Перепечи с разными начинками

Фото к рецепту: Перепечи с разными начинками
Домашняя120 мин.15Не определен
288263490

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • соль, сода, мука
  • заливка:
  • 4 яйца
  • 100 мл. молока
  • растительное масло для
  • смазки формочек
  • !сыр – 200 гр. накрывать сверху!
  • начинки:
  • 1.
  • фарш – 4 ст. л
  • грибы шампиньоны – 5 больших
  • лук репч. – 1 средний
  • зелень
  • специи
  • 2.
  • брокколи – 1 среднюю
  • креветки или мидии– 100 г
  • авокадо – ¼
  • маслины – 5шт
  • лимон – 1 ст. л
  • специи
  • 3.
  • грибы шампиньоны – 5 больших
  • сыр – 2-3 кусочка
  • лук – 1 средний
  • майонез – 1 ст. л
  • 4.
  • консервированные баклажаны - 100 150 г
  • фарш – 5 ст. л
  • лимон – 3-4 тонких кружочка

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем начинки:

1.

Все обжариваем, но не до полной готовности. В конце добавляем зелень.

2.

Брокколи отварить до полуготовности. Разделить на мелкие соцветия, добавить порезанный авокадо, кружочки маслин и сок лимона. Когда наложите в формочки, сверху положить мидии или креветки.

3.

Пассируем грибы с луком.

Ждем пока остынут и добавляем тертый сыр и майонез. Получается почти «Жульен»))

4.

Баклажаны, (у меня с чесноком и тертым сладким перцем), режим добавляем сырой фарш. Выкладываем в формы, а сверху лимон (тонкий кружок режем как тортик, на 6 частей).

В каждом случае сверху я клала кусочек сыра, но он не должен быть больше корзинки, иначе он будет стекать и потом плохо выниматься из формы!

Замешиваем тесто, что бы не липло к рукам, ( у нас всего 6 формочек, поэтому получилось так):

Отрываем от него кусок, примерно с кулак, делаем из него колбаску см 15 в длину и примерно 2,5-3 по толщине.

Режем на 6 равных кусочков и раскатываем . Должны выйти тонкие кружочки. Кладем их в форму и расправляем. Лишнее обрезаем. Накладываем начинку (3/4 корзинки), заливаем взбитым молоком с яйцами, сверху кусочек сыра. (в оригинале сыра нет, но нам понравилось))

Пошаговые фото рецепта

Перепечи с разными начинками: фото шаг 1
Перепечи с разными начинками: фото шаг 2
Перепечи с разными начинками: фото шаг 3
Перепечи с разными начинками: фото шаг 4
Перепечи с разными начинками: фото шаг 5
Перепечи с разными начинками: фото шаг 6
Перепечи с разными начинками: фото шаг 7
Перепечи с разными начинками: фото шаг 8

Дополнительная информация

Этот рецепт я вчера увидела у «наталия владимировна». Национальное Удмуртское блюдо. Решила сразу сделать! Но решила импровизировать с начинками) И вот)) Вкуснатища! Спасибо кулинару "наталия владимировна" за рецептик)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
176 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
08.12.2008 18:57

Большая пятёрка!здорово!555!;)

djastina
08.12.2008 18:59

И от меня огромная 5!!!

веселая

корзиночки красивые, начинку поменяю. 5555

mari2020
08.12.2008 19:01

УМНИЧКА!!!!И от меня огромная 5!!!!

kuzar
08.12.2008 19:05

Красотища!5!

пики
08.12.2008 19:06

Здорово!5

kidlog
08.12.2008 19:17

Какое хорошее ассорти начинок, на любой вкус... ;) 5!!!

irina76
08.12.2008 19:18

Mozno mne parachku? 555 :) :) :)

sama_ja
08.12.2008 19:21

irina76 конечно , угощайтеся ;)

katechka
08.12.2008 19:23

очень-очень вкусно!!!!! беру 5

mamuka
08.12.2008 19:28

Спасибо!555!

favila
08.12.2008 19:38

Вкуснятина!555

lorxen1
08.12.2008 20:11

конечно вкусно--5+

Nathalya
08.12.2008 20:14

отлично, вкусно и красиво, и источник сомнений не вызывает! 5

котуся

забрала!5!

liliana68

Очень аппетитно. 5!

sama_ja
08.12.2008 20:35

nathalya 100%! очень здоровский!

она.
08.12.2008 20:51

В одном рецепте сразу четыре варианта закусочных тарталеток-сразили и количеством, и качеством)Только 5)

мани
08.12.2008 21:10

Супер!!! 55555

bart
08.12.2008 22:01

Здоровские такие,вкусные и красивые 5+

loredana
09.12.2008 01:33

молодчина!555+++

oksana malzew

5+!!!

ljud-mila

Красиво и,конечно,вкусно.Спасибо!!!55555

jelena_73

Здорово!!!!!

ketico
11.12.2008 18:17

krasiva 5++++++

sweta1
11.12.2008 19:09

Здоровo!!!5+!

kotkot
13.12.2008 22:08

5.Забрала.

rfvbn
04.01.2009 16:34

Одним словом молодец,здорово.Взяла себе.5555++++++

милочка 2703

Здорово!!! Я такие штучки ела , когда была в г. Ижевске, столице Удмуртии, очень вкусно! Сделаю обязательно, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

polinashtan

Интересно,буду пробовать! Вам 5+

larwil
27.01.2009 03:05

Оригинально!!!5+5+5+.........

viktosha_t

ВКУСНО 555

жидова света

Класс! +5 беру.

anita81
19.09.2011 13:18

Супер!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68023947633243151.090
Инструменты