Английский кекс

• 200 гр. маргарина
• 1/2 ст. сахара
• 4 яйца
• 3 ст. муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 ст. молока
• 2 ст.л. бренди
• 100 гр. изюма
• 50 гр. орехов грецких или 100 гр. шоколадной крошки

Кладём в миску миксера размягчённый маргарин и сахар , хорошо взбиваем до образования белой массы, добавляем остальные продукты и всё размешиваем.

Смазать формы маргарином , залить в них тесто и поставить в духовку .

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40 минут)