Фаршированные перепелки

Фото к рецепту: Фаршированные перепелки
ДомашняяНе определен
54321336

Ингредиенты

  • 4 перепелки
  • 1 куриный окорочок
  • 1 утиный окорочок
  • 4 виноградных листа
  • 6 ст.л. сливок 33%
  • соль
  • перец
  • 150-170 гр. ветчины

Пошаговый рецепт приготовления

из перепелок вытащить косточки, очень аккуратно - косточки тонкие и острые

посолить, поперчить

с окорочков снять мясо и прокрутить (отдельно!)через мясорубку 2 раза, в каждый фарш добавить по 3-4 л. сливок, посолить, поперчить

куриный фарш завернуть в виноградный лист как колбаску

утиный фарш перемешать с нарезанной кубиками ветчиной

уложить оба фарша в перепелки так, чтобы фарш в виноградном листе был посередине, зашить перепелки, завернуть в пищевую пленку, отварить в подсоленной воде до готовности

охладить, можно в бульон добавить желатин и покрыть перепелки тонким слоем ланспига

кушать как холодную закуску, приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные перепелки: фото шаг 1
Фаршированные перепелки: фото шаг 2
Фаршированные перепелки: фото шаг 3
Фаршированные перепелки: фото шаг 4
Фаршированные перепелки: фото шаг 5
Фаршированные перепелки: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

вау 55555555555555555555555

mar33_33
31.12.2008 18:31

Ух ты! 5

Nathalya
31.12.2008 18:55

5 и нет иных вариантов!!!! :)

liliana68

Большое спасибо, девочки! Всех с Наступающим!

irina-kolyshkova

ВОТ ЭТО ДА!!!СУПЕР И ТАК МНОГО!!!5555555

gornaya lavanda

Вот это блюдо!!! Замечательный Новый год получится! :) Гостям - моя белая зависть! :)

мама макса

Класс!!! Ну и фантазия!!!!!

mimi
31.12.2008 21:09

невозможно вкусно!

favila
31.12.2008 21:23

Круто!555

ЯВенера

КЛАААССС!!! 555!!! С НОВЫМ ГОДОМ!!!

кыш
10.01.2009 18:07

Очень празднично, необыкновенно-вкусно!

maleta
21.01.2009 18:11

...555...

anita81
16.02.2012 17:59

НЕ ПЕРЕСТАЮ ВОСХИЩАТЬСЯ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ И ВАШЕЙ ФАНТАЗИЕЙ! ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ БЛЮДО!*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты