Ингредиенты

  • телятина -800 гр
  • вино красное- 200 гр
  • чернослив -100 гр
  • грецкие орехи 50 гр
  • чеснок -1 зубчик
  • лук репчатый -1 шт
  • сметана-100 гр.
  • сливочное масло -50 гр.
  • соевый соус- 3 ст.л
  • горчица -1 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

На 4-5 часов (можно и на ночь) заливаем крупный чернослив сухим красным вином. Расчет таков - на каждые 100 гр телятины 1-2 сливы. Вино должно только покрыть фрукты.

Грецкие орехи и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блэндере.

Потом отжимаем и надрезаем сбоку. Фаршируем сливу этой смесью.

Телятину режем на одинаковые кусочки,маринуем минут 30 в соевом соусе, горчице и луке.

Обжариваем на топленом масле до румяной корочки, перекладываем в глубокую сковороду. Там же обжариваем лук .

Доливаем стакан воды и тушим на небольшом огне около часа, до мягкости мяса.

Потом добавляем чернослив, сметану и полстакана вина , тушим еще минут 20.

Подавать с гарниром ( любым).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Пошаговые фото рецепта

Телятина с черносливом: фото шаг 1Телятина с черносливом: фото шаг 2Телятина с черносливом: фото шаг 3Телятина с черносливом: фото шаг 4Телятина с черносливом: фото шаг 5Телятина с черносливом: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

siyanie
17.12.2008 18:36
Ответить
Какая вкуснотища!!!!!! 5+++!
варуник
17.12.2008 18:45
Ответить
Очень! Заберу.А на гарнир(для меня)-рис...
katechka
17.12.2008 18:46
Ответить
Шикарно. Знаю этот вкус , у меня нечто подобное есть 5
lanarad
17.12.2008 18:50
Ответить
5. Легенда!
strelec148
17.12.2008 18:52
Ответить
Ну а что тут может быть не вкусного!!! 5
bart
17.12.2008 18:57
Ответить
Здорово! 5+
Nathalya
17.12.2008 19:02
Ответить
беспроигрышное сочетание, всегда 5!
irina76
17.12.2008 19:23
Ответить
555 ;)
миндалька
17.12.2008 19:25
Ответить
Очень вкусно ! Только 5!
lyuka61
17.12.2008 21:59
Ответить
5 Обязательно попробую! )))
oksana malzew
17.12.2008 22:04
Ответить
5+!!!
gornaya lavanda
17.12.2008 23:10
Ответить
Волшебство!!! Чернослив с орехами и чесноком - это надо пробовать! Забрала! :)
45_natka
18.12.2008 18:59
Ответить
Это блюдо - Прямо так и просится на новогодний стол! Забираю, прибираю, к празднику достаю и делаю! Спасибо!
ave-marie
12.03.2009 14:10
Ответить
Как я все это люблю!!!555 Забираю!!!
rous
21.04.2009 18:05
Ответить
супер рецепт 55555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели