Сладкая колбаска от галина_л

Сладкая колбаска с сахаром, сливочным маслом, какао и орехами. Превратите печенье в лакомство с водкой или коньяком! Идеально для сладкого стола!

Фото к рецепту: Сладкая колбаска

Ингредиенты

  • 1,5 ст. сахара, превратить в пудру
  • 150 г сливочного масла
  • 2 ст.л. какао с горкой( золотой ярлык)
  • 2 ст.л. водки, ликера или коньяка
  • 1 яйцо,
  • 250 г ломанного четвертинками печенья, у меня "топленое молочко" (печенье должно быть сладкое, не совсем сильно крошиться. только не галетное)
  • 250 г орехов грецких четвертинками.

Пищевая ценность

Калории: 100.0 г
Белки: 37.5 г
Жиры: 162.5 г
Углеводы: 35.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

На слабом огне, помешивая растворить масло и сахарную пудру до растворения пудры.

добавить какао и спиртное, немного прогреть (часть алкоголя испаряется и поэтому и детям можно есть потом колбаску). Снять с огня.

Тонкой струйкой, помешивая, влить яйцо взбитое.

Добавить печенье, аккуратно перемешать и дать 5-10 минут набухнуть печенью.

Всыпать орехи, еще раз перемешать, пусть постоит еще минут 5.

Выкладывать на лист целофана ( я пакеты разрезала, они плотнее), завязать ниткой с двух сторон и в прохладное место ( я на ночь просто в кладовую ставила), несколько раз перевернуть с боку на бок, равномернее пропитается. Потом убрать в холодильник.

К столу достать нарезать, убрать пленку и... наслаждаться.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

У нас это коронная сладость на Новый год и Рождество. Делаю сразу 4 нормы. Съедаем. И Вам приятного аппетита. Ставлю вариантом так как похожих много, а точно такого я не нашла. За качество фото извините, с мобильного. Это вариант, к вот этому рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/18811

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов.


1. сахар (1,5 ст. или примерно 180 г)

  • Калории: 180 г × 4 ккал/г = 720 ккал
  • Белки: около 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 180 г × 100% = 180 г

2. сливочное масло (150 г)

  • Калории: 150 г × 7,7 ккал/г ≈ 1155 ккал
  • Белки: около 1 г
  • Жиры: 150 г × 81 г/100 г = 122 г
  • Углеводы: около 1 г

3. какао (2 ст.л. с горкой, примерно 12 г)

  • Калории: 12 г × 2,4 ккал/г ≈ 29 ккал
  • Белки: 2,4 г × 33% ≈ 0.8 г
  • Жиры: 2,4 г × 20% ≈ 0.5 г
  • Углеводы: 2,4 г × 54% ≈ 1.3 г

4. водка или ликер (2 ст.л., примерно 30 мл)

  • Водка: калорийность около 231 ккал/100 мл
  • 30 мл × 2.31 = 69 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

или

Ликёр (зависит от сорта, возьмём средне — около 200 ккал/100 мл):- 30 мл × 2 = 60 ккал

(Выбор зависит от напитка, я приведу оба варианта.)


5. яйцо (крупное, примерно 60 г)

  • Калории: около 75 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 0.6 г

6. печенье (250 г, сладкое, ломанное)

  • Калории: примерно 400 ккал/100 г — зависит от состава
  • На 250 г: 250 г × 4 ккал/г = 1000 ккал
  • Белки: 10 г/100 г → 25 г
  • Жиры: 10 г/100 г → 25 г
  • Углеводы: 60 г/100 г → 150 г

7. орехи грецкие (250 г)

  • Калории: около 650 ккал/100 г
  • На 250 г: 1625 ккал
  • Белки: 15 г/100 г → 37.5 г
  • Жиры: 65 г/100 г → 162.5 г
  • Углеводы: 14 г/100 г → 35 г

Итоговые суммы (минимальные значения):

ПоказательКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Сахар72000180
Масло115511221
Какао290.80.51.3
Водка (или ликер)69 или 60000
Яйцо75650.6
Печенье10002525150
Орехи162537.5162.535
ИТОГО4673-468270.1-70.6312-314368.2

Вывод:

Общий показатель на всю порцию — примерно:

  • Калорий: 4673–4682 ккал
  • Белков: около 70 г
  • Жиров: около 312–314 г
  • Углеводов: около 368 г

Эти показатели — ориентировочные, реальные могут отличаться в зависимости от точной марки продуктов.

Если нужен расчет на порцию или деление на части, скажите, я помогу с этим!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

манюша
05.01.2009 14:29
Ответить
Вкусный десерт, но можно было бы и вариантом поставить... 5
гетьмановна
05.01.2009 14:36
Ответить
И у меня любят колбаску такую.5.
ната777
05.01.2009 14:37
Ответить
И я делаю такую колбаску. Вкусно. Просто.5.
dendy
05.01.2009 14:38
Ответить
в детстве мама такие колбаски делала.оч вкусные.спасибо,5!
Nathalya
05.01.2009 14:40
Ответить
5! (выставлено вариантом, молодец)
тётя маша
05.01.2009 14:51
Ответить
Очень хороший рецепт для детей. Что бы к кухне привыкали, пусть делают.
julia_d
05.01.2009 14:55
Ответить
очень вкуская колбаса - вопоминание из детства
ra999
05.01.2009 15:04
Ответить
Очень хороший вариант! 5555 Только вместо того, чтобы превращать сахар в пудру, может можно просто взять сахарныю пудру :-)))
миска
05.01.2009 15:37
Ответить
вкуснятина из детства
favila
05.01.2009 16:14
Ответить
Вкусно,надо своего малыша привлечь к изготовлению)))5+
sama_ja
05.01.2009 16:45
Ответить
интересно..а я никогда не ела такое..слышала от народа,что вкусно..но..... нужно сделать.. 555
wiggers
05.01.2009 17:17
Ответить
Точно такую же колбаску ела вчера в гостях. Только шоколадная подливка там была Нутела.
valekirilina
05.01.2009 17:20
Ответить
Вкусно,красиво и салфеточка класс!!! 5++++
галина_л
05.01.2009 22:11
Ответить
Всем огромное спасибо за оценки и комментарии. Конечно можно взять пудру, просто я не отмерила разницу между сахаром и пудрой в объме, вот и оставила как было в рецепте. А салфеточку сама вязала, спасибо.
azazelo-73
11.02.2009 23:00
Ответить
Моя мама готовила такую колбаску мне в детстве, объедалась я ею!!! Все никак не могла вспомнить как делать и тут Ваш рецептик... Спасибо!
iriska55555d
02.08.2009 01:45
Ответить
Попробовала. СПАСИБО, ОГРОМНОЕ. Всем очень понравилось
галина_л
02.08.2009 19:10
Ответить
Спасибо. Приятного аппетита.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru