Телятина с черносливом по рецепту Фруша
Приготовьте вкусную телятину с черносливом, красным вином, грецкими орехами и чесноком. Нежное блюдо, идеально для ужина! Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- телятина -800 гр
- вино красное- 200 гр
- чернослив -100 гр
- грецкие орехи 50 гр
- чеснок -1 зубчик
- лук репчатый -1 шт
- сметана-100 г
- сливочное масло -50 г
- соевый соус- 3 ст.л
- горчица -1 ст.л
Пошаговый способ приготовления
На 4-5 часов (можно и на ночь) заливаем крупный чернослив сухим красным вином. Расчет таков - на каждые 100 гр телятины 1-2 сливы. Вино должно только покрыть фрукты.
Грецкие орехи и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блэндере.
Потом отжимаем и надрезаем сбоку. Фаршируем сливу этой смесью.
Телятину режем на одинаковые кусочки,маринуем минут 30 в соевом соусе, горчице и луке.
Обжариваем на топленом масле до румяной корочки, перекладываем в глубокую сковороду. Там же обжариваем лук .
Доливаем стакан воды и тушим на небольшом огне около часа, до мягкости мяса.
Потом добавляем чернослив, сметану и полстакана вина, тушим еще минут 20.
Подавать с гарниром (любым).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 декабря 2008, 18:36
17 декабря 2008, 18:45
17 декабря 2008, 18:46
17 декабря 2008, 18:50
17 декабря 2008, 18:52
17 декабря 2008, 18:57
17 декабря 2008, 19:02
17 декабря 2008, 19:23
17 декабря 2008, 19:25
17 декабря 2008, 21:59
17 декабря 2008, 22:04
17 декабря 2008, 23:10
18 декабря 2008, 18:59
12 марта 2009, 14:10
21 апреля 2009, 18:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти