Телятина с черносливом по рецепту sweta1
Приготовьте вкусную телятину с черносливом! Узнайте, как сочетать говядину с луком, специями и маслом для насыщенного блюда. Рецепт в нашем блоге!
Продукты
- телятина/говядина 700 г (4 куска),
- соль/перец ,
- масло ореховое 2 ст.л.
- лук репчатый 1-2 шт.
- хмели-сунели 1 ст.л.
- перец острый 1/2-1 шт.
- томат-паста 2 ст.л.
- бульон куриный 150-200 мл.,
- чернослив 100-150 г
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Поскольку сейчас "рулит" молодой картофель,
то гарниром мы выбираем его к этому блюду.
Куски мяса ,толщиной около 1 см.,
отбиваем и натираем солью и перцем.
Оставляем "отдохнуть" на то время,
пока нарезаем лук полукольцами.
Разогреваем ореховое масло
и обжариваем мясо со всех сторон,
перекладываем в сотейник.
В той же сковороде обжариваем лук,
затем добавляем порезанный мелко острый перец,
хмели-сунели и томатную пасту,
обжариваем вместе минуту,добавляем бульон,
доводим до кипения и перекладываем всё на мясо.
Тушим на медленном огне минут 40-50
(в зависимости от качества мяса,возможно,дольше),
затем добавляем чернослив и тушим ещё 20 минут.
Параллельно отвариваем молодой картофель.
Мясо посыпаем зеленью.всё готово.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
09 мая 2014, 13:54
Люблю я говядину с хмели-сунели! С черносливом эту приправу не разу не сочетала.Что может быть лучше такого аппетитного мяса с молодой картошечкой!
09 мая 2014, 13:57
с черносливом,хмели-сунели и перчиком получается замечательно!пряно,остро,сладковато слегка...Спасибо,Элл!
09 мая 2014, 14:05
Ммммм как вкусно!
09 мая 2014, 14:07
Благодарю,это так...
09 мая 2014, 13:50
Яяяяяяя люблю говядину с черносливом ... Забираю с благодарностью ...
09 мая 2014, 14:38
Светочка, отличное, праздничное блюдо! Браво, дорогая!
09 мая 2014, 14:36
на здоровье,Оленька!Бери,она получается-что надо!
09 мая 2014, 14:39
праздничное?!ты думаешь?....спасибо,Светик!
09 мая 2014, 15:16
-и все слова...
09 мая 2014, 15:23
Семья должна тебе в ноги броситься и руки целовать - вон какую смакоту приготовила!!! Сплошное слюноотделение
09 мая 2014, 15:47
обожаю говядину с черносливом, только я чернослив кладу сразу, он весь разваривается и сливается с получившейся подливкой
09 мая 2014, 15:56
этого и добиваласЯ!!!!
09 мая 2014, 16:27
да пусть им уже вкусно будет....хоть раз....
09 мая 2014, 16:31
так тоже делала долгие годы,пока не попробовала класть позже и заметила,что "нашему народу" так вкуснее!почувствуй разницу!
09 мая 2014, 17:01
Светочка, отличная у тебя телятинка! " Хоть раз вкусно будет!" Так у тебя ж надень по несколько раз всякие вкусности!
Я тоже очень люблю с черносливом, но тоже сразу всегда чернослив кладу, он разваривается.... Теперь попробую по-новому, по-твоему....Спасибо, дорогая, за твои такие вкусные радости!
09 мая 2014, 17:34
Конечно праздничное! вон даже редисочка в цветочки превратилась
09 мая 2014, 17:03
Кто ж тут устоит? вкусное сочетание, я не исключение, тоже люблю мясо с сухофруктами
09 мая 2014, 18:22
Эффектно смотрится!Это если не ошибаюсь из арабской кухни? Делаю нечто подобное.
09 мая 2014, 21:44
Светочка, очень вкусное мяско!!!! Я всегда говядину с черносливом тушу, мы любим. Надо теперь и такой вариант попробовать.
10 мая 2014, 20:29
Сказочное мясо!
14 мая 2014, 00:41
готовь на здоровье,Иринка!
14 мая 2014, 00:43
это здорово!спасибо,Натуль!
14 мая 2014, 00:44
Дима знает толк в восточной кухне....тут ещё корица должна была присутствовать,но этого не вынесли бы мои мальчики....
14 мая 2014, 00:46
и попробуй,Машуль,сливы целыми остаются,тоже здорово!
14 мая 2014, 00:47
Благодарю,Маша!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти