вывод:
Общий показатель на всю порцию — примерно:
- Калорий: 4673–4682 ккал
- Белков: около 70 г
- Жиров: около 312–314 г
- Углеводов: около 368 г
Эти показатели — ориентировочные, реальные могут отличаться в зависимости от точной марки продуктов.
Если нужен расчет на порцию или деление на части, скажите, я помогу с этим!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


